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晚餐食譜100分

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			9789570827873
			鄭金寶/著
			聯經出版公司
			2004年12月20日
			60.00 元
			HK$ 51

詳
細
資
料

叢書系列：Life&Leisure－優活
規格：平裝 / 95頁 / 25K / 普級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣

Life&Leisure－優活

分
類

飲食 > 食譜 > 各式食材

同
類
書
推
薦

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參乾寶貝

180道豐富晚餐這樣吃最健康

內
容
簡
介

◎全書食譜由資深營養師設計，美味又營養。

　　本書設計4週的晚餐菜色，教你在三、四十分鐘內輕輕鬆鬆煮好一頓晚餐。作者以1.輕鬆採購 2.快速準備3.簡單下鍋4.溫馨用餐為原則，設計了4週的晚餐菜色，教你在三、四十分鐘內輕輕鬆鬆煮好一頓家常晚餐。

　　份量以4人小家庭為單位，食材用量則依家人的年齡、攝取量及喜好來做選擇。讀者只要按書操作，就可以掌握全家人的健康。

作者簡介

鄭金寶

　　輔仁大學食品營養碩士，曾至美國舊金山大學醫院等研習，現任台大醫院營養部副主任。著作有《骨質疏鬆症的飲食治療》、《早餐100分》、《健康美麗坐月子》等。

　　示範製作廚師蔡玉山，中餐烹調乙、丙級證照及格，著有《準媽媽食譜》及基隆衛生局「國民健康局」之《糖尿病飲食》。

目
錄

1.廚房裡的好幫手
2.食物的分類
3.營養素介紹、食品標示
4.食物儲存溫度與方法
5.假日預煮法
6.健康的晚餐
7. 一個月的晚餐食譜圖文（共28套晚餐）

書
評

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