身為兩位醫師的兒子，大衛將其對健康與營養的獨特見解帶進超級食物的世界，他擁有機械與環境工程學位以及政治學學位，也擁有法律博士學位，以及生機飲食的博士學位。包括牛津大學在內，他曾在許多機構進行研究，大衛也以營養學教授的身分講授蓋布瑞爾．庫森醫師的生機食品營養博士學位課程。大衛也是《陽光健康食譜》、《為美而食》、《剖析巧克力》與《奇異恩典》等書作者，亦是探討頂尖表現與營養的一流網路雜誌：www. thebestdayever.com的創辦人與主要貢獻人，也是非營利組織，「水果樹種植基金會」（Fruit Tree Planting Foundation）（ww.ftpf.org）的創辦人，目標是在地球上種植一百八十億棵水果樹。
