澤村貞子的食譜

我的食譜日記╱澤村貞子

好好地活著

——閱讀與烹調「食譜日記」╱高橋綠



前言

各種米飯

第一行

魚店

物盡其用

紅鮭魚

盛夏的天婦羅

食譜的基本

常備菜

早餐

餐後點心

食譜總覽

結語



飲食與生活╱澤村貞子



澤村貞子的話

反應時代的半生記《貝之歌》

少女的眼神《我的淺草》

生活智慧寶庫《我的廚房》

女明星這個工作《我的二三事》

好奇心不墜《我的三面鏡》

口語口調的魅力《我的雞婆閒談》

泡沫時期《我的配角人生》

反美食家的紀錄《我的食譜日記》

看見海的房間《相依為命的老後人生》

「老」這個東西《年老的樂趣》

夢幻合著《年老之道，倆人攜手走過五十年》

去世後後人所編的對話集《老人的話》



貫徹初心的人——我的「母親」╱黑柳徹子

明治出生與大正出生╱?本恒子

淺草之味╱森真弓

重新檢視生活的書——《我的食譜日記》當年出版時╱北村曉子

記憶模糊的食譜╱山田太一



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