香港二樓書店 > 韓國明星都在吃的雞胸肉快瘦餐：平均300卡，吃得飽也能瘦得了！

香港二樓書店 > 今日好書推介

那些動物告訴我的事：用科學角度透視動物的思想世界

定價127.00元
8 折優惠：HK$101.6

韓國明星都在吃的雞胸肉快瘦餐：平均300卡，吃得飽也能瘦得了！

庫存=4
將於1個工作天內出貨


			9789861858210
			李良知
			陳宜慧
			高寶
			2013年2月27日
			100.00 元
			HK$ 85

詳
細
資
料

叢書系列：嬉生活
規格：平裝 / 144頁 / 21*26.5cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣

嬉生活

分
類

飲食 > 食譜 > 肉類料理

同
類
書
推
薦

微肉飲食：從主餐到甜點，125道富含動物蛋白質的美味食譜，增強肌肉&提升健康

來烤肉吧！：74種醬料、161款風味烤品，從小家庭到多人派對，運用炭火、烤箱或平底鍋，都能夠享受獨特又多樣化的BBQ！

熟成肉聖經：專家聯手鉅獻，濃縮極致醇郁滋味的技術

愛上雞胸肉的100道美味提案

羊料理：羊肉烹調技術、羊肉處理技術、羊隻部位分割，世界各地135道食譜全收錄！

其
他
讀
者
也
買

語意錯誤4完

在地下城尋求邂逅是否搞錯了什麼(17)限定版

語意錯誤3

內
容
簡
介

＊不用忌口，能開心大口吃肉的瘦身法
＊超簡單的料理法，上班族花15分鐘就能輕鬆上菜
＊破除一般人對雞胸肉吃起來口感較乾、硬的印象，將雞胸肉的美味發揮至極致
＊多變化的創意食譜，從沙拉、排餐、下酒菜到便當，應有盡有！

　　食量大，吃完午餐又想吃下午茶，怎麼辦？
　　減肥餐不能吃肉，吃沒幾天就受不了，怎麼辦？
　　想要窈窕身材只能少油少鹽，好痛苦，怎麼辦？

　　一舉打破所有減肥難題，
　　讓你吃得好、吃得飽、吃得美，
　　明星們都熱愛的快瘦雞胸肉料理！

　　減肥界的瘦身聖品──60道雞胸肉料理

　　少女時代、RAIN、玄彬、2PM……都試過的減肥法，
　　活用沾醬、香料、醃漬、浸泡烹飪法，讓雞胸肉好吃、開胃、吃不膩！

　　☆超簡單料理法，初學者都能輕鬆上手！
　　☆15分鐘就能填飽忙碌上班族的胃！
　　☆沙拉、排餐、三明治、手捲、日式飯糰、義大利麵……等，多樣選擇好滿足！
　　☆平均約300卡，有效控制熱量攝取，想瘦就瘦！

作者簡介

李良知

　　養身料理專家。在韓國主修家庭教育學。曾於日本東京糕點學校修習糕點麵包製作課程，並學習食品事業經營，後至法國和瑞士再次重新學習糕點和麵包製作。在日本生活的十餘年間因致力於養身料裡的學習而取得FLA(food & lifestyle adviser)飲食生活指導師的執照。

　　目前則於研究所攻讀食品營養學博士學位，同時在金浦大學、中央大學產業研究所等任教，並開設養身餅乾課程。著有〈自然主義蔬食料理〉、〈超簡單的健康飲食之道〉、〈提升免疫力的配方〉、〈謝謝您，料理老師〉等書。

目
錄

與雞胸肉最搭配的食材
使雞胸肉更美味的料理技巧
在家也能輕鬆料理的雞胸肉冷凍食品

Part1 給淑女們清爽吃不膩的輕食
沙拉
雞胸肉冷盤
雞胸肉鮮橙紅蘿蔔沙拉
尼斯沙拉
托斯卡尼麵包沙拉
綜合豆沙拉
雞胸肉番茄豆腐沙拉
雞胸肉香菜沙拉
雞胸肉法式小點Canapes
雞胸肉蔬菜春捲
雞胸肉海帶沙拉
涼拌野菜沙拉

Part 2 連餐廳也遜色的主廚風味
烤物&蒸食
嫩煎雞胸肉排
辣味烤雞胸肉
香煎雞胸肉佐藍莓優格
香煎雞胸肉佐芝麻醬
香草烤嫩雞
烤雞胸肉串
雞胸肉漢堡排
嫩炒雞丁燴三色蔬菜
菠菜起司夾心炸肉排
日式照燒香菇盅
印度坦都烤雞
義式燒烤雞肉磨菇
烤雞胸肉佐韓式辣醬
蔬菜雞胸肉壽司
雞胸肉丸
烤雞胸肉蔬菜
雞胸肉蔬菜煎餅

Part 3 兼具美味與營養的超值套餐
雞胸肉套餐
雞胸肉咖哩飯
雞胸肉蔬菜涼麵
義式雞胸肉煎蛋餅
日式炒烏龍麵
雞胸肉親子丼飯
普羅旺斯燉菜
雞肉刀削麵
義式蔬菜濃湯
雞胸肉米線湯
家常雞胸肉炒飯
焗烤雞胸肉起司年糕
雞胸肉義大利麵
雞胸肉麻婆蓋飯
雞胸肉冷麵

Part 4 美味又簡便的異國小點
便當&點心
雞胸肉泡菜炒飯
雞胸肉海苔飯捲
雞胸肉飯糰
堅果雞胸肉便當
雞胸肉香腸便當
蔬菜燉雞便當
雞胸肉蕎麥煎餅
杏香御飯糰
雞胸肉煎餃
香草烤雞全麥夾心三明治
雞胸肉迷你漢堡
雞胸肉豆腐漢堡
雞胸肉捲心三明治
雞胸肉熱狗堡
雞胸肉法式夾心三明治
墨西哥捲餅
CLT三明治
披薩法國麵包

序

序

穿戴時尚的手織服

　　沉浸在編織世界多年，也樂在編織教學的我，總是想著，如何將這一份編織的樂趣傳播出去。其實很多人都不知道，台灣集結了許多世界各國最美麗、質感最佳的外銷線材，有時在國外，看到的反而都是較傳統的顏色。每當看著這些繽紛漂亮的線材，忍不住就開始思考，要如何運用才能完美呈現線材的特色。這本以「拼接編織法」為主，集結各式作品的《自己鉤織一件多穿超實搭手織服》，正是我在編織世界一路走來的一個小小心得。

　　本書的「拼接編織法」，是我在德國參與研習活動時學到的。台灣的編織教學向來以日本系統為主，重視基礎及技術，作品偏向自然、典雅秀麗。而歐美國家則是在造型與色彩運用上有著獨特見解，風格大膽又搶眼。有別於以往的編織世界深深吸引了我，回國後不斷試行、研究這款新技法後，發現只要拼接塊的尺寸適當，段染色線就會自然呈現出幾何圖案般的效果。俐落的幾何線條，讓段染花色展現出不同於傳統織法的時尚氣息。此外，再加上各式各樣的拼接組合，手織毛衣的穿法更是百變，想要一衣兩穿、三穿、四穿都可以！

　　「拼接編織法」也很適合運用在教學，因為拼接塊的基本織法雖然只有一種，卻能變化出適合每個人身材的版型。即使是只會上針下針的初學者，也能作出別具特色的帽子、脖圍與圍巾。而多年的教學生涯讓我十分注重這一點──就是學生是否能完成手上的作品，不但要完成，而且還要能穿出門讓人誇讚。這種必須考慮個人特質的責任制教學，雖然要花費較多的時間，但也讓學生和我都擁有很大的成就感。我對學生的負責，轉化為學生的自信，學生的自信又會成為對我的信賴。在如此良性循環的交流下，使我和學生就像姐妹或家中長輩般融洽。

　　最後也藉著這個機會，謝謝總是在身邊支持我的家人。專注於教學的我，其實將大部分的時間與心力放在工作上，多年來都是丈夫補足了我不周全的地方，現在女兒也開始協助我的編織工作，真的很感謝他們。也謝謝學生們的支持，希望大家都能平平安安，編織出自己的美麗手織服。

何秈樺

書
評

	其他著作
1.	增肌減脂雞胸肉完全料理事典：大口吃肉也能瘦！涼拌、煎炒、燒烤、燉煮到製成肉排、丸子，獨享或帶便當都難不倒的雞胸肉食譜