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記憶的味道

記憶的味道

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訂購需時10-14天
9789866319730
森下典子
羊恩媺
馬可孛羅
2013年4月04日
93.00  元
HK$ 79.05
省下 $13.95
 
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叢書系列:EUREKA文庫版
規格:平裝 / 176頁 / 15*21cm / 普級 / 部分彩頁 / 初版
出版地:台灣


EUREKA文庫版


飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記















好吃,
為什麼會和笑中帶淚的感覺同時出現呢……

  吃一口就會回想起生命中的過往歲月,
  以及那些隨著世代更迭的美味記憶,敬請品嚐。

  記憶猶新的散文記事搭配20幅以上彩圖,呈上一道散發食物香氣的小品。

  記得以前吃過的味道,所以才會瘋狂的妄想再次品嘗。
  一段市井小民的平價幸福、充滿食物香氣的記憶……

  有沒有曾經吃某一道菜的時候,突然想起家人?
  有沒有曾經在路邊聞到某種食物的氣味時,想到學生時期的死黨?
  有沒有看到某樣零食,就想起兒時的點點滴滴?

  作者寫出為人熟知的零食、甜點、醬料、食物,總共二十一道,每一道都充滿著個人濃厚、回味無窮的記憶。這些記憶中的味道載滿了對人事物的無盡懷念,從可果美番茄醬、蛋包飯、長崎蜂蜜蛋糕、佛蒙特咖哩塊、泡麵、水羊羹等等,信手拈來隨處可見的食物,其實都蘊含著成長的回憶、人生道路上深刻的印記。

  我們透過作者筆下繾綣溫柔的文字與樸拙可喜的插圖,找到一種對食物的眷戀,以及重新掘出藏在心裡一角的濃烈情感,無論只是保持著懷舊的心情或單純喜愛這樣質樸動人的文字,跟著作者與食物,讓我們穿梭過去,重新品嘗那份深藏已久的感動……

本書特色

  內附彩色插圖。
  懷舊味十足的料理介紹。
  記憶猶新的散文記事搭配20幅以上彩圖,呈上一道散發食物香氣的小品。

作者簡介

森下典子Noriko Morishita

  散文作家,一九五六年生於神奈川縣橫濱市,畢業於日本女子大學國文科畢業。在大學期間就是《週刊朝日》「事件園地」的專欄記者,並以「典奴」之姿博得廣大人氣,一九八七年出版了集結採訪經驗的作品《典奴溫度計》(角川文庫),其後又出版了《狄塞德里奧》(集英社)等作品,以毫不矯飾的視線描述和輕鬆的文體大受歡迎。目前仍持續活躍於報導文學、散文領域。二○○二年出版了描寫透過泡茶得到的「發現」散文《日日是好日》(繁體中文版書名《茶道帶來的十五種幸福》,二○一二年由橡實文化出版),一舉成為暢銷書。現居橫濱。

譯者簡介

羊恩媺

  淡江大學日文系畢業,譯有《獸之奏者》系列、《天使之耳》、《熱球》、《球形季節》、《水晶金字塔》、《十一字殺人》、《上海迷宮》、《佐賀阿嬤給我的人生禮物》、《阿嬤,我要打棒球!─佐賀的超級阿嬤》、《教室裡的惡魔》、《口罩博士的免疫力革命》等多數。目前旅居日本,為專職譯者。


前言
蛋包飯世代
鹹魚乾和班德拉斯
我人生中的札幌一番味噌拉麵
沉溺在長崎蜂蜜蛋糕中
給我狗頭牌豬排醬!
奪人心魂的邊邊
愛神水羊羹
咖哩進化論
父親和舟和的地瓜羊羹
栗子饅頭的喜悅
星期天早上來的貴客
深夜的兵衛碗麵
漆黑的傳統
黃色的初戀
茄子的微妙之處
七歲的拿手料理
鯛魚燒的邊緣
咖哩麵包的餘白
悲情紅豆飯
幸福的燒賣便當
全世界最好吃的東西
後記



推薦序

  在我的閱讀歷程裡,森下典子的《日日是好日》始終占有著極重要的地位。我之看茶道、看人生、過生活,許多都受此書啟發。

  而頗驚喜是,《記憶的味道》此作,原本以為是截然不同題材,然此中精神思維卻如此一致:同樣對每一細節感受的敏銳覺知、精微體察、專注體會,於是,眼耳鼻舌身意、色聲香味觸法,情感、記憶、滋味以至四時季節的流動,恬淡平常,卻皆陶然有所志有所樂。讀之,微笑吟味再三,咀嚼盡是芳香。

飲食旅遊作家,《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭




其 他 著 作
1. 日日好日:茶道教我的幸福15味
2. 記憶的味道
3. 茶道帶來的十五種幸福
4. 日日是好日