目次

序言2



∼腸真的好厲害！∼

第一章掌握健康及美容關鍵的腸

1肝臟、胃、肺-------腸是所謂器官的起源！16

221世紀是腸的時代。腸從「第二個大腦」進化至「第一個大腦」18

3小腸比大腸還重要！？20

4免疫細胞聚集的腸子，是排除外敵的最前線22

5大腸機能可影響人的美容與健康24

6腸不只是「健康的源頭」，更是「疾病的源頭」25

7因飲食習慣歐美化而增加的大腸癌27

8大便是來自身體的「訊號」。觀察後就能瞭解腸內環境30

9便秘會對腸內環境帶來負面影響35

10『腸道高齡化』持續，愈年輕的人愈嚴重38

11腸子的能力＝腸內細菌的能力。健康的秘訣在於掌控腸內細菌42



∼腸內細菌到底是什麼！？∼

第二章腸內細菌不為人知的真實面貌

1大腸內棲息著1．5公斤的腸內細菌46

2糞便的固體成分中，有三分之一是腸內細菌47

3推測種類多達一萬七千∼三萬種以上，僅有少部分已知功能50

4球狀、桿狀、Y字型-------。細菌的形狀有許多類型52

5腸內細菌會透過母子垂直感染的方式存在於新生兒體內54

6腸內細菌的個性，取決於母親的腸內環境55

7促進「發酵」的好菌與促進﹁腐敗﹂的壞菌58

8改善腸內環境的重點在於伺機菌60

9好菌的代表選手是乳酸菌與比菲德氏菌62

10從外攝取的好菌無法在腸道內棲息65

11肉食習慣會使壞菌在腸內蔓延66

12大腸癌是壞菌引發的慢性感染症！？69

13上了年紀後，好菌就會減少！？71

14腸內細菌可決定「腸年齡的老化狀態」73

15腸內細菌好脆弱！？心理壓力也會造成影響75

16無菌動物長壽的事實77



∼腸內細菌到底是為何存在？∼

第三章腸內細菌的功能

1以菌制菌。對抗壞菌的力量80

2病原菌存在於體內也不發病的原因84

3好菌產生的有機酸，擁有驚人的能力87

4腸內細菌控制免疫系統的原理88

5花粉症、異位性皮膚炎-------。過敏與腸內細菌間的密切關係90

6製造維生素也是腸內細菌的工作93

7腸內細菌既可誘發乳癌，亦能預防乳癌96

8是否容易發胖，取決於腸內細菌97

9影響層面擴及情緒的神祕力量101

10腸內細菌也會影響孩童的腦部發展103

11自由變化！？隨宿主進化的能力106

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∼增加好菌！∼

第四章調節腸內環境的菌活術

1菌活的終極目標是排出「香蕉便便」112

2排出「好便」的「三大必備能力」115

3膳食纖維有助培養大便的「製造力」117

4牽著「黏乎乎三兄弟」的手向便秘說再見121

5好菌喜歡的食物、壞菌喜歡的食物124

6利用「益生菌」預防及改善疾病127

7支援菌活，優格的聰明吃法129

8重點是「活著進入腸道」131

9『養菌』的重點在於攝取膳食纖維與寡糖134

10調節腸內環境的日本傳統飲食138

11納豆、醬菜、味噌-------。重新發現身邊的發酵食品140

12大腸水療及斷食，都無助於調節腸內環境142

13「排出好便」所必需的「運動」145

14舒眠＆消除壓力也是『菌活』的重要元素149

15菌活＝減重。2年瘦14公斤的我151



∼依目的及症狀的菌活術∼

第五章腸內細菌的實力

1依目的、症狀補充好菌。好菌驚人的力量156

2許多乳酸菌及比菲德氏菌都有預防＆改善便秘的效果158

3利用消除便秘及保濕效果來改善肌膚問題159

4我自己也感受到效果。好菌可減輕花粉症！161

5好菌也能改善異位性皮膚炎163

6容易疲勞、動不動就感冒-------。這些人都需要強化免疫力165

7公認可預防流行性感冒的乳酸菌168

8預防腸出血性大腸桿菌O|157等引發的食物中毒170

9可改善體質並協助減重的乳酸菌172

10好菌產生的黏稠成分，可抑制血糖值上升！174

11可預防高血壓的乳三鈦176

12乳酸菌及比菲德氏菌的降膽固醇作用178

13攝取好菌喜歡的細菌，也能預防大腸癌180

14利用好菌對抗幽門桿菌的力量來預防胃癌182

15緩和日本病例快速增加中的潰瘍性大腸炎相關症狀184

16在口腔也活躍的乳酸菌。可用於預防口臭及蛀牙！187



附錄株菌的效果一覽表

結語196