作者序
我的葡萄酒征服記? ?
我喜歡酒。不論是清酒或是韓國燒酒，甚至是用烈酒調製而成的深水炸彈，入口後，我都能品嚐出它們的迷人之處。大概是因為第一次喝酒的經驗，就讓我留下了深刻又美好的印象吧。記得是在上大學前的冬天，曾經和爸媽一起到東海去旅行。我們在位於南涯的漁港小村中吃生魚片。一如往常，父親點了他最常喝的「真露燒酒」，然後一邊說我也到了該開始學喝酒的年紀了，同時斟了一杯燒酒給我。人生的第一口燒酒，含在嘴裡與入喉後身體的溫熱感，讓人打從心底溫暖了起來。就這樣，以生魚片佐燒酒，和爸爸喝了幾杯後，酒精漸漸起了作用，我帶著些微醉意走到漁港邊吹吹海風、透透氣。這份感覺迄今仍讓我印象深刻，就是在喝完燒酒後，面對讓人瑟縮不已的冷冽海風，竟然覺得毫無寒意，取而代之的是柔順與溫暖感。大學時期和好友們一起渡過了無數的暢飲時光。但奇怪的是，唯獨葡萄酒，我始終不感興趣，總是會有嘴裡喝著帶有水果香氣的葡萄酒，腦海裡卻還是渴望著會讓肚子發燙的燒酒。
大學畢業後，我進入男性雜誌＜GQ KOREA＞擔任採訪編輯，因為是「新手」編輯，所以並沒有固定的採訪路線。總是跟著資深編輯實習與採訪。身為雜誌編輯的最大好處，就是比一般人更快獲得最新流行與新品NEWS。那一天，我與前輩出席了一場以「等待上市日來臨」為主題的法國葡萄酒試飲會。試飲會上各式各樣的法式美食，搭配各種不同款的葡萄酒，感覺就像是置身於天堂般。每一種酒都為舌尖上的味蕾帶來不一樣的奇妙感受，而這場華麗冒險差一點就讓我變成大白天裡就喝醉酒的小編輯。也就是這一天，成為我踏進葡萄酒世界的起點。從那天開始，只要有試飲葡萄酒的機會，我就會努力拜託前輩們、要求他們帶我一同出席，也因此，在那場試飲會之後，我變成了＜GQ KOREA＞負責採訪介紹美食與葡萄酒的編輯。
回想起在試飲會上和葡萄酒的相遇，已經是４年前的事了。之後我便一步步、慢慢的邊喝邊學習有關葡萄酒的一切。現在的我，也能輕鬆地在餐廳裡選擇一瓶適合佐餐的葡萄酒並給予評價。隨著喝葡萄酒的次數不斷累積著，葡萄酒也變得越來越迷人、更有味道。或許有些人會認為，這種土法鍊鋼的方式怎麼可能了解葡萄酒的迷人之處？葡萄酒不是憑著死記理論就能學會的酒類。葡萄酒的真正魅力，在於實際的品嘗，才能真正體會奧妙與美味所在。單憑想像，是無法感受它隱藏在紅色液體裡、千變萬幻的層次與迷人樣貌。喝葡萄酒，最主要的還是要懂得享受。只要妳能享受葡萄酒、進而喜歡上它，相信有一天也能和我一樣ENJOY這樣的美味關係。這本書不僅涵蓋了葡萄酒的相關入門知識還有我的個人經驗分享，希望所有時髦女性都能成為懂得享受葡萄酒的時尚人士，為此，讓我們一同舉杯Cheers！！
審定者推薦序
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若嫌市面上的葡萄酒著作太艱深、太囉唆、太技術，tone調不對，那麼這本以粉領上班族角度出發的葡萄酒入門書，肯定會令OL們眼睛一亮，避去專門釀酒術語，由韓國GQ雜誌美食與葡萄酒線女編輯，娓娓道來她初涉葡萄酒的陌生與尷尬，進而熟悉，乃至愛到無法自拔，成為一生的愛戀；本書是現代粉領族想要提升生活品味，或是男士們想帶領女友共同培養葡萄酒嗜好的優選書籍！
Jason Liu劉永智
