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山藥特刊
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9789860279467
行政院農業委員會桃園區農業改良場
行政院農業委員會
2011年6月01日
67.00 元
HK$ 67
詳
細
資
料
叢書系列：遨遊大自然
規格：平裝 / 62頁 / 29.7*21cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
遨遊大自然
分
類
專業/教科書/政府出版品
>
政府出版品
>
自然生態
>
動/植物
同
類
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內
容
簡
介
生鮮山藥富含黏質液，能滋補身體，促進消化，自古以來即被視為具有滋補功效的保健食材，本場有鑑於此，即珍對山藥的產業概況，種原遺傳歧異度，品種特性介紹，栽培管理技術，土壤肥培管理技術，山藥病蟲害防治技術，山藥採收處理及加工技術及料理食譜等主題分別撰寫，以對大眾需求者更深入認織及永續發展。
書
評
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1.
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