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老火湯湯譜


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9789621450050
佘自強
萬里機構
2012年11月16日
87.00  元
HK$ 78.3
省下 $8.7
 
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叢書系列:嶺南湯神系列
規格:平裝 / 158頁 / 25k / 普級 / 單色印刷 / 初版
出版地:台灣


嶺南湯神系列


飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜















  廣東人煲湯用料不外乎豬、雞、魚等肉類,配上藥食同源的瓜菜豆殼,就會產生無窮變化,不但味道鮮甜,可以幫助人體補充水份,還有提高食慾的功能,對應不同體質和天氣,不同湯料的配搭,可達到多種養生功效。

  「嶺南湯神」佘自強在本裡介紹一百六十五款具健脾袪濕、養陰和胃、開胃消滯、滋養潤燥、清熱袪火、補腎強身、補氣養血和潤膚養顏效用的老火靚湯,讓你和家人天天都能飲湯保健。

作者簡介

佘自強

  2008年中華中醫藥學會「全國優秀中醫健康信使」得主,廣東省中醫院資深藥師,廣東省中醫藥學會藥膳委員會委員,廣東省科普作家協會會員。多年來一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究以及中藥科普的工作,在推廣「藥食同源」的傳統理念和倡行中藥的新用、活用、妙用方法,成績斐然,貢獻突出。

  他擬定的湯譜既具有鮮明的廣東湯特色,又將藥膳與養生完美結合起來,深受大眾歡迎,曾在《南方日報》、《廣州日報》、《羊城晚報》開闢煲湯專欄,深受讀者追捧,被譽為「嶺南湯神」。著有《中藥活用圖典》、《單方獨味治百病中草藥便典》、《今日靚湯》等著作。佘自強還帶著「廣東湯」走上了中央電視台CCTV2《健康之路》節目。




其 他 著 作
1. 廣東糖水鋪
2. 300道廣東湯,喝出好健康!依24節氣煲出的廣東湯食譜大全
3. 嶺南湯神系列:女人養血湯譜
4. 嶺南湯神系列:男人養精湯譜
5. 300款補益糖水
6. 352道甜湯,從古早味到創意糖水
7. 湯神的營養餐桌:自然食材使用指南
8. 湯神的健康餐桌:天然藥材使用指南
9. 補益糖水
10. 肺養生全圖解:養肺護肺完全指南
11. 單方獨味治百病
12. 常見中藥新妙用
13. 燉湯湯譜
14. 嶺南湯神寶盒(盒裝全五冊)
15. 秋冬補湯譜
16. 今日涼茶
17. 春夏潤湯譜
18. 涼茶天書
19. 安家湯水大全(全三冊)