自序??????? 戒口補營　改善健康基本法

第一章：營養素　預治頑症根源

1.1你必須認識的營養素

1.2人體為何缺乏營養素？

1.3飽嚐美食　仍營養不良！

1.4營養素的重大協同效應

1.5選營養補充劑　首重均衡

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第二章：對營養素的誤解

2.1食物金字塔　重量不重質

2.2自來水並不安全可靠

2.3負離子改善室內空氣質素？

2.4鹽，不是高血壓根源！

2.5透視有機食物的營養素