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好吃(NO.5+6)套書(共二冊)
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二樓書籍分類
 
原味呈現:原住民創意美食料理

原味呈現:原住民創意美食料理

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9789860367089
謝幸,禤宜寧,陳玟玲,李俊榮,林惠雅
屏東縣政府
2013年9月01日
67.00  元
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省下 $6.7
 
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ISBN:9789860367089
  • 叢書系列:縣市采風
  • 規格:平裝 / 72頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    縣市采風


  • 專業/教科書/政府出版品 > 政府出版品 > 縣市采風 > 地方風情












      原住民地區許多原為食材,營養價值高且具養生功效,在一般平地地區極為少見,因此,原住民的傳統風味餐一向廣受大眾歡迎。本縣為了推廣在地原鄉農特產品,如紅藜、小米、樹豆、芋頭、山蘇、咖啡、段木香菇等既營養又有益健康的特色食材,透過本書之彙整,期能滿足社會大眾發掘及享用美食的心,能吃的藝術、健康、同時也能體驗原住民生活的面面觀。






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