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花博士到你家 種花•栽培•病蟲害Q&A完全問答399

花博士到你家

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9789865802127
張育森
麥浩斯
2013年11月16日
133.00  元
HK$ 113.05
省下 $19.95
 
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ISBN:9789865802127
  • 叢書系列:園藝家
  • 規格:平裝 / 240頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    園藝家


  • 生活風格 > 居家生活 > 花草園藝












    解答居家園藝最常見問題 充實知性與感性的園藝生活





      在工商忙碌的生活裡,利用居家空間栽種花卉植物,總能收到賞心悅目、紓壓解憂的療癒效果。而一般大眾,踏入花市、園藝店,常常隨著喜好選購植物回家,但又因為照顧不當,導致植物生病、不會開花、甚至死亡,最終敗興丟棄,打擊養花的樂趣。



      本書特邀 張育森博士,針對居家園藝生活,以 Q/A 的方式,回答最常遇到的栽種、照顧問題。而由於同類植物生長習性相似,因此本書內容依照植物種類規劃出:【草花篇、球根篇、多肉植物篇、觀葉植物篇、蘭花篇、水生植物篇、蔬菜果樹篇、香花植物篇、花木篇、庭園樹木篇、藤蔓植物篇】11 篇,並針對特定主題(如基本知識、繁殖、種植、換盆、介質、澆水、施肥、日常照顧、病蟲害防治、開花問題、結果問題…等)歸類,便於讀者快速查找問題與對策。



      接著還設有【園藝知識補給篇】,則是有關於日常的基礎維護,如:怎麼判斷需要換盆?怎麼觀察植物是否有異樣?肥料該怎麼選?舊土還可以用嗎?酷暑和寒冬怎麼順利度過?…讓你將開心買回來的植物照顧好,延續它們的健康與美麗。



      最後一篇【居家美化與應用】,則進一步延伸到日常生活應用,如:年節或送禮花卉選擇、室內植物如何擺設、鮮花如何延長觀賞期…,讓園藝與生活密切結合,許您一個綠意盎然、園滿如藝的家園。



    本書特色



      張育森博士詳實解答

      徐源泰教授特別推薦



      1. 提供399道家庭園藝QA問答,觀念正確、做法簡易實用。

      2. 一次診治150種台灣常見的花草樹木、蔬菜水果的問題。

      3. 穿插【植物檔案專欄】,進一步了解生長背景與特性。

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    推薦序



    立即解決綠美化難題,成為以園藝美化人生的實踐家




      伴隨著經濟與文化的進展,國人對於觀賞園藝的喜愛、需求與消費,均逐年而大幅成長。聯合國國際教科文組織在整體評量一個國家的經濟與文化領先指標時,『花卉與觀賞及綠美化等植物之消費支出』亦列為重要加權計算值之一,由此可見家庭園藝與綠美化工作的重要性。



      國人對於居家與生活環境的綠美化品質要求,雖與年增加,但也常苦於沒有足夠的有用資訊與自學的管道。民眾常常乘興購買佈置綠美化植物,但因專業資訊缺乏或照顧不周等因素,導致植株或枯萎或罹病或不開花等,終而敗興丟棄;久而久之,影響了自己動手從事綠美化工作的興趣與意願。



      臺灣大學園藝暨景觀學系張育森教授,學有專精;不但在教學研究方面,有顯著亮麗之卓越表現,在服務推廣方面,更是不遺餘力。舉凡校外家庭園藝與綠美化專業講習、臺北國際花博籌備,臺大校園植物導覽手冊、解說牌與綠美化建設、臺大每年盛事─『杜鵑花節』的規劃等等,張教授幾無一不與。此外,張育森教授更有豐富的實務經驗,曾經擔任長達六年的臺灣大學位於南投梅峰佔地千餘公頃的山地農場之場長職,現更為校總區綜合農業試驗場場長。其優異表現榮獲臺灣園藝學會學術獎、事業獎、第三十一屆全國十大傑出農業專家、智財權保護運用獎、臺灣大學教學優良教師、臺灣大學服務優良教師等多種獎項肯定。張育森教授實為奉行學術與高等教育回饋貢獻於社會的實踐典範。



      本人於大學主修園藝,而後逐漸專研於生物技術和生物多樣性研究;現今雖公務繁忙,終對園藝栽培、拈花惹草仍有初始的興趣,常至假日花市選購漂亮有趣的植物回來種植,每有疑惑難解之處,育森教授常是我的請益對象,也都能獲得滿意的答覆;最近拜讀本書初稿,特別欣喜許多種花的疑問,在書中均有很好的解答,實為養花、愛花人士的最佳指南。本書的絕妙之處,在於文淺義深,針對問題以三言兩語切中核心,並提出確實可行的解決之道。此非有十數年以上的學理根基與實際經驗,絕難辦到。現代的讀者,最大的困擾不在資訊量之不足,而在資訊質的水準,尤其是經過專業整合後化為知識的有用資訊。



      本書言簡意賅,忙碌的讀者可輕易的從目錄或索引中,選取所需要的知識,立即解決所面臨的綠美化難題;此間既可怡情又可養性,同時能掌握植物生理與栽培管理兩大心法。相信擁有此書者都將能成為以園藝美化人生的最佳實踐家。



    作者序



      進入「園藝」這個博大精深又奧妙的領域,已邁向第三十三個年頭;從取得博士學位、回母系(臺灣大學園藝暨景觀系)任教,也匆匆一過二十年!大學教授的主要工作在於教學和研究;然而筆者兩大業師——鄭正勇教授和李哖教授,不但在學術上有卓越之成就,更熱心於推廣服務工作,將所學貢獻於產業與社會。個人受到恩師的精神感召,也曾先後撰寫蔬果消費、家庭園藝和綠美化等相關書刊十餘冊;並於中國時報開闢「綠手指信箱」,應答各界有關園藝、綠化等問題,在一年半的時間裡,每週固定在中國時報生活消費版刊載三分之一版面,回答三至四個相關問題,也許是諮詢問題和應答內容切合實際需要,『綠手指信箱』刊載期間即引起廣大讀者熱烈的迴響,紛紛要求能將精采內容集結成書發行;最後在台視文化公司的專業製作群通力合作下,前後出版《家庭園藝綠化錦囊100 招》和《家庭園藝綠化妙技 100 招》兩書,其中前書榮獲評選為主計處家計普查之紀念禮品,後書並授權在中國大陸出版簡體版,足見兩書的內容和品質符合廣大讀者所需。



      筆者在推廣家庭園藝、社區綠化時,經常面臨一個兩難的問題:「張老師!您的兩本書,較推薦哪一本?」由於《家庭園藝綠化錦囊》知識和觀念解說較完整、《家庭園藝綠化妙技》技術和種類較多樣,我實在很難回答!當然最好是兩書一起買,但一方面讀者負擔較重,而且有時不知問題的解答在哪一本。現在問題終於得以解決了!由於與台視文化公司的合約已到期,感謝國內最大園藝書籍出版社—《花草遊戲》社長張淑貞的肯定與邀請,在專業編輯團隊的努力合作下,將前述兩書的文字和圖片內容重新修訂與改編,結合成完整的一冊,並以平價發行,因而有此《花博士到你家 種花•栽培•病蟲害 Q&A完全問答 399》新書誕生!



      本書內容具有如下特色:



      【問題切合實際】:本書中所列的問題,皆為消費大眾所提出的實際問題;其所舉的植物就是台灣常見的植物,所提的問題可能就是您常面臨的問題;因此本書內容完全切合台灣平地家庭園藝綠化所需。



      【解說詳盡精確】:筆者回答每一問題時,皆盡可能查閱相關書刊確認,必要時亦請教對該問題更深入瞭解的專家,以求資料的完整、詳盡和精確。期許本書能使讀者在面臨書中所列之類似問題時,不必再翻查其他書籍資料,即可得到滿意的答案。



      【技術觀念並重】:在現代繁忙的社會裡,真正有充裕時間和心力投入拈花惹草的人並不多見,所以如何「享受種花的樂趣,避免種花的辛苦」就顯得相當重要,例如有時只要選對植物種類,就可避免許多栽培問題;又如花點小錢購買開花成株比您辛苦地從小苗種至開花容易多了,因此本書不只介紹您實用的技術,也介紹您正確的觀念和做法。



      【查閱方便實用】:本書經系統編輯,計分為草花篇、球根篇、多肉植物篇、觀葉植物篇、蘭花篇、水生植物篇、蔬菜水果篇、香花植物篇、花木篇、庭園樹木篇、藤蔓植物篇、園藝知識補給篇和居家美化與應用篇等十三大類。每一大類於目錄針對特定主題(如基本知識、繁殖、種植、換盆、介質、澆水、施肥、日常照顧、病蟲害防治、開花問題、結果問題…等)歸類;另於書後附植物種類索引,便於讀者的查閱;即使讀者所栽種的植物未被列入,亦可參考相關的專題內容,達到舉一反三的良好效果。



      【全書圖文並茂】:本書全書均採用彩色印刷,在專業美工的編輯技巧下,每一題均為淺顯易懂的文字與精美生動的圖片之完美結合,期使讀者能有最佳的閱讀和理解效果。



      歷經了將近一年的研討、編輯與校對、修正…如今終於能夠面世,特別要感謝《花草遊戲》社長張淑貞與責任編輯鄭錦屏小姐及其團隊的辛勞與協助!由於大家對於品質的堅持才能使本書呈現出:系統簡明、內容豐富、圖文並茂、深入淺出的特色。



      飲水思源,仍應感謝當初恩師李哖教授之推薦;於時報『綠手指信箱』刊載期間,承蒙廣大讀者惠賜問題以及時報谷怡意小姐協助彙編題目和編輯應答內容,謹致衷心謝忱。原兩書承蒙台視文化公司陳綺華主任和吳秀梅小姐以及園藝家薛聰賢先生之鼎力支持與配合,得以順利出版,在此深致謝意。



      近來因身兼數職,難以全力配合本書之出版時程;特別感謝台大農場鐘秀媚技士與研究室研究助理張采依、何明昱和侯炳丞等同仁的熱心協助,才得以順利完成校對、修正等工作,使本書早日問世。

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    其 他 著 作
    1. 都市綠美化與種苗生產研討會專刊
    2. 臺大自然美:臺大校園植物導覽手冊