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愛的69種玩法（I、II雙重魅惑夾鏈袋限量版）
定價227.00元
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絞肉肉片做菜最下飯
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0010576725
楊桃文化
楊桃文化
2013年3月08日
56.00 元
HK$ 56
詳
細
資
料
叢書系列：食物誌Foodnote
規格：平裝 / 80頁 / 21*28cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
食物誌Foodnote
分
類
飲食
>
食譜
>
中式料理/家常菜
同
類
書
推
薦
樂活上菜
不只是家常菜，是讓人想回家吃飯的好味道：ㄚ樺媽媽一生必學的101道暖心家常菜
鮮香麻辣正川味：用常見香料製作超實用川味調料，烹調出怪味、魚香、乾燒、椒麻等千滋百味的川菜，熱菜、涼菜通通有，不只開胃下飯，更大呼過癮！
花蓮上菜
我的減醣高植餐桌—高比例蔬食減脂對策：66道常備品•家常料理•早餐•涼拌•湯品•點心
內
容
簡
介
【簡單食材也能讓菜充滿變化】
絞肉和肉片可以說是台灣人日常生活中最常用到的食材，不論是路邊小吃攤的滷肉飯或是熱炒店和餐館，都不難見到絞肉和肉片的應用料理。用絞肉肉片做菜，能複雜也能簡單，不論是當主角，像是獅子頭、醬爆肉片等；或是當配菜，像是魚箱烘蛋、螞蟻上樹等，一盤平凡的炒菜只要添加了絞肉或肉片，馬上提升鮮度，讓整道料理瞬間美味了起來。
絞肉、肉片除了方便取得之外，也快熟好料理，當不想花太多時間準備功夫菜的時候，用絞肉肉片做料理就能讓家人吃得豐盛又不麻煩。
本書精選100道絞肉、肉片料理，讓做菜不只簡單，還更下飯。不知道該煮什麼的時候，買盒絞肉或肉片回家，就能輕鬆變出一桌菜。
還要教讀者們如何挑選優質的絞肉、肉片，以及讓肉吃起來更滑嫩下飯的祕方。
目
錄
地圖
導論
第一部份 火車大對撞
第一章 帝國與種族
第二章 東方快車
第三章 斷層帶
第四章 戰爭的傳染
第五章 民族墳場
第二部分 帝國國家
第六章 計畫
第七章 陌生的人
第八章 一個偶然的帝國
第九章 護衛那無法護衛的
第十章 和平的慈悲
第三部分 殺戮空間
第十一章 閃電戰爭
第十二章 透過鏡像
第十三章 殺人者與合作者
第十四章 地獄之門
第四部分 玷污的勝利
第十五章 戰爭的滲透
第十六章 故障
尾聲 西方的沒落
附錄 從歷史視角看世界大戰
史料及書目
誌謝
書
評
其 他 著 作
