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神奇洋蔥冰料理:瘦身祕訣

神奇洋蔥冰料理:瘦身祕訣

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4715443022002
李婉萍/審訂
人類智庫
2014年10月17日
56.00  元
HK$ 47.6
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ISBN:4715443022002
  • 叢書系列:食養誌
  • 規格:平裝 / 80頁 / 22 x 28.8 cm / 普通級
    食養誌


  • 醫療保健 > 養生法 > 減重












    10天瘦3公斤、1週瘦2公斤的祕密武器

    魔法調味料洋蔥冰,什麼食物都百搭

    美味和健康驚人效果UP!





    【前言】身材小一號? 瘦得健康又美麗



    洋蔥6大燃脂力大揭密

    洋蔥冰製作超簡單

    洋蔥冰好好用

    洋蔥妙用全攻略



    Part 1 用洋蔥冰做輕食&飲料

    【輕食&飲料大廚烹調祕技】




    CH 1洋蔥冰+風味飲料

    ◎番茄紅蘿蔔橙汁? ◎香蕉橙奶??????? ◎南瓜豆漿

    ◎奶香奇異果冰沙? ◎莓果葡萄柚冰沙? ◎草莓奶昔

    ◎咖啡雪泥??????? ◎芝麻山藥地瓜飲? ◎菠菜蜜汁

    ◎香芹檸檬汁????? ◎橙香牛奶



    CH 2 洋蔥冰+點心甜品

    ◎高纖紫米糕????? ◎奶香薯泥??????? ◎馬鈴薯披薩

    ◎醬燒豬肉米漢堡? ◎火腿蛋吐司????? ◎麥香藍帶雞排

    ◎鮮蝦春卷??????? ◎甜心湯圓??????? ◎綜合圓紅豆湯

    ◎銀耳百合桂圓露



    CH 3 洋蔥冰+可口小菜

    ◎青蔥雞肉沙拉??? ◎起司番茄沙拉??? ◎時蔬田園沙拉

    ◎醋拌三菇??????? ◎涼拌番茄蒟蒻??? ◎油醋玉米筍

    ◎豆醬劍筍



    CH 4 洋蔥冰+開胃食物

    ◎南瓜優格沙拉??? ◎奶香蔬菜通心粉? ◎菠菜番茄起司焗蛋

    ◎味噌柴魚拌黃瓜? ◎味噌毛豆雞柳??? ◎韓式泡菜炒飯

    ◎韓式泡菜鍋



    Part 2 用洋蔥冰做主食&好湯

    【麵飯&湯品料理大廚烹調祕技】




    CH 1 洋蔥冰+營養飯粥

    ◎蒜香鮭魚炒飯?? ◎芋香蝦仁燉飯? ◎香菇糙米飯

    ◎海鮮煲仔飯???? ◎彩椒牛肉燴飯? ◎糙米炊飯

    ◎杏鮑菇炊飯???? ◎燕麥瘦肉粥??? ◎枸杞鱈魚粥

    ◎鮭魚糙米粥



    CH 2 洋蔥冰+美味麵食

    ◎大滷麵???????? ◎三鮮豬肝麵??? ◎百菇豆腐湯麵

    ◎番茄牛肉麵???? ◎肉絲炒麵????? ◎紅燒牛腩燴麵

    ◎海鮮涼麵?????? ◎豆腐涼麵????? ◎蒜香鮭魚義大利麵



    CH 3 洋蔥冰+香濃湯品

    ◎紅棗山藥排骨湯? ◎蒜香雞湯??????? ◎牛肉蔬菜湯

    ◎番茄豆腐瘦肉湯? ◎鮮魚味噌豆腐湯? ◎海鮮濃湯

    ◎翡翠海鮮羹



    Part 3 用洋蔥冰做健康家常菜

    ????? 【家常菜大廚烹調祕技】




    CH1 洋蔥冰+肉類料理

    ◎彩椒拌鴨肉????? ◎糖醋蔥爆里肌?? ◎芹菜白灼肉片

    ◎芥藍炒牛肉????? ◎綠花椰炒雞丁?? ◎蔥燒雞肉



    CH2 洋蔥冰+海鮮料理

    ◎清蒸檸檬魚????? ◎蘆筍炒魚片???? ◎絲瓜蒸鮮魚

    ◎芹菜炒海鮮????? ◎百合炒干貝???? ◎絲瓜蛤蜊



    CH3 洋蔥冰+蔬菜料理

    ◎翡翠高麗菜卷??? ◎香炒龍鬚菜???? ◎蠔油芥藍

    ◎辣味秋葵??????? ◎塔香紫茄?????? ◎黃瓜鮮筍拌蝦仁



    CH4 洋蔥冰+蛋、豆腐料理

    ◎客家小炒??????? ◎毛豆炒豆乾???? ◎紫菜蛋卷

    ◎翡翠油豆腐????? ◎蔥燒鮮菇豆腐



    洋蔥冰5大瘦身法則

    洋蔥冰12種神奇健康魔力

    1 降低血脂,活化血管彈性!

    2 預防中風,降低失智風險!

    3 對抗發炎,改善過敏症狀!

    4 強化骨質,預防骨質疏鬆!

    5 袪寒活血,舒緩生理痛!

    6 控制血糖,預防糖尿病!

    7 緩解便祕,增加腸道益菌!

    8 延緩老化,標緻凍齡美女!

    9 預防癌症,抑制腫瘤生長!

    10 消除疲勞,展現充沛活力!

    11預防感冒,增強免疫功能!

    12 舒心助眠,平衡焦慮情緒!



    洋蔥知識Q&A解惑

    Q1:洋蔥如何選購、保存?

    Q2:洋蔥發芽後還能吃嗎?

    Q3:如何去除洋蔥的外皮?

    Q4:如何切洋蔥才不會淚眼汪汪?

    Q5:先沖水再料理,可去除洋蔥的辛辣味?

    Q6:洋蔥生吃還是煮熟比較營養?

    Q7:用調理機料理洋蔥,比手切更佳?

    Q8:家裡沒有調理機,有何替代方案?

    Q9:哪一種洋蔥最適合製作洋蔥冰?

    Q10:洋蔥冰可以取代調味料嗎?

    Q11:洋蔥冰適合搭配何種肉品食用?

    Q12:三餐搭配洋蔥冰,分量可以比平常多吃一些嗎?

    Q13:1天沒吃足6顆洋蔥冰,可利用隔天補回來?

    Q14:1天最多吃6顆洋蔥冰,攝取過多對身體有害?

    Q15:洋蔥加蜂蜜能治療咳嗽?

    Q16:洋蔥泡紅酒可治膝蓋痠痛?



    TOP 20快瘦食物排行榜



    【洋蔥冰1週減肥菜單】

    【洋蔥冰減肥大作戰】






    前言



    身材小一號,瘦得健康又美麗



      洋蔥為低熱量蔬菜,內含多種「硫化物」,能降血糖、血脂;「多酚」成分能排毒、抗氧化;「槲皮素」則可抗癌。此外,在芳香療法中,洋蔥還可舒緩心神、改善失眠。可知洋蔥不僅營養豐富且經濟實惠,是烹調料理的最佳配料。



      吃洋蔥好處這麼多,但天天處理洋蔥卻讓人很費神。本書特別為愛美的您,量身訂做「洋蔥冰減肥法」!從洋蔥冰製作到料理應用一一囊括。一次做足1個月的分量,保存在冰箱冷凍庫中,隨時都能體驗洋蔥冰的燃脂魔力。



    ※洋蔥剖面圖



      洋蔥肉:洋蔥內含辛辣刺激的硫化物成分,可以驅除蚊蟲,

      天天食用還能加速新陳代謝的作用,是消脂減肥的好幫手!

      洋蔥皮:洋蔥皮中的槲皮素,能預防高血壓、動脈硬化。





    其 他 著 作