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TANITA社員食堂人氣菜單 續篇:美味進化X越吃越瘦的500卡減脂餐

TANITA社員食堂人氣菜單

庫存=1
將於1個工作天內出貨
9789571050171
TANITA
游韻馨
尖端
2012年10月15日
100.00  元
HK$ 80
省下 $20
 
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叢書系列:完全健康
規格:平裝 / 96頁 / 16k / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


完全健康


飲食 > 食譜 > 其他/綜合















  TANITA的500kcal魔法!

  延續《TANITA社員食堂人氣菜單》「吃飽吃好也能瘦」的概念,
  本書將三十道人氣菜單以四季做分類,更加強季節感食材的美味,
  尤其主菜運用了大分量的肉類,令人吃來飽足又過癮,
  搭配兩道纖維質含量豐富的美味配菜,以及讓人呼嚕呼嚕忍不住喝光的湯品,
  只要奉行「每天午餐500卡」,不必挨餓就能輕鬆瘦下來!

  PLUS!在家也能享用居酒屋的夢幻小菜!

  本篇除了豐盛的500卡食譜,更收錄了二十二道居酒屋料理,
  不但做法簡單而且熱量都在150卡以內,
  不論是下班後想來點啤酒搭配下酒菜,或是嘴饞時想吃點心,
  都能毫無負擔地兼具營養與美味!

  【必讀!不為人知的減重秘密】

  ◎熱量「負成長」,讓你不知不覺就變瘦!
  為什麼TANITA食堂定食都以500kcal為基準?理由很簡單,
  因為500kcal是「輕鬆享受美食,同時又能自然健康地瘦下來」的魔術數字。
  在三餐中選擇一餐只吃500kcal,一天就能「負成長」200kcal,
  只要持續一個月,就能輕鬆達成一個月減少1kg脂肪的目的了!

  ◎營養攝取不足反而會變胖!
  當果營養攝取不足,身體會無法順利燃燒脂肪,
  禁食或只吃單一食物的偏激減肥法,會讓身體發出危險訊號,進一步囤積脂肪。
  攝取均衡的必需營養素,提升新陳代謝,燃燒多餘脂肪,這就是TANITA提倡的健康瘦身法。

  ◎扣合男女的減肥週期!
  男性要以「週」為單位減肥>>>
  大多數上班族男性每週的工作與生活型態較為固定,
  採取週末運動與通勤時「步行」計畫,搭配平日三餐的飲食指導、
  注意喝酒時的熱量攝取並改掉吃消夜的習慣,就能獲得極大效果。

  女性要以「月」為單位減肥>>>
  女性的身體(荷爾蒙分泌量)是以28天為週期產生變化,
  請將一個月分成兩個部分,分別是從月經結束到排卵期為止的前14天,
  以及從排卵期到月經來潮的後14天。
  月經結束後(前14天),身體與心理狀態較為穩定,
  從事運動、排毒與飲食控制可獲得顯著效果。

  還想知道更多……
  在續集裡,讀者除了可享用到許多美味、菜色變化豐富的食譜外,
  也將獲得更多與健康及減脂相關的重要資訊,
  想要輕鬆瘦身的你,當然非吃、非看不可!

作者簡介

TANITA

  TANITA株式會社

  於1944年1月成立,是日本知名的體脂計健康測量儀、健康測量儀、廚房電子秤等健康測量儀器製造商。旗下的體脂肪計是目前日本市場占有率第一名的熱門商品。

  此外,TANITA株式會社亦成立「TANITA健康體重基金」,為實現「不發胖也不飢餓的世界」,努力推動消除肥胖、拯救飢餓等維持正常體重與加強運動等目標。每年舉辦一次「TANITA健康大獎」,從有益健康的活動中,選出最有貢獻的活動推廣團體。策劃「讓世界沒有肥胖與飢餓」的捐款慈善活動,幫助肥胖者成功瘦身,也讓飽受飢餓纏身的弱勢者恢復健康。

食譜設計

荻野菜菜子

  營養師,1982年出生於東京都。

  任職於TANITA株式會社總務部,負責管理員工食堂。曾於羅多倫咖啡、MAXIM’S DE PARIS服務,2005年進入TANITA,細心調配營養滿分的員工餐點。



TANITA教教我!
「TANITA食堂續篇」的出版歷程
設定500kcal的理由
TANITA獨創 瘦身理論
從科學角度看男女減肥週期
徹底分析「易瘦體質與肥胖體質」
TANITA減肥講座
續.TANITA員工的健康常識

本日滿腹定食
食譜參考方法
TANITA獨門秘方 健康料理的調理秘訣

spring
504kcal 豆瓣醬土魠魚定食/478kcal 春季蔬菜漢堡排定食/552kcal 味噌烤青花魚定食/457kcal 家常豆腐定食/472kcal 羅勒青醬烤雞肉定食/472kcal 麵包粉烤豬肉定食/397kcal 什錦菇燴鱈魚定食/summer
489kcal 洋蔥醬炸雞定食/501kcal 烤土魠魚佐醬汁定食504kcal 炸豆腐定食/486kcal 味噌烤雞肉定食/463kcal 芥末烤雞肉定食/597kcal 什錦青蔬麻婆豆腐定食

autumn
522kcal 滑蛋烤雞肉定食/593kcal 嫩烤鮭魚定食/563kcal 山葵醬油烤豬肉定食/504kcal 義式南蠻漬秋刀魚定食/555kcal 雞肉佐酸橘醋定食/483kcal 鱈魚子美乃滋烤鮭魚定食/410kcal 番茄燉雞肉定食

winter
567kcal 檸檬味噌烤土魠魚定食/536kcal 青花魚佐蘿蔔泥燴汁定食/466kcal 白肉佐香味醬定食/531kcal 蠔油炒南瓜豬肉定食/507kcal 優格嫩烤鮭魚定食/565kcal 香辣肉醬定食/465kcal 炸鱈魚佐蕪菁泥定食/534kcal 甜辣口味乾煎豬肉定食/439kcal 香烤旗魚定食/454kcal 烤鮭魚佐白花椰醬汁定食
讀者也瘦了

居酒屋料理
梅子醬高麗菜沙拉/韓式醬菜雙拼/里肌肉涼拌小松菜/白蘿蔔涼拌金針菇/柴魚片炒豆腐/海苔醬拌山藥/芝麻醋拌小黃瓜/核桃拌馬鈴薯/涼麵沾醬煮南瓜/醋味噌拌蘆筍/海帶絲清脆沙拉/胡椒豆芽沙拉/和布蕪涼拌鴨兒芹/辣炒蒟蒻酸菜/醋味噌拌芹菜與海帶芽/高麗菜炒冬粉(咖哩口味)/秋葵煮鮪魚/蛤蜊炒綠花椰/蛋花拌菠菜舞茸/芝麻拌埃及國王菜/涼拌茄子/芝麻醬油拌綠花椰

食材活用索引
食材分量表與熱量說明



前言

  《TANITA體脂計公司員工食堂》食譜出版至今將近1年,許多讀者紛紛來信,希望能學習更多健康料理,於是決定出版第二集。

  出版第一本《TANITA社員食堂人氣菜單》時,沒想到外界反應會如此熱烈,而且許多讀者更表示希望能到食堂享用正統料理……。遺憾的是,TANITA員工食堂是社內員工的專屬餐廳,無法接待外來貴賓。許多讀者認為「只靠吃就能瘦下來,是不是有什麼特殊秘訣?」其實不管是菜色或調理方法都是日本人每天吃的基本飲食,而且皆為使用大量蔬菜的簡單菜色,沒有令人耳目一新的創意作法。

  TANITA食堂使用的食譜表,詳細記載鹽分、熱量與油脂等注意事項。第一本《TANITA社員食堂人氣菜單》推出之後,感謝各界讀者給予熱烈迴響。

  有一位家庭主婦告訴我:「我為了改善老公的中廣體型購買本書,持續吃一個月之後,不只他的體重變輕了,還說清淡口味的料理比較好吃。」另一位十幾歲的年輕女孩寫信跟我說:「我想減肥但不能不吃飯,於是買了這本食譜來參考。雖然現在我的體重還沒有任何變化,但痘痘全都消失了。」一對自己開伙做糖尿病飲食的70多歲老夫妻,也開心表示:「光是計算每天攝取熱量就讓我焦頭爛額了,自從發現吃這麼多還能保持健康之後,我們每天都能開心吃飯了!」

  不只是想要減肥的讀者,想要預防生活習慣病,或是控制鹽分與熱量的讀者,都很適合參考本食譜。TANITA健康食譜是以大眾都愛吃的菜色為主,使用大量蔬菜,調製清淡口味。雖說多數人都喜歡善用高湯與辛香植物的料理,但這個料理法就是能長期持續的小秘訣。這本食譜大幅增加了魚類料理的比例,且還針對喜歡小酌一杯的讀者,設計了適合下酒的小菜。

  本書料理全都是最適合每天享用的家常菜,衷心希望能幫助各位度過健康快樂的每一天。




其 他 著 作
1. TANITA社員食堂人氣菜單(套書)
2. TANITA社員食堂人氣菜單:體脂Down↓一定瘦 美味又滿足的500卡減脂餐