對客人來說，價格昂貴服務本來就應該周到。相對地，價格低廉，客人在不期待品質的情況下，獲得了周到的服務，反而因此深受「感動」。這其中需要一種能力，一種讀懂每位客人獨特的「真正」需求的能力。只要深入挖掘「為什麼？」「怎麼會這樣？」就能搶奪先機，提供靈巧貼心的服務。
本書介紹了連續三十年獲得綜合評價第一名的溫泉旅館「加賀屋」、從不挨家挨戶拜訪推銷、營業額卻比其他經銷商多一倍的「中央神奈川Honda Cars公司」、透過大量的員工手冊與教育訓練提升計時人員素質的「東京迪士尼樂園」等的成功案例，透過本書的分析，讓讀者了解何謂天堂等級的服務。
第一章，作者透過自己在待客服務上的實際體驗，介紹好的服務與不好的服務，並且討論什麼是待客，客人的滿意與感動到底是什麼。相信讀者也曾經親身經歷過這些例子。
第二章主要說明除了待客之道外，面對客訴時，才是追求公司真正價值的時候。也說明客訴的案例以及其因應方法、好的典範等等。
第三章則介紹，讓客人心滿意足的好服務，該透過哪些教育訓練或公司營運來創造？
本書重點
徹底追求「滿意」，就能產生「感動」
讓所有人都感受到「以客為尊」的究極服務心法！
一家公司無法提供客人滿意的服務，業績會走下坡，有時甚至因此造成公司倒閉。這道理不僅適用於前面所舉服務業的案例，也適用於任何行業，只是程度大小有差異而已。
不論是透過壓低售價，或維持並提高品質的水準來吸引客人，最根本的原則，還是必須有一顆「希望讓客人滿意」的心，否則事業難以持久。有了這份心意，心裡想的自然會反映到待客的態度上。服務不周的公司，很難在價格上與品質上維持競爭優勢。
本書的目的，就是為了仔細闡述「什麼叫做令客人滿意的服務」這個道理。並列舉了許多餐廳、飯店旅館、鐵路公司、報社等有關滿意服務的實際體驗，介紹做生意與服務的本質。
同時，也告訴所有讀者，企業在面對客訴時，應當如何應對、如何應變，讓服務人員不再害怕客訴的處理，使公司得服務品質能夠更上層樓。
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蘇國垚? 國立高雄餐旅大學旅館管理系助理教授
戴勝益? 王品集團董事長
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