烘焙複雜的作法，讓不少新手想入門卻害怕，因此我們特地整理出200道烘焙必學的項目，搭配詳細的技巧解說、與疑難雜症問答，將你困擾的問題一次搞定！

　　此外將內容分類麵包、吐司、蛋糕、餅乾、西點、中點；再細分21個小篇章，分門別類詳細解說最清楚，每種都從最基礎入門開始再進階變化，即使是烘焙新手也不怕囉。

本書特色

　　全新版新手的烘焙聖經，超強內容更新，價格更低廉，
　　想要成為烘焙達人必備！
　　總頁數達304頁，內容涵蓋，

　　麵包、吐司、蛋糕、餅乾、西點、中點，超過200道烘焙百科，想學什麼通通有。

　　另外還要教你利用烘焙材料做出美味料理！

　　成品與所需材料的份量、烘焙的溫度與時間標註更清楚。
　　詳細的技巧解說與疑難雜症問答，新手也不怕。