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記憶的味道

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			9789866319730
			森下典子
			羊恩媺
			馬可孛羅
			2013年4月04日
			93.00 元
			HK$ 79.05

詳
細
資
料

叢書系列：EUREKA文庫版
規格：平裝 / 176頁 / 15*21cm / 普級 / 部分彩頁 / 初版
出版地：台灣

EUREKA文庫版

分
類

飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記

同
類
書
推
薦

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原來，這才是拉麵！身世、流派、職人魂，尋訪日本拉麵的文化底蘊、烹調演變與極上進化

其
他
讀
者
也
買

內
容
簡
介

好吃，
為什麼會和笑中帶淚的感覺同時出現呢……

　　吃一口就會回想起生命中的過往歲月，
　　以及那些隨著世代更迭的美味記憶，敬請品嚐。

　　記憶猶新的散文記事搭配20幅以上彩圖，呈上一道散發食物香氣的小品。

　　記得以前吃過的味道，所以才會瘋狂的妄想再次品嘗。
　　一段市井小民的平價幸福、充滿食物香氣的記憶……

　　有沒有曾經吃某一道菜的時候，突然想起家人？
　　有沒有曾經在路邊聞到某種食物的氣味時，想到學生時期的死黨？
　　有沒有看到某樣零食，就想起兒時的點點滴滴？

　　作者寫出為人熟知的零食、甜點、醬料、食物，總共二十一道，每一道都充滿著個人濃厚、回味無窮的記憶。這些記憶中的味道載滿了對人事物的無盡懷念，從可果美番茄醬、蛋包飯、長崎蜂蜜蛋糕、佛蒙特咖哩塊、泡麵、水羊羹等等，信手拈來隨處可見的食物，其實都蘊含著成長的回憶、人生道路上深刻的印記。

　　我們透過作者筆下繾綣溫柔的文字與樸拙可喜的插圖，找到一種對食物的眷戀，以及重新掘出藏在心裡一角的濃烈情感，無論只是保持著懷舊的心情或單純喜愛這樣質樸動人的文字，跟著作者與食物，讓我們穿梭過去，重新品嘗那份深藏已久的感動……

本書特色

　　內附彩色插圖。
　　懷舊味十足的料理介紹。
　　記憶猶新的散文記事搭配20幅以上彩圖，呈上一道散發食物香氣的小品。

作者簡介

森下典子Noriko Morishita

　　散文作家，一九五六年生於神奈川縣橫濱市，畢業於日本女子大學國文科畢業。在大學期間就是《週刊朝日》「事件園地」的專欄記者，並以「典奴」之姿博得廣大人氣，一九八七年出版了集結採訪經驗的作品《典奴溫度計》（角川文庫），其後又出版了《狄塞德里奧》（集英社）等作品，以毫不矯飾的視線描述和輕鬆的文體大受歡迎。目前仍持續活躍於報導文學、散文領域。二○○二年出版了描寫透過泡茶得到的「發現」散文《日日是好日》（繁體中文版書名《茶道帶來的十五種幸福》，二○一二年由橡實文化出版），一舉成為暢銷書。現居橫濱。

譯者簡介

羊恩媺

　　淡江大學日文系畢業，譯有《獸之奏者》系列、《天使之耳》、《熱球》、《球形季節》、《水晶金字塔》、《十一字殺人》、《上海迷宮》、《佐賀阿嬤給我的人生禮物》、《阿嬤，我要打棒球！─佐賀的超級阿嬤》、《教室裡的惡魔》、《口罩博士的免疫力革命》等多數。目前旅居日本，為專職譯者。

目
錄

前言
蛋包飯世代
鹹魚乾和班德拉斯
我人生中的札幌一番味噌拉麵
沉溺在長崎蜂蜜蛋糕中
給我狗頭牌豬排醬！
奪人心魂的邊邊
愛神水羊羹
咖哩進化論
父親和舟和的地瓜羊羹
栗子饅頭的喜悅
星期天早上來的貴客
深夜的兵衛碗麵
漆黑的傳統
黃色的初戀
茄子的微妙之處
七歲的拿手料理
鯛魚燒的邊緣
咖哩麵包的餘白
悲情紅豆飯
幸福的燒賣便當
全世界最好吃的東西
後記

序

推薦序

　　在我的閱讀歷程裡，森下典子的《日日是好日》始終占有著極重要的地位。我之看茶道、看人生、過生活，許多都受此書啟發。

　　而頗驚喜是，《記憶的味道》此作，原本以為是截然不同題材，然此中精神思維卻如此一致：同樣對每一細節感受的敏銳覺知、精微體察、專注體會，於是，眼耳鼻舌身意、色聲香味觸法，情感、記憶、滋味以至四時季節的流動，恬淡平常，卻皆陶然有所志有所樂。讀之，微笑吟味再三，咀嚼盡是芳香。

飲食旅遊作家，《Yilan美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭

書
評

	其他著作
1.	【日日好日套書】（二冊）：《日日好日》、《好日日記》

2.	好日日記：茶道教我的二十四節氣之味

3.	日日好日：茶道教我的幸福15味

4.	記憶的味道

5.	茶道帶來的十五種幸福

6.	日日是好日