o 蒸

前菜

慢煮三文魚伴牛油果他他

冰鎮芥蘭

三色層層蛋

麻辣口水雞

主菜

XO醬帶子蒸豆腐

梅菜蒸菜心

荷香臘味蒸滑雞

蒜蓉蝦醬蒸魷魚

蝦膠釀露荀

主食

香蔥蝦米蒸腸粉

芒果糯米飯

龍蝦意大利飯

鹽麴肉餅蒸盅仔飯

荷葉蒜蓉蝦蒸糯米飯

黑松露溫泉蛋伴意粉

紫薯蒸蛋糕

糕點

蘿蔔糕

黑糖椰汁年糕

紅糖蒸馬拉糕

甜點

抹茶豆乳布丁

芝麻卷



o 煮

前菜

日式薯仔吞拿魚沙律

五色芒果紙米卷

柚子大蝦沙律

蒜泥白肉

杞子醉?翼

紅油炒手

湯

香茅鮮蜆湯

南瓜忌廉濃湯

主菜

豉油雞

翡翠豆腐

日式麵豉煮鯖魚

砂鍋雲吞雞煲

主食

三文魚籽三文魚釜飯

台式肉燥飯

瑤柱香菇焗蟹飯

豆乳黑豚鍋燒烏冬



o 炆

主菜

日式薯仔炆牛肉

醬油麴蘿蔔炆排骨

冰糖黑醋炆豬手

韓式牛肋條

砵酒炆牛肉

番茄紅酒燉牛尾

主食

日式叉燒拉麵

肉醬意粉



o 燉

湯

淮山黨參枸杞烏雞燉湯

蟲草花螺頭瘦肉燉湯

主菜

清湯白蘿蔔燉牛腩

清燉獅子頭

甜點

花膠黃耳紅棗燉鮮奶



o 鬼嫁的幸福廚房

蒸爐篇

廚具篇



o 附錄

英文食譜