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螺旋藻的驚人療效

螺旋藻的驚人療效

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9789577765970
江晃榮、林修安
世茂出版有限公司
2004年3月29日
70.00  元
HK$ 63
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裝訂方式: 平裝


[ 尚未分類 ]














螺旋藻是一種沒有根、莖、葉的低等植物,也是地球上最古老的物種之一。當初科學家研究它是希望能解決人口過多、糧食不足的問題,但進一步深入研究發現它的營養價值極高,富含蛋白質、維生素、礦物質及其他微量元素等,不但在營養保健方面效果絕佳,於醫療方面也屢創奇蹟;例如日本的學者專家發現螺旋藻能降低膽固醇、抑制癌增殖、使糖尿病患的血糖值下降,前蘇聯醫療研究人員將它應用在免疫與過敏臨床,療效卓著,在在證明螺旋藻不單只是一種營養補充品,而是生技產業所亟望開發的另一種新領域,相信在不久的將來,突破性的成果將展現在世人眼前。
作者簡介
江晃榮
1951年出生於台灣省嘉義縣。台大農業化學系(現更名為生化科技學系)畢業,農業化學研究所(現更名為微生物與生化學研究所)博士,日本京都大學博士後研究。江博士在校時主修發酵及酵素技術,1981年即因研究酵素尿激酶(urokinase)的突出表現,獲教育部科技發明獎。曾與日本合作研發生技產品,擁有多項專利,並成功予以商業化,具生技產業實務經驗。為了推動生技教育,促進產業發展,江博士更發起成立「財團法人台灣生物科技開發基金會」,且擔任董事長職位。為推廣科普教育及宇宙科學,至今已著有生物技術與飛碟叢書共九十餘冊;並出版由國立編譯館審定,唯一的生物技術大專用書《農業生物科技》以及《環保微生物學》。

林修安
國防醫學院畢業,現為台安國際醫療開發股份有限公司董事長,香港台安科學中西醫綜合醫院院長。




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