序



世道的真相

1. 你可長點兒心吧

2. 鋤禾日當午那人最後

3. 太祖有遺囑

4. 農民都很無厘頭

5. 流亡中的酒局

6. 肉食者鄙

7. 酒局喝的不是酒

8. 老鄉見老鄉

9. 四大公子

10.政治寶貝

11.皇二代

12.最誤事的部下

13.江州大酒局

14.誰比誰更忠奸

15.朋友的度數

16.鬥富的結局

17.挨揍了請客

18.酒毒還是心毒

19.天下第一堂會

20.桐葉封弟

21.俠士還是能臣

22.莫須有

23.歷史就是局



江湖規矩

24.吃貨

25.不喝試試

26.不與女人喝酒

27.五魁手啊，哥兒倆好

28.找死

29.當如孫仲謀

30.魚藏宴

31.酒量隨心

32.燒尾宴

33.孔府家宴

34.生死同舟

35.發洩餐廳

36.一刀斬斷是非根

37.思親罷宴

38.“李鴻章雜碎”

39.尿遁

40.首富天下局

41.滿漢全席

42.薄命君王

43.二桃殺三士

44.老大的心思

45.賀錢一萬

46.張作霖手黑

47.倒騎驢

48.千叟宴的思考

49.攪局的代價

50.南下幹部第一人

51.話少

序言



萬古江山百局酒



　　《段子》系列寫到四的時候，側重寫了飯局應酬，其中有幾百個我親身經歷的酒局。現在新書《做東》也是寫酒局，但是具有更深刻、更廣闊的大歷史背景，即中國五千年酒文化是如何影響與推動我們整個歷史進程的。從西元前1600年商湯伐桀時的肉山酒海，到西元2013年巴菲特午餐，我精選了一百個酒局，裏面有刀光劍影、生蒸美人，也有千金一笑、把酒釋懷——每個段子都原生態地還原了歷史，詮釋了歷史發展的奧秘和細節。由於採取了講段子的獨門手法，夾敘夾議、以古論今，想來不至於乏味，更有活色生香之感。



　　酒是一種液體，它能應景而化、因人而異；局，則講究一定的禮儀、規矩，酒局一方面有目的、有規矩，另一方面酒精使人活躍，想說話、想表達。所以，每一次酒局起承轉合過程差不多，但個中意味大不相同。



　　我覺得，無論政客、刺客，還是墨客、說客，在酒局裏面，首先還是酒客，都離不開酒這位大媒，只是運用之妙，存乎一心。比如青梅煮酒局，曹孟德在酒桌上放著青梅，開場還講了一個“望梅止渴”的故事，其實是為酒局定下了基調：對於得不到的東西，不要妄想。席間他沒下殺心，也是想“攬天下之士為己所用”，以真正收服劉關張，可惜遇到了善用“厚”字訣的劉備，後者絲毫不為所動。其後曹公沒被吉平下藥毒死，就已是洪福齊天了。其他如貴妃醉酒，是失意人的醉後獨舞；杯酒釋兵權，為最簡單手段的最深刻謀劃；血濺鴛鴦樓，是不可抑止的滔滔殺氣。只不過，英雄美女今何在，萬古江山百局酒，曲終人散後，每一席不過是過眼雲煙。



　　今日世界已是紅塵滾滾、酒海如潮，有誰敢說自己不被蒙塵、能眾醉獨醒？所謂溫故而知新，以酒局來破解一下歷史發展的玄機，沒准會有破人生困局的意外之功。歷史在進步，科學和技術改造了我們存在的物質世界，然而人性往往不會有根本的變化，所以在此本人借?瑟歷史中某些值得玩味的局，對現代人在現實生活中遇到的生存困惑做一點撥，如能使您瞭解不惑，算作在下對社會發揮的一點餘熱。