庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
地圖+地圖創意遊戲 (附行旅世界地圖包)
  • 定價650.00元
  • 8 折優惠:HK$520
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
如何擁有自己的小咖啡館

如何擁有自己的小咖啡館

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789863360353
田川美優
太雅出版社
2014年4月01日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789863360353
  • 叢書系列:生活良品
  • 規格:平裝 / 128頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級
    生活良品


  • 商業理財 > 管理與領導 > 創業開店


















    12位咖啡館老闆教你如何起步!

    第一次開店就成功!





    本書第一章解說咖啡館開業前的過程,第二章訪問了12位各具特色咖啡館的老闆。

    書中介紹的咖啡館並不是大型企業經營的大規模咖啡館,而是個人經營雖小卻溫馨的咖啡館。

    什麼是成為咖啡館老闆的必要條件?在本書中將會找到答案。



    【HOW TO become cafe owner】

    12位咖啡館老闆成功案例

    PEACE

    Cafe IKANIKA

    CAFE FACON

    base cafe

    shima

    ohanaya

    OnE drop cafe

    NOZY COFFEE

    Theme 1. CONCEPT 概念

    Theme 2.MONEY開店資金

    Theme 3.LOCATION 尋找店面

    Theme 4.CONSTRUCTION設計施工

    Theme 5.INTERIOR室內裝潢

    Theme 6.COSTOMER客人

    Theme 7.MENU菜單

    Theme 8.MANAGEMENT登記、營運

    Theme 9.DESIGN商標、咖啡館小物



    【INTERVIEW To cafe owner】

    vivement dimanche

    le Lion

    connacht

    長屋茶房 天真庵





    推薦序



    讓你夢想成真,擁有自己的小咖啡館




      當第三波精品咖啡市場開始發展後,咖啡產業產生了許多的變化,大眾消費者對於咖啡的認知更加的豐富,而咖啡館的開設速度也越來越快了,但消失的速度似乎也跟之前的狀況大同小異,這當中一定存在許多懷抱著夢想的咖啡人所不了解的問題,但是似乎幾乎沒有書籍可以非常真實而詳細的描述,尤其是針對成功經營的咖啡館老闆的經驗與構思分享,從開業前的想法與準備工作,到實際呈現時的總總事務,當然還有經營管理的理念與做法,尤其是適合自己的行銷方案與品牌建立的觀念,書中非常詳盡地將日本12間咖啡館的心路歷程與開業經歷分享,讓夢想開咖啡館的您可以真的擁有自己的小咖啡館。





    林東源

    GABEE. 創辦人




    其 他 著 作