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變得健康!瘦得漂亮!超級酵素食物&果汁食譜

變得健康!瘦得漂亮!超級酵素食物&果汁食譜

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9789576866845
鶴見隆史
彭春美
漢欣
2013年7月20日
83.00  元
HK$ 66.4
省下 $16.6
 
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叢書系列:生活魔法書 居家類
規格:平裝 / 128頁 / 15*21cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地:台灣


生活魔法書 居家類


醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食















  你知道有豐富酵素的新鮮蔬果汁對身體有哪些好處嗎?
  1. 容易消化、提升酵素力!
  2. 有豐富的維生素及植化素,可去除活性氧!
  3. 水果中有70~80%都是水分,可讓排便暢通!
  4. 可以減輕造成酵素減少的壓力!
  5. 可以在一大早就進行營養補給!
  6. 食物纖維豐富,對於便秘、消除疲勞都有效!

  因為它對人體的好處多多,對於想要瘦身、美膚、抗老、清血、抵禦疾病、維持健康的人來說,是輕輕鬆鬆就能在家實施的健康飲食法。只要有一台果汁機或慢磨機,就能將美味又具療效的蔬果打成果汁飲用,補充一日所需的營養!不妨養成每天來杯鮮果汁的習慣,打造出健康有活力的人生吧!



PART 1
變得苗條又漂亮!遠離疾病的酵素和代謝的基本
8 什麼是酵素?
12 你的身體沒問題吧?
酵素不足檢驗
14 追根究柢探原因!
什麼原因會減少代謝酵素?
18 想要知道它的機制!
代謝提高,為什麼就可變瘦?變年輕?
22 現在立刻開始!
Dr.鶴見式飲食菜單
26 你知道有各種不同的消化酵素嗎?

PART 2
實踐!提高代謝!
酵素飲食生活
28 開始酵素飲食生活吧!
32 就從今天開始!
向早.午.晚的酵素飲食挑戰!
34 酵素飲食生活
一天的生活方式
38 Dr.鶴見式
早.午.晚&1星期的飲食菜單和菜單重點
42 Column
每個月2~4次的斷食建議
藉由斷食可以得到令人喜悅的健康.美容效果!
斷食的重點
挑選喜歡的餐點向斷食挑戰!
46 蔬菜的營養價值正大幅降低?

PART 3
有豐富的酵素!
鮮榨果汁食譜
48 推薦的蔬菜&水果
50 基本工具&便利用品
52 學習基本做法!

P5
54 每天早上都要飲用!
酵素多多的鮮果汁
54 蘋果基底 蘋果+青花菜+檸檬
55 蘋果+蕪菁+柚子
蘋果+豆漿+肉桂粉
56 鳳梨基底 鳳梨+苦瓜+檸檬
57 鳳梨+茄子
鳳梨+小黃瓜
58 柳橙基底 柳橙+紅蘿蔔+迷迭香
59 柳橙+番茄+荷蘭芹
柳橙+豆漿+胡荽粉
60 奇異果基底奇異果+芹菜+薄荷
61 奇異果+冬瓜+青紫蘇
奇異果+青椒
62 酪梨基底 酪梨+檸檬+核桃
63 酪梨+柳橙
酪梨+豆漿
64 香蕉基底 香蕉+紅蘿蔔+豆漿
65 香蕉+番茄
香蕉+豆漿+印度什香粉
66 青菜基底 菠菜+蘋果+荷蘭芹+檸檬
67 小松菜+鳳梨+豆漿
青江菜+奇異果
68 芹菜基底 芹菜+番茄+檸檬
69 芹菜+紅蘿蔔+柳橙
芹菜+蘋果+薑
70 高麗菜基底高麗菜+葡萄柚+亞麻仁油+粗研黑胡椒
71 高麗菜+藍莓+豆漿
高麗菜+鳳梨+薑
72 紅蘿蔔基底紅蘿蔔+芒果
73 紅蘿蔔+蘋果+亞麻仁油
紅蘿蔔+甘薯+藍莓+豆漿
74 白蘿蔔基底白蘿蔔+柚子+豆漿
75 白蘿蔔+木瓜+萊姆
白蘿蔔+蘋果
76 番茄基底 番茄+薄荷+檸檬
77 番茄+紅醋
番茄+藍莓
78 Column
水果&蔬菜的切法
82 搶救危機!
不同症狀特調鮮果汁
82 疲勞 綠蘆筍+葡萄柚+奇異果
83 巨峰葡萄+豆漿+小荳蔻粉
綠蘆筍+鳳梨+豆漿+胡荽粉
84 便秘 桃子+花椰菜+優格+胡荽粉
85 無花果+蘋果+豆漿
火龍果+柳橙+萵苣
86 排毒 青花菜+洋蔥+奇異果+豆漿+小茴香粉
87 酪梨+鳳梨+黑棗梅
青花菜+奇異果+香蕉+豆漿
88 虛冷 紅蘿蔔+薑+柚子
89 蓮藕+蘋果
紅蘿蔔+白蘿蔔+柳橙
90 感冒 蘋果+蓮藕+白菜+柚子
91 青花菜+葡萄柚
奇異果+蓮藕+薑
92 宿醉 小黃瓜+蘋果+優格+薑黃粉
93 哈密瓜+豆漿+芝麻糊
哈密瓜+小黃瓜+高麗菜+檸檬
94 脂肪燃燒 甜椒+鳳梨
95 甜椒+蘋果+綠茶葉
甜椒+豆漿+薑
96 浮腫 哈密瓜+綠蘆筍+豆漿
97 綠蘆筍+小黃瓜+檸檬
蓮藕+柳橙+薑

P6
98 Column
推薦!沙瓦飲品
草莓沙瓦/奇異果沙瓦/
蘋果沙瓦/白蘿蔔+檸檬沙瓦
100 備受矚目的成分異硫氰酸酯是什麼?

PART4
午餐和晚餐要儘量多食用!
沙拉&醋漬食品&蔬菜泥食譜

102酵素多多
製作沙拉&副菜的要領

酵素補給!
蔬菜泥調味醬食譜 12
104山藥調味醬
蕪菁調味醬
白蘿蔔調味醬
105紅蘿蔔調味醬
小黃瓜調味醬
蓮藕調味醬
106 薑調味醬
芋頭調味醬
洋蔥調味醬
107 馬鈴薯調味醬
高麗菜調味醬
甘薯調味醬

酵素多多!
生菜&水果沙拉食譜 10
108 奇異果番茄沙拉
109 蘋果芹菜沙拉
香蕉萵苣沙拉
110 空心菜芽甜椒沙拉

111 沙拉菠菜小番茄沙拉
白蘿蔔芽菜沙拉
112 紅蘿蔔沙拉
沙拉葉菜葡萄柚沙拉
113 酪梨納豆沙拉
小黃瓜的莎莎醬風味沙拉

讓酵素活性化!
醋漬食譜 7
114 小黃瓜、紅蘿蔔、甜椒的醃泡菜
115 蜂蜜檸檬漬白蘿蔔
柚子漬蕪菁
116 土佐醋漬番茄
德國酸菜風味
117 蘋果醋漬芹菜和高麗菜
和風醃泡菜

提高酵素力!
蔬菜泥濃湯食譜 7
118 西班牙凍湯
119 馬鈴薯冷湯
甘薯濃湯
120 蕪菁日式冷湯
121 南瓜味噌濃湯
芋頭豆漿味噌湯

122 Column
鶴見診療所原創
富含酵素的食譜
超級黑醋茶/強精酵素料理.黏稠雜拌/
發酵蔬菜/超級優格
124 Colimn
外食時攝取酵素食物的方法是?
126 不同食材料理索引




其 他 著 作
1. 超級酵素食物&果汁食譜(暢銷版)(二版)
2. 不生病的關鍵秘密 酵素:從美國、日本到台灣的健康養生風潮(二版)
3. 酵素打造腸免疫力:40歲開始腸子決定你的免疫力
4. 早上斷食,九成的毛病都會消失!吃多、吃錯要你命!超級簡單斷食法促進酵素活性化、提升免疫力,從此不生病
5. 酵素救命半斷食療法:超輕鬆!不節食!日本酵素名醫教你酵素半斷食,打造不生病的好體質!
6. 超級瘦!酵素料理輕斷食:天然酵素才是零副作用最好的減肥藥!
7. 最強酵素餐,讓你肌膚Q彈,不便祕!:Dr.鶴見教你淨化身體,變美麗
8. 週末酵素輕斷食:免禁食!每月2天的身體除鏽計畫
9. 超級酵素:日本酵素權威醫師教你認識酵素,遠離病痛
10. 酵素多多的美膚薑果汁
11. 癌症消失了:負氫離子水素的奇蹟
12. 喝瘦 每朝一杯高代謝酵素果汁
13. 永不生病的關鍵:提高體內酵素力-日本「酵素」專家教你7天徹底提升體內酵素量,打造永不生病的體內環境
14. 日本酵素醫生6分飽健康法
15. 不生病的關鍵祕密:酵素 酵素力UP,免疫力UP!
16. 超級酵素
17. 治療癌症的米蕈
18. 酵素救命半斷食療法