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吃對食用油不生病

吃對食用油不生病

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9789579411790
蕭千祐
宏欣(吳氏總經銷)
2011年11月18日
83.00  元
HK$ 66.4
省下 $16.6
 
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叢書系列:生活醫學叢書
規格:平裝 / 248頁 / 25k / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣


生活醫學叢書


醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法









  食用油分成許多大類,其用途也大不相同,必須按照它的特性小心選用,才能發揮每種油的健康功效。本書將一一說明各種食用油的問題,讓您能夠選對油、吃對油,並成為親友間的油品專家!

作者簡介

蕭千祐

  現職:長庚科技大學保健營養系講師

  學歷:台北醫學大學保健營養學博士進修
     台北醫學大學保健營養學碩士
     國家營養師高考及格

  經歷:常受邀至各大企業及公教單位演講,致力於飲食養生推廣和營養教育。

  專長:慢性病飲食專業調配與諮詢
     保健食品行銷開發和教育推廣

  養生抗老理念:秉持『選對保健品、用對保養品』,強調『內外兼修、持續使用』的紀律,才能有效達到『找回青春、轉換體質、防病抗病』的美麗人生。



Part I 油不油,看了才知道!
◆你知道自己吃的是什麼油嗎?
◆油脂攝取實錄
◆油脂攝取普遍過量
◆外食讓油脂攝取居高不下
◆油有不可不吃的理由
◆油脂的類別
 動物性油脂.植物性油脂.飽和油脂.不飽和油脂.精製油.未精製油
◆認識你吃的油/食用油來點名
 橄欖油.大豆油.花生油.葡萄籽油.葵花油.芥花油.紅花籽油.苦茶油.玉米油.蔬菜油.椰子油.棕櫚油.麻油.豬油.牛油.魚油.酥油.乳瑪琳

Part II 食用油Q&A 一百二十問
◆油事小學堂
◆都是油惹的禍?
◆攝取好理「油」
◆油該如何挑選?
◆油該怎麼用?
◆油該怎麼吃?
附錄
一、各種油品發煙點
二、各種油品脂肪酸比例




其 他 著 作
1. 薑黃的神奇力量
2. 紫錐花的神奇力量
3. 天然蔬果健康養生法
4. 彩虹蔬果健康飲食法
5. 吃對肉不生病
6. 糖尿病就要這樣吃(更新版)
7. 5色蔬果這樣吃最健康
8. 防癌就要這樣吃 (新版)
9. 坐月子就要這樣吃(新版)
10. 生理期調養特效食譜(新版)
11. 吃素養生特效食譜(新版)
12. 腸道排毒特效食譜(新版)
13. 春夏食療特效食譜(新版)
14. 8週改善糖尿病食療事典(最新修訂版)
15. 8週降低膽固醇食療事典(修訂最新版)
16. 止咳潤肺特效食譜(新版)
17. 吃對食物健康100分(新版)
18. 肝病調理特效食譜(新版)
19. 秋冬養生特效食譜(新版)
20. 腎臟病調理特效食譜(新版)
21. 蔥薑蒜神奇食療法
22. 降低高血壓特效食譜(最新版)
23. 降低高血糖特效食譜(新版)
24. 懷孕養身特效食譜(新版)
25. 健康醋自然養生法
26. 坐月子特效食譜(新版)
27. 瘦身排毒特效食譜(新版)
28. 降低高血壓特效食譜(新版)
29. 健康蔬果汁功效速查圖典
30. 免疫力常見關鍵101問
31. 癌症常見關鍵101問
32. 腸胃病常見關鍵101問
33. 100種健康食物排行榜(新版)
34. 防癌食物保健功效速查圖典
35. 肝病常見關鍵101問
36. 蔥薑蒜保健特效食譜
37. 腎臟病調理特效食譜
38. 高鈣防骨鬆特效食譜
39. 聰明健腦特效食譜
40. 生病了,就要這樣吃!
41. 坐月子就要這樣吃
42. 便祕通暢特效食譜
43. 防癌食物保健事典(新版)
44. 100種健康食物排行榜(新版)
45. 懷孕養身特效食譜
46. 痛風調養特效食譜
47. 美白漂亮就要這樣吃
48. 蔬菜保健功效速查圖典
49. 食物安全實用手冊
50. 免疫力提升101關鍵
51. 實用營養學(三版)
52. 營養與代謝
53. 癌症止步101關鍵
54. 對症食療好健康
55. 藏醫之寶紅景天
56. 紅花苜蓿為更年期之寶
57. 抗老要趁早
58. 免疫主角茄紅素