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二樓書籍分類
 
我家也有小烤箱之料理魔法

我家也有小烤箱之料理魔法

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訂購需時10-14天
9789865912161
Akira、Herb Scent、Marian、Synip
悅知文化
2013年3月19日
100.00  元
HK$ 85
省下 $15
 
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規格:平裝 / 180頁 / 19*21.5cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣




[ 尚未分類 ]















*烘烤時間、烘烤方式皆有詳細說明。
*省時、少錢、無油煙,菜色豐富,老少咸宜。
*90道料理,包括蔬菜,肉類,海鮮,派餅類,米麵類,烘培點心及家常菜。
*照片精美,主題以工具實用為主。

  收錄了四位作者的食譜,呈現自然風味與營養,從基本料理開始,完成一道道簡單的經典烤物、健康又貼心的週末全家餐、充滿媽媽心意的小朋友點心、誠意滿分的豐盛宴客料理等,都能用烤箱來完成。每章最後收錄了郊遊便當、小朋友的生日宴會、家族聚餐等實用的特別主題料理。

  除去油膩,更健康苗條!
  由於小烤箱的普及,烤箱料理書也如雨後春筍般的增加。自己做料理並不是件輕鬆的事,本書選用了健康的食材,不需油炸或油炒,就能料理出更健康的各式美食。對於想要減肥或體重管理的人來說,提供了各種實用的沙拉料理和低卡洛里食譜,享用美食的同時,也能直接照顧到家人的健康。

  任誰能輕鬆上手的烤箱料理書!
  從介紹關於小烤箱的資訊開始,鉅細靡遺的說明使用訣竅和注意事項,以及初學者們最想知道的種種疑問等,並利用圖解來呈現料理過程,即使是料理新手也能輕鬆地加以靈活運用。此外,四位作家詳細針對初次使用烤箱的難處,以及容易犯的疏失加以說明,一烤,就上手。

  準備只要10分鐘,其他就交給烤箱吧!
  不擅料理的人絕對無法想像,總認為只要是烤箱做出來的料理,手續肯定相當繁複。本書主打!只要預先將食材備好,接下來放進烤箱就能大功告成。想嘗些烤肉,也不用再擔心味道;想來點甜點,也可以自製健康的零嘴,以及各式各樣別具風味的特色料理。

作者簡介

Akira/朴瑛卿

  對各種領域充滿好奇,是一位擁有許多願望與夢想的知名部落客。在個人部落格「Akira的浪漫白皮書」中,以貓咪、料理、烘焙、咖啡、攝影等多樣化的內容,而廣受網友喜愛。

  部落格|blog.naver.com/akides82

Herb Scent/金鮮蘭

  專長和興趣為拍攝美食寫真,並擅長以簡易食材製作富有巧思的烤箱料理。

  部落格|blog.naver.com/rarasn

Marian/金聖美

  擁有一個可愛小孩的知名部落客,經常獲邀電視節目與各大媒體,喜歡用烤箱製作簡單又快速的美味料理。

  部落格|blog.naver.com/2140799

Synip/朴孝善

  主修食品營養學,曾任職專業營養師。不久前才順利從新手主婦升格為新手媽媽,曾合編煲湯料理、家常菜、不偏食的健康料理、兒童營養點心等各種主題的食譜書。

  部落格|blog.naver.com/truething82



prologue 四位作者的烤箱故事

數據標示法
烤箱料理計量法
烤箱設定的的功能與使用方法
烤箱的溫度調整與適用容器
烤箱使用注意事項及清理方法
入門者常見問答集

Part 1.各式經典烤物
溫暖手心的烤地瓜、烤馬鈴薯、雞蛋
烤箱乾燥功能
薄片披薩
香烤年糕
迷你薄片披薩
蒜香麵包
香嫩烤雞
綜合烤蔬菜
香烤秋刀魚
焗烤甜地瓜
焗烤鮪魚通心粉
蛋煎櫛瓜X小肉餅
蔬菜蒸蛋
醬烤豆腐
蒜香奶油馬加鰆
起司辣雞
洋蔥烤豬肉
香菇烤肉
排骨BBQ
辣味焗烤花枝
咖哩白帶魚

Part 2.周末的全家餐
起司豬排
醬烤豬肋排
酒香烤肉
焗烤南瓜蔬菜
椰香蝦仁
香料烤雞
茄汁肉丸義大利麵
香酥地瓜球
海鮮鮭魚排
焗烤孔雀蛤
辣醬烤雞翅
超可愛迷你披薩
香烤扇貝佐甜辣醬
雞肉串燒
金黃里肌排
板烤豬排創意料理
麵包丁田園沙拉
鮭魚鮮蔬沙拉
雞肉橙汁沙拉
海鮮酒醋沙拉X堅果豆奶
香草奶酪
吐司香蕉布丁

-special page 每日元氣便當
烤肉X炒飯春捲
鱈魚鮮蝦堡
照燒雞肉潛艇堡
烤肉飯X三明治X捲餅
培根烤飯糰

Part 3.寶貝的午後點心
鮮蝦雞肉丸
香甜核桃X杏仁果
冷五味子茶
焗烤蘑菇培根
迷你蒜香麵包
檸檬氣泡飲
起司烤豆腐
豆腐蔬菜輕巧杯
雪人可樂球
焗烤柑橘南瓜
培根烤南瓜
吻仔魚小飯糰
焗烤泡菜地瓜
葵花籽胡蘿蔔蛋糕
義式麵包棒
烤南瓜X蓮藕片

-special page 寶貝的生日派對
綜合焗烤年糕
葡萄乾米蛋糕
蘑菇醬漢堡排餐
吐司披薩

Part 4.華麗的宴客料理
起司焗烤通心粉
蘆筍肉捲
米漢堡肉排餐
千層麵
辣烤孔雀蛤
脆烤鮭魚
蕃茄蒸肉
南瓜五穀飯
洋蔥牛肉沙拉
醬味黃魚燉雞
海鮮辣冬粉
綜合菇類沙拉
紅酒五花肉 with 燒酒
迷你水果塔 with 紅酒
辣味雞肉串 with 燒酒
勁辣烤花枝 with 燒酒
港式黃金捲 with 啤酒

-special page 媲美洋食餐廳的經典料理
法國麵包佐香烤大蒜
橙汁鮮蝦田園沙拉
焗烤培根馬鈴薯
天使的晚餐
飛魚卵花壽司




其 他 著 作