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海底撈你學不會

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			9789866451522
			黃鐵鷹
			大地
			2012年7月01日
			93.00 元
			HK$ 79.05

詳
細
資
料

叢書系列：大地叢書
規格：平裝 / 296頁 / 25K / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

大地叢書

分
類

商業理財 > 傳記 > 企業傳記

同
類
書
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其
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者
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內
容
簡
介

台灣最成功的餐飲集團是《王品》．大陸最火爆的餐飲業是《海底撈》
《哈佛商業評論》授予唯一的中國最佳商業案例研究獎

　　本書主要是講大陸最有名的火鍋連鎖店的成功故事，店名就叫做：海底撈火鍋店。

　　2009年，黃鐵鷹主筆的「海底撈的管理智慧」，成為《哈佛商業評論》中文版進入中國八年來影響最大的案例。一夜之間，幾乎中國所有商學院都講授「海底撈」。可是黃鐵鷹卻認為，海底撈你學不會。

　　本書告訴你，為什麼海底撈得以成為中國餐飲業的新生力量？為什麼一句「把人當人對待」，能成為海底撈的成功要訣？

　　全書由50多篇的短文組成，講的都是小故事，但微言大義，讀來引人入勝。

　　這本書也因為火鍋店生意火爆，變成一本暢銷百萬的書，更因本書掀起了一股學習「海底撈」的熱潮。

作者簡介

黃鐵鷹

　　2001年前擔任香港華潤創業董事總經理，深圳萬科公司和北京華遠公司董事，曾主持過13個公司的收購和整合，收購金額達15億美元。2001年起擔任北京大學光華管理學院訪問教授，專門講授和研究商業案例，2010年被《哈佛商業評論》授予唯一的中國最佳商業案例研究獎。

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讀者評鑑等級：

3顆星
推薦人數：1，共有1位網友寫書評。

郭博鳴
/ 台灣台北
2012.10.04看郭博鳴的所有評論
評鑑等級：

3顆星
海底撈的模式，只適合小不適合大。
也許張老闆有他的理想，但等公司大了之後，就會變了調，然後他也會失去了他的初衷。但，財富依舊，最後就跟許董事長一樣：我無能為力。

書
評

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