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100種排毒、補氣、養生的超好食物

100種排毒、補氣、養生的超好食物

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9789865975555
國醫絕學健康館編委會
和平國際
2014年6月01日
66.00  元
HK$ 56.1
省下 $9.9
 
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ISBN:9789865975555
  • 叢書系列:養生指南
  • 規格:平裝 / 128頁 / 14.8 x 20.8 cm / 普通級
    養生指南


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法












      完整剖析百種食材成分及所含的營養素,

      避開食材之間的互斥作用,

      善用食材之間的互補作用,

      精心配出養生又健康的100道美味!





    PART 01? 穀物類

    梗米�玉米�糯米�薏仁�黑米�粟米�小麥�大麥�燕麥�芝麻



    PART 02? 蔬菜類

    圓白菜�生菜�菠菜�韭菜�油菜�芹菜�番茄�洋蔥�胡蘿蔔�苦瓜�萵筍�茄子�花椰菜�馬鈴薯�蘆筍�四季豆�山藥�地瓜�絲瓜�黃瓜�蓮藕�冬瓜



    PART 03? 菌菇豆類

    香菇�銀耳�金針菇�蘑菇�猴頭菇�黑木耳�黃豆�綠豆�豌豆�紅豆�豆腐�腐竹



    PART 04? 畜禽蛋奶類

    豬肉�牛肉�雞肉�鴨肉�羊肉�鵪鶉蛋�雞蛋�鴨蛋



    PART 05? 水產類

    鯉魚�草魚�鯽魚�白帶魚�鱔魚�武昌魚�黃魚�烏賊�魷魚�鯰魚�螃蟹�蛤蜊�鱉�蝦�紫菜�海帶



    PART 06? 水果及乾果類

    蘋果�香蕉�西瓜�木瓜�梨�桃�葡萄�柳丁�桂圓�橘子�甘蔗�柚子�奇異果�櫻桃�草莓�紅棗�花生�核桃�蓮子�松子�山楂�杏



    PART 07? 調味品類

    生薑�花椒�大蔥�蒜�食鹽�醋�味精�白糖





    序言



      玉米、菠菜、蘿蔔、香菇、葡萄、大蒜……這些日常生活中常見、常吃的美味食材,只要搭配得當,每一樣都是促進身體健康的絕佳法寶。現代人工作忙碌,絕大多數都會選擇吃外食,餐飲店大鍋炒的料理,通常口味都較鹹、重,長期食用會對人體造成不良的影響。



      為了自己的健康,親自動手準備料理是一個不錯的選擇。我們針對日常生活中各種常吃的食材,做了一番詳細的探究,如何搭配食材才能吃的養生健康?適合食用的人群與不適合的人群各為何?該食材具有什麼樣的食療功效?這些在本書中都有詳盡的說明。



      對於不知該如何下手的烹調新手,我們也精心設計出涵蓋各種絕佳搭配的食材料理,讓您可以按步操作,輕鬆作出一道道美味健康的料理。希望本書可以幫助更多人快速掌握食物搭配的健康密碼,準確把握飲食搭配的方法,常保健康。




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