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超級掠食者的大屠殺真相：沒有魚的海洋 Une Mer Sans Poissons
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4718050391042 | |
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菲利浦．居里、伊夫．密塞瑞 | |
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李桂蜜 | |
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山岳 | |
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2012年11月01日
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100.00 元
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HK$ 85
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叢書系列：綠生活
規格：平裝 / 296頁 / 18k / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
綠生活
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分
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自然科普 > 動物/植物 > 生態/動物行為 |
同
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聯合國專家警告，2050年，海洋將無魚可捕！
你可知道全球一年共吃下一億噸的魚類！
一隻鮪魚每天吃下其體重約百分之五的食物，而現代圍網漁船上的每一位漁夫，每天捕獲約其體重一千倍的魚。如果有天海洋沒有了魚，會對食物鍊、我們的生活、經濟，甚至是全球造成什麼樣的衝擊？
超級掠食者不僅暴力，而且妄為無度
海龜、鮭魚、鯨魚、企鵝、海豹、深海魚類，以及眾多其他海中居民已奉上巨量供品，而且還在持續進貢。每年有兩千七百萬噸的生物－副漁獲物－被拋棄海中，這表示許多生態系統失去了稚魚－原本應該是要留待日後再捕抓的－還有許多保育類的物種白白被毀滅。
血色海灣！海洋版「不願面對的真相」！
西北大西洋的大白鯊已減少了百分之七十五以上，北大西洋的鱈魚則減少了百分之九十九點九，西非的石斑魚群潰滅了百分之八十以上，鮭魚歸鄉的習慣幾千年來確保了牠們的生存，如今卻導致其滅絕。
超級掠食者的魚線盡頭，究竟要延伸至何處？
其實，只需一點想像力與尊重，便可以減少海豚、瀕臨潰滅的魚種、繁殖力低的魚種……被意外捕獲的數量，也可以避免血色海灣不斷上演，讓海洋、地球永續發展。
只要你願意從自身開始，啟動小小的改變……
漁夫丙：……我總猜想那些魚不知道是怎麼在海裡過活的。
漁夫甲：為什麼這麼問？不就像陸地上的人們一樣，大的撿著小的吃。
──威廉．莎士比亞,佩里克利斯, 第二幕，第一景
全球化就像世界歷史演進一樣，可能是僅能犯下一次的罪過。
──彼得．斯洛德戴克(德國哲學家)
唯有每日為其生命奮戰的人之生命才名副其實。
──約翰．沃爾夫岡．馮．歌德
「世界很美，在它之外，別無他途。」卡謬用這個具有生態意義的短呼，召喚我們來欣賞、管理我們唯一的財產──那便是地球。
人類的苦難、國家之間與資本主義的競爭，以及對於魚類及海洋世界的無知，導致殖民漁業的發展以及初期的掠奪。而先進的科技、交流的增加，以及全球的不平等，使得我們不得不重新思考我們與海洋的關係。
我們無法擺脫大自然。我們曾經開發並重新整建大自然，如今祂向我們顯示祂的局限──而那，也是我們的局限。
本書特色
1. 詳細說明海洋生物與大自然環境生物鏈之關係
2. 揭發人類過度捕撈屠殺魚類對生態環境的影響
3. 紀錄海洋資源管理與魚類生態系統
4. 教導人們應如何適當捕魚、吃魚以及對環境生態的保育及尊重
相關新聞報告：
氣候變遷對生態的衝擊web1.nsc.gov.tw/ct.aspx?xItem=9558&ctNode=40&mp=1
全球水產業的雙重考驗：氣候變遷、過度漁撈e-info.org.tw/node/41632
※原書名《沒有魚的海洋：揭發超級掠食者的大屠殺真相》
作者簡介
菲利浦．居里（Philippe Cury）
理科博士，法國發展研究院成員，塞特地中海及熱帶漁業研究中心主任。
著作：
〈海洋生物多樣性與全球氣候變遷：與人類利益攸關的互動動力學〉（與S. Morand合寫），收錄在《生物多樣性與全球氣候變遷》，Barbault R., Chevassus-au-Louis B. 與 Teyssedre A. , 巴黎, ADPF, 2004。
《西非漁場的多變性、不穩定性與變化》（與Cl. Roy合著），巴黎，ORSTOM, 1991。
伊夫．密塞瑞（Yves Miserey）
《費加洛》報科學記者
著作：
《Nord-Cotentin之放射生態群體。多元專家鑑定實踐》（與P. Pellegrini合著），巴黎， La Documentation francaise, 2007。
〈成長〉，La Nouvelle Revue francaise，n° 275, 1975。
《詩歌》，Port des singes, n° 1, L’Hay-les-Roses, 1974-1975冬天。
譯者簡介
李桂蜜
台大外文系學士，法國巴黎新索邦大學戲劇系碩士，中譯英文及法文作品近三十部，曾獲梁實秋翻譯獎、國立編譯館翻譯獎、文建會翻譯獎等。譯著包括《巴黎到月球》、《美名之路》、《媽媽的城堡》、《為什麼讀經典》、《分身》、《憨第德》等。現為自由譯者及大學講師。
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目
錄
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推薦導讀：抓魚吃食與養魚／李偉文
推薦導讀：減緩暖化與過度捕殺，共謀海洋生物的永續／柳中明
推薦導讀：永續海洋，期盼豐盛未來／袁彼得
前言
第一章──初期掠奪
．海洋的滋味 ．聖鯡 ．紐芬蘭捕鱈魚熱 ．「善良巨獸」大屠殺 ．鱈魚潰滅
第二章──過度捕撈，意識逐漸覺醒
．隱憂 ．首批科學調查 ．偉大的漁業理論 ．為整治效勞的水產業
．聯合國糧農組織與全球海洋 ．魔鬼藏在細節中 ．集體失憶 ．無預警潰滅
．問題叢生的魚群恢復 ．無聲無息消失 ．爭議不斷的觀察報告
第三章──捕魚，盲目打獵
．海中打獵 ．所謂的混獲 ．池魚之殃 ．海洋推土機
．被炸毀的珊瑚 ．幽靈漁場 ．拋棄物減少遙遙無期 ．約翰的選擇
第四章──科技競爭
．裝備競賽 ．世上最大無漁夫漁場 ．受影響的鮪魚 ．對海底山手下留情
．處在過漁螺旋中的手工漁業
第五章──脆弱的大自然與超級掠食者
．陷阱重重的演化過程 ．濫捕 ．致命的歸鄉 ．例行性洄游
．致命的呼吸 ．重度殘障 ．遭到嘲弄的馴良 ．在二十七年內被滅絕的海牛
．溫厚魚兒變成奢侈品 ．充當木柴的企鵝 ．不祥的魚鰭 ．漁業所忽視的性別變化
．成長過於緩慢的魚 ．惡名昭彰
第六章──資源管理的關鍵問題
．海洋共享 ．歐洲漁場的討價還價 ．受罰的法國 ．開發中國家資源被掏空
．被切割的遠洋資源 ．大西洋鮪類保育國際委員會 ．陷在外交漁網中 ．地中海黑鮪魚末日將近
．沒有棒子的接力賽
第七章──在過漁時期吃魚
．分配不均的食用量 ．用養殖魚取代野生魚 ．魚尺 ．大受歡迎的廢物
．倖存的舊日食譜 ．標籤化的狹路
第八章──位於漁業中心的海洋生態系統
．對環境敏感的物種 ．鱗片的啟示 ．仔魚求生不易 ．氣候變遷的微妙陷阱
．生態系統錯綜複雜的本質 ．弱肉強食 ．掠食危機 ．微卵
．由環境構成的生態系統 ． 以及由漁業構成的生態系統 ．卡爾和威利上船時
．遭逆戟鯨吞食的海獺 ．海豹攻擊鳥類 ． 企鵝吃磷蝦 ．微生物，海中新主宰
．乞沙比克灣的衰敗 ．缺氧的海洋 ．無價的生態服務 ．有益的烏托邦
．消失的海洋保護區
結語：但願海洋萬歲
漁業小辭典
縮寫對照表
參考書目
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序
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推薦導讀
永續海洋，期盼豐盛未來／國立成功大學地球科學系副教授 袁彼得
非洲草原上，飛奔的豹緊追張著大眼，臉上佈滿恐懼的羚羊，一陣塵土飛揚後，喉嚨被緊咬的羚羊，先是陣陣的抽搐，只不過數分鐘之後，就遭開腸破肚，血肉橫飛．．這樣的場景令人膽顫心驚。
我們固然為逝去的羚羊難過，但一看到嗷嗷待哺、等候母奶活命的小花豹，不得不捐棄對羚羊的不捨，安慰自己：這就是食物鏈的一部份，大自然的道理本來就是如此吧 ！
不過，戴著扁帽用散彈槍射下雁鴨，或者用最新式的假餌釣起溪魚後，卻丟在路旁．．這種殺戮又是為什麼呢？
更龐大的獵殺行動出現在海．．．人口爆炸使陸上資源日益枯竭，不得不打海中生物的主意。
海洋如此之寬廣，海水的體積大到若用1立方公里的海水塊堆成梯子，足以從地球連接到太陽9次之多。看起來，海洋的生物資源似乎是取之不盡、用之不竭的。
不過，這是一個假象：首先，絕大部份海洋的表水缺乏營養鹽，幾乎不見生物蹤跡，就像陸地上的沙漠一樣；其次， 海洋．含量最多的生物．．浮游動植物是不適合人吃的。於是，位於海洋生物層最頂端的「大魚大肉」，就變成人類追逐掠食的對象。
雖然海魚游得比人類快速，不過隨著工具的進步，它們愈來愈不是人的對手．．大型捕魚船用水底聲納找到漁群，然後加足馬力，將魚兒追到筋疲力盡，只得束手就擒；要不就撒下天羅地網，大小通吃；或者炸魚、毒魚、電魚，不但害慘了魚，連帶讓其它生物也一併遭殃。
人類如此獵殺海魚，與花豹捕捉羚羊可有不同？不都是弱肉強食、場景轉換的戲碼，又何足大驚小怪呢？
《沒有魚的海洋》這本書，對此問題提供了最清楚的分析和探討。它先探索人類利用海洋和食用海洋生物的歷史，當人們嘗到「海洋的滋味」後，接著為自己的貪婪找藉口，認為海魚是不會枯竭的：「我們計算過，如果沒有任何意外阻礙這些魚卵孵化．．而且每隻鱈魚都可長到適當大小．．只要三年，海洋便會被填滿，我們可以踩在鱈魚背上穿越大西洋，且不弄濕腳．．」
書中接著敘述的「過度捕撈，意識逐漸覺醒」、「科技競爭」．．等章節，顯示了大肆捕殺海洋生物，和意識出這種瘋狂舉動的危險性。逐漸地，全世界開始注意到過漁的嚴重性，於是出現國際「資源管理的關鍵問題」，指出其複雜性。我尤其喜歡《沒有魚的海洋》所敘述、探討豐富的內涵，涵括了歷史、社會、生態、管理、和生命科學，以及許多有趣的人文故事。
地球，是太陽系唯一有海的行星，它孕育出生命，演化出多采多姿的生態系。海洋，則是46億年來地球歷次火山噴發帶出的結晶水所累積而成的。這些一滴一滴晶瑩剔透的水， 聚集成汪洋大海，固然讓我們「仰觀宇宙之大，俯察品類之盛」，但我們要如何永續經營，勿使海洋生物毀於人手？ 《沒有魚的海洋》是一本極佳的回顧和指引，我強力推薦本書，希望10年、20年甚至30年後，仍能「游目騁懷，足以極視聽之娛，信可樂也」，這也將是全世界無論海裡、陸上或空中所有「物種」，最殷切的期盼 ！
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書
評
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