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讓小孩愛上吃飯不挑食的美味餐點

讓小孩愛上吃飯不挑食的美味餐點

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9789862018736
子瑜媽媽
博碩
2014年2月27日
100.00  元
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ISBN:9789862018736
  • 規格:平裝 / 136頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 飲食 > 食譜 > 婦幼食譜


















      看著孩子將碗裡的飯餐吃光後打個飽嗝,是每個家長都期盼的事,但現實上小孩總是會出一堆難題給你,這時你該怎麼辦?別擔心,這本書讓你不用擔心煩惱。



      這是一本精心製作的兒童食譜,如果你正為孩子的挑食而苦惱,如果你不知道如何搭配孩子的飲食才能營養全面,如果你不知道如何給生病的寶貝搭配膳食,如果你是新手媽媽不知道如何烹煮孩子的美食,如果你為做一道能兼顧小孩和大人的美食而煩惱,別擔心,就來學習一下子瑜媽媽的美食經驗吧。



      子瑜媽媽將常見的食材,精心設計成多道色香味俱全的料理,從菜式的顏色、做法、形狀與營養等多方面考量,確保每樣飲食都能讓寶貝食慾大增,愛上吃飯,並且吃的津津有味。此外還提供各種烹煮心得和健康營養常識,讓媽媽能更加瞭解各種食物的特性。趕快跟著子瑜媽媽的料理步驟,學習子瑜媽媽的美食經驗,將你對孩子的愛,融入到每一餐中!



      家長必備寶貝飲食三原則

      1.每日三餐準時吃

      2.糖果餅乾與甜點少接觸

      3.定量飲食,不暴飲暴食



      有這三原則,小孩都能健康快樂地茁壯成長!



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    Part01 對付挑食的孩子有辦法

    •番茄做的小小碗-番茄黃金盅

    •南瓜要換造型-可愛南瓜餅

    •我聰明,我健康-營養蝦肉餛飩

    •愛上綠花椰-綠花椰小王子

    •躲進高麗菜的懷抱-高麗菜肉捲

    •香菇做的小小船-香菇鑲蝦球

    •大白菜的華麗變身-白菜創意燒賣

    •五彩繽紛的麵食樂園-彩色的麵條和餃子

    •打敗青椒“妖怪”-胡蘿蔔青椒馬鈴薯泥

    •捲起來的飯團-開心飯糰

    •跟蝦仁躲貓貓-五穀蝦球

    •麵條也溫柔-紫甘藍剪刀麵

    •飯糰躲進紫薯裡-紫薯飯糰



    Part02 營養多多,身體才能壯壯

    •雞蛋與豆腐的熱舞-蛋絲鴨血滾豆腐

    •捲起來吃的蝦仁-補鈣的豆干蝦仁手捲

    •菠菜與豬肝碰撞-補鐵的蔥油豬肝

    •有媽媽的溫暖-豆腐鮮蝦煲

    •藏在雞蛋裡的牡蠣-補鋅的牡蠣煎雞蛋

    •給“小樹苗”補鈣-奶香骨頭湯

    •讓眼睛更明亮-奶香明目羹

    •不容忽視的補鋅佳品-蔬菜炒鴨肝



    Part03 孩子生病了吃什麼?

    •腸胃炎-清香的桂花藕粉糊

    •風寒感冒初期-生薑蔥白紅糖飲

    •兒童發熱-樸實無華的大米濃湯

    •小兒腹瀉-香醇的小米粥

    •止咳潤肺-川貝燉水梨

    •潤肺-蘿蔔子排煲

    •預防感冒-新鮮柳橙汁

    •增強體質-番茄牛肉羹



    Part04 新手媽媽簡單菜

    •時令鮮蔬,脆爽可口-荷塘小炒

    •秋日裡的一碗湯-板栗蔬菜骨頭煲

    •我愛吃肉肉-滑嫩蒸肉餅

    •完美的搭檔-鯽魚豆腐湯

    •美麗的養生菜-蘆筍蝦球

    •葷素齊全,簡單方便-山藥胡蘿蔔雞湯

    •好吃好看好營養的牛肉-蔬菜牛肉丁

    •香嫩爽滑,老少皆宜-蝦皮水蒸蛋

    •簡單美味-紅燒雞翅



    Part05 一菜兩做,物盡其用

    •蝦兩吃-蝦頭炸蝦油,蝦仁炒雞蛋

    •玉米兩吃-奶香玉米棒,奶香玉米飲

    •魚兩吃-嫩魚片+ 魚骨湯

    •做包子-肉包子+ 肉餅子

    •雞兩吃-營養雞湯+ 椒鹽雞架



    Part06 給孩子做的零食

    •鹽粒孵出了美味-鹽焗蛋

    •童年的幸福-冰糖葫蘆

    •水果的變裝派對-彩色水果撈

    •長身體的好零食-簡單蒸馬蹄

    •好吃又好看-重量級的芒果西米撈

    •香蕉涼冰冰-香蕉冰淇淋

    •吃得飽飽,身體壯壯-最愛吃的漢堡

    •麵團化身的童趣-娃娃餅乾

    •誰說湯圓只能是白色的-五色湯圓

    •粗食細作-黑米包子

    •麵食換換做-漂亮的花捲

    •低糖補鈣的餅乾-切達起司酥

    •饞嘴零食自己做-香噴噴的豬肉乾

    •酥酥的美味-平底鍋鮮肉酥餅



    附錄

    •父母應該知道的一些兒童膳食原則






    其 他 著 作
    1. 愛上早午餐!健康、營養、充滿愛心的全家餐點