| |
|
微波和射頻在菇菌固態發酵產物的應用(農業推廣手冊18)
|
|
沒有庫存
訂購需時10-14天
|
|
|
|
|
|
|
|
詳
細
資
料 |
<meta itemprop=productID content=isbn:9789860389685/>ISBN：9789860389685</li><li>叢書系列：<a href=http://2-floor.dyndns.org/search_result5.php?series=教育學習>教育學習</a></li><li>規格：平裝 / 47頁 / 16k
教育學習
|
|
分
類 |
專業/教科書/政府出版品 > 政府出版品 > 教育學習 > 大學出版中心 |
|
內
容
簡
介 |
<div class="bd">
<div class="content" style="height:auto;" itemprop="description">
<p>
很多菇菌類是藥膳兩用的真菌，由於其中含有B-葡聚糖、三?類化合物及一些特定的代謝物具有生理活性，如:抗氧化性、調節免疫、降血脂、抗腫瘤、降血糖等功能，故常作為保健食品的原料，被製成膠囊、錠粒、濃縮液、飲品、沖泡粉、營養添加物或化妝保養品等產品。最經典出名的保健用菇菌類是靈芝，因為早在「神農本草經」即視靈芝為神奇藥方，中研院研發團隊已發現靈芝多醣具有強化免疫、抗癌的效果，主要關鍵是一種叫「岩藻醣」靈芝多醣，它能夠誘導出抗體、進而消滅癌細胞。</p>
</div> |
|
|
書
評 |
|
