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排到腿軟也非吃不可!愛玩客嚴選長龍美食(簽名版)

排到腿軟也非吃不可!愛玩客嚴選長龍美食(簽名版)

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訂購需時10-14天
9789571356365
三立電視
時報出版
2012年8月20日
93.00  元
HK$ 79.05
省下 $13.95
 
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叢書系列:Across系列
規格:平裝 / 224頁 / 16.5*20cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣


Across系列


[ 尚未分類 ]















型男主廚詹姆士:
我廚師當了二十幾年,沒看過這種美味!

丟掉米其林星星!「人氣」才是最夯的美味指標!
什麼樣的美食,讓人排隊排到腿軟也非吃不可?

  長龍腿軟半小時也非吃不可──
  失敗作負氣燉四天,谷底翻身燉出的無敵湯頭;
  十一把刀殺一隻魚,連魚都死得驕傲的虱目魚粥;
  細火慢燉四小時,吃了就銷魂的漂流木肉燥;  
  老鼠爺爺滿街跑,走運才吃得到的歡樂貝果!
 
  長龍腿軟一小時也非吃不可──
  魚鱗出頭天!五小時熬出濃濃 Q10 的魚鱗大餐;
  一張餅用掉三斤蔥,正宗老北平味的家傳蔥油餅;
  來自水晶礦脈、如紅茶般澄澈、帶著濃郁可可香的能量咖啡; 
  臺灣限定的日本天皇御用珍果,做出法國皇室祕傳的手工冰淇淋!

  還有瑪丹娜御廚的隱藏版美食、飄出麥芽焦糖香的現宰燻鴨、
  萬年不停火的家傳老滷汁、爆炸流汁的酥炸蔥油餅……

  《愛玩客》美食行腳鑑定團暑期大回饋,老饕們有福了!

作者簡介

三立電視

三立都會台《愛玩客》主持群

型男主廚 詹姆士

  日式/歐式料理達人詹姆士,二十多年廚藝、四十多年刁嘴,風趣幽默又專業,讓週二〈愛玩客詹姆士〉成為美食外景節目翹楚。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言:「想擁有靈敏、懂吃的味覺,需要天分與經驗的累積,以及對美食的無比喜好!」 

自由發揮 阿達 & 伯恩

  創作歌手出身的「自由發揮」,集詞曲創作、MV拍攝於一身,活潑KUSO的雙人主持風格,自加入《愛玩客》後,短短不到半年人氣便直線攀升!排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言:「想吃到人間美味就要早早去排隊,熱門美食賣到缺貨真是讓人捶心肝!」

土耳其老外 吳鳳

  「土包子」老外吳鳳,來臺三年多的熱情研究生,對寶島臺灣有濃厚興趣,國語流利文筆好,喜歡從外國人的角度體驗異國傳統文化。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言:「臺灣有好多東西不只我在土耳其沒見過,在臺灣也是當地限定的美食!」

冒險王 惟毅

  金鐘節目《冒險王》主持人,從關東煮打工達人出身的正港臺灣男孩,陽光般的憨厚笑容、活力十足的冒險世界各地,喜歡親身體驗各種稀奇古怪的東西。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言:「光是一道『海上威而剛』的烤蚵就如此甘甜涮嘴,吃法百變,臺灣的美食真是厲害到讓人跳腳!」

小資女 苡喬

  新生代偶像劇演員,活潑外向、大膽敢吃苦。擁有細膩想法、不輸男生的勇氣、殺價到底的決心,還有最體貼的同理心。排到腿軟也非吃不可之美食肺腑之言:「想找臺灣國民美食,不用害怕找錯家,就找人潮最多的那家就對了!」



Round1 排隊等待15分鐘內/值得一嘗的好味
大臺北地區
1.史記牛肉麵/連燉四天谷底翻身的無敵湯頭
2.高家冰溫泉蛋/果醬般蛋心的冰涼溫泉蛋

桃竹苗地區
3.阿香菜包/傳香百里、當日現做的正港客家味

大臺中地區
4.臺中大麵羹/爛而不糊的飽足好滋味

雲嘉南地區
5.阿堂虱目魚鹹粥/費工湯底與剔骨神技的絕配
6.阿三鹽水意麵/滴水不沾的美味念力

屏東縣市
7.瑞記旗魚黑輪/純旗魚漿與水煮蛋的完美碰撞
8.鄭記香腸/無斬無節的好彩頭

花蓮縣市
9.老鼠貝果/沿街叫賣的歡樂好味

Round2 排隊等待 30 分鐘內/值得專程前往的好食
大臺北地區
1.蘆洲大廟口切仔麵/飄香七十年的三層肉湯底

桃竹苗地區
2.蔥大爺蔥油餅/大爺耍灌蛋,蔥油餅像蒸蛋

大臺中地區
3.肉蛋吐司/演唱會等級的長龍早餐

雲嘉南地區
4.龍山號漁筏烤蚵三部曲/「海上威而剛」吃到飽

屏東縣市
5.熊家豬腳/六十年家傳老滷汁,無敵!
6.百海餐廳/百海流的創意海味
7.相思麵/細火慢燉四小時的漂流木肉燥

Round3 排隊等待 30 分鐘至 1 小時/排到腿軟也非吃不可的極品
桃竹苗地區
1.心蘭活魚餐廳/魚鱗出頭天,五小時熬出 Q10 大餐
2.鴨肉許/飄出麥芽焦糖香的現宰燻鴨
3.好兇蛋餅/分量大到兇狠的五星級平價宵夜

彰化南投地區
4.北斗肉圓瑞/飄香半世紀的純手工肉圓

雲嘉南地區
5.HAN’S PIZZA/一鳴驚人的在地窯烤披薩車
6.阿裕牛肉湯/當餐現宰、現點現切的溫體牛肉
7.阿明豬心冬粉/保證不腥羶的現宰溫體豬
8.山記魚仔店/半小時產地直達的活跳跳早餐

屏東縣市
9.葉記肉粿/湯鮮味美料實在的創意肉粿
10.十元宵夜黑糖包/古早味手工爆漿黑糖包

Round4 排隊等待 1 小時以上/不吃會後悔的終極美味
大臺北地區
1.北平都一處蔥油餅/一張餅用掉三斤蔥的家傳老北平味
2.上引水產/新鮮平價又罕見的世界級美味

桃竹苗地區
3.N2恩菟樂活輕食/瑪丹娜御廚的隱藏版美食

彰化南投地區
4.哇拉蜜法式手工冰淇淋/日本天皇御用、法國皇室祕傳的臺灣限定極品 
5.大山水晶咖啡/生長自水晶礦脈的能量咖啡
6.蔗飄香手工火腿早餐/等上十天也甘願的蔗香火腿

宜蘭縣市
7.晶英酒店的「鴨」箱寶/比北京烤鴨更厲害的無敵霸王鴨

花蓮縣市
8.炸蛋蔥油餅/爆炸流汁的酥炸蔥油餅




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4. 已讀不回的戀人 原創小說
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