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海底撈你學不會

海底撈你學不會

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訂購需時10-14天
9789866451522
黃鐵鷹
大地
2012年7月01日
93.00  元
HK$ 79.05
省下 $13.95
 
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叢書系列:大地叢書
規格:平裝 / 296頁 / 25K / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣


大地叢書


商業理財 > 傳記 > 企業傳記















台灣最成功的餐飲集團是《王品》.大陸最火爆的餐飲業是《海底撈》
《哈佛商業評論》授予唯一的中國最佳商業案例研究獎

  本書主要是講大陸最有名的火鍋連鎖店的成功故事,店名就叫做:海底撈火鍋店。

  2009年,黃鐵鷹主筆的「海底撈的管理智慧」,成為《哈佛商業評論》中文版進入中國八年來影響最大的案例。一夜之間,幾乎中國所有商學院都講授「海底撈」。可是黃鐵鷹卻認為,海底撈你學不會。

  本書告訴你,為什麼海底撈得以成為中國餐飲業的新生力量?為什麼一句 「把人當人對待」,能成為海底撈的成功要訣?

  全書由50多篇的短文組成,講的都是小故事,但微言大義,讀來引人入勝。

  這本書也因為火鍋店生意火爆,變成一本暢銷百萬的書,更因本書掀起了一股學習「海底撈」的熱潮。

作者簡介

黃鐵鷹

  2001年前擔任香港華潤創業董事總經理,深圳萬科公司和北京華遠公司董事,曾主持過13個公司的收購和整合,收購金額達15億美元。2001年起擔任北京大學光華管理學院訪問教授,專門講授和研究商業案例,2010年被《哈佛商業評論》授予唯一的中國最佳商業案例研究獎。





讀者評鑑等級:

3顆星
推薦人數:1,共有1位網友寫書評。

郭博鳴
/ 台灣台北
2012.10.04看郭博鳴的所有評論
評鑑等級:

3顆星
海底撈的模式,只適合小不適合大。
也許張老闆有他的理想,但等公司大了之後,就會變了調,然後他也會失去了他的初衷。但,財富依舊,最後就跟許董事長一樣:我無能為力。





其 他 著 作
1. 海底撈你學不會