推薦序
對下一個教父的期許和期待 林清波
我和方正共事這麼多年，雖然在年齡上，稱得上是他的父執輩，但實際上一直把他當做兄弟看待和相處。目前海內外兩千多個員工中，我最授權的一個就是他了，他也一直做得很好，是個值得人家幫助他不斷成長的人才。
在我眼中，這個小老弟有很多優點。方正的個性開朗，總是活力十足，這跟他喜歡運動很有關係，因為有體力，所以有活力。做事業的人，體力是很重要的，才不會動不動就喊累。我還記得，有一次到他辦公室去，看見他的自行車，於是好奇問他：「這要不要三、五萬塊？」沒想到他竟然回答：「這兩位數的」。
方正也喜歡閱讀，讀書又多又快。幾年前跟他一起去日本，發現書店有一套講飯店的書很好，但太貴了，算一算，一本要兩千多塊台幣。我比較小氣，覺得當場看一看就好了，不用買。回來以後，有一天赫然在他辦公室發現，他竟然偷偷買回來了。在閱讀這件事上，他比我更敢花錢、更願意投資。
運動跟閱讀，都是很好的習慣。但方正還有另一個也讓人印象深刻的習慣，就是他喜歡開懷大笑。這是件好事，我知道他在笑的時候，也把心情抒發出來了。不過，還是有幾次，讓我忍不住半開玩笑提醒他，在正式場合中，要稍微內歛一點，注意一下別人的感受。要讓我講缺點的話，他就只有這麼一個「好缺點」。不過，萬一有一天聽不到這樣的笑聲，我可能會有失落之感。
拿到這本書之後，我很快就讀完了。書裡面沒有太多艱深理論，講的都是實務，是他親眼所看和親身體驗。我希望年輕人看了之後，可以再進一步想想，當觀光界的前輩沈方正碰到這些事情時，他是怎麼處理？如果換成自己，又會怎麼做？藉此判斷是否適合進入這個領域，是很實在的一項指針。
以方正的年齡和成熟度，我相信未來五到十年，會是他最有成績、也最重要的階段。有時候和他聊起，台灣觀光飯店業的教父，過去是嚴長壽先生，但是嚴先生目前投身公益事業的時間較多，那下一個教父是誰？每當我說「好像是你」時，方正總是又哈哈哈哈大笑起來。不過，這是我內心對他的期許，希望他對產業做出更大的貢獻，而且，這不是要和嚴先生比較，我相信他的style會完全不一樣。他可以用屬於他的style，創造出另外一種教父的典範。這也是透過本書，我希望傳遞給方正的祝福和期待。
(作者為互助營造企業集團總裁、老爺酒店集團董事長)
本文出自天下雜誌出版《勇敢立大志，彎腰做小事》
