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維妮西雅在京都的香草手札:英國貴族在京都・大原的古民房生活

維妮西雅在京都的香草手札:英國貴族在京都・大原的古民房生活

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9789862419885
維妮西雅•史坦利•史密斯
?山正(日文),洪逸慧(中文)
天下雜誌
2015年1月07日
127.00  元
HK$ 101.6
省下 $25.4
 
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ISBN:9789862419885
  • 叢書系列:日本館-生活美學
  • 規格:平裝 / 180頁 / 16k
    日本館-生活美學


  • 飲食 > 食譜 > 西式料理












    讓花草的樸實與芬芳,為您帶來健康與清新的生活方式

    讓大自然的純淨,為您帶來心靈上的滿足與力量





    追尋夢想中的鄉村小屋

    與香草的邂逅





    三月傾聽植物們的聲音

    復活節兔子的回憶

    檸檬香蜂草的愛之杯�檸檬汁佐檸檬香蜂草

    檸檬百里香磅蛋糕

    四月High Tea & Low Tea

    艾草磅蛋糕�香草三明治

    傳統英國查佛蛋糕

    香草柳橙蒸雞�史卡博羅市集香料飯

    小茴香烤鱒魚�西洋菜濃湯

    薰衣草燕麥手工皂

    天然手工皂

    五月我能為環境做的事

    薰衣草水�薰衣草醋

    薄荷甜菊牙膏

    迷迭香碗盤清潔液�薰衣草與蜜蠟的家具用蠟

    ★維妮西雅流環保清潔術

    ★香草的繁殖法





    六月與蟲共生

    香草防蟲袋�香草驅蟲噴霧

    園藝用殺蟲噴霧�愛犬用香草浴

    七月保持美麗的秘訣

    生髮水�指甲花染髮護髮乳

    迷迭香昆布洗髮乳�德國洋甘菊洗髮乳�潤髮乳

    蘆薈化妝水�茉莉薰衣草保濕乳霜

    聖約翰草與可可亞粉的肌膚保養乳霜

    金盞花化妝水�玫瑰水

    山岳香氛鬍後水

    橘皮組織消除油�荷荷芭卸妝油

    臉部蒸汽浴�香草面膜

    玫瑰花瓣乾燥香花

    香草浴

    八月我家不可或缺的香草藥

    梅乾百里香茶�香草茶

    ★維妮西雅推薦的喝茶法

    薄荷糖漿�薄荷風味哈密瓜與小黃瓜沙拉�香草利口酒

    紫蘇汁

    細葉香芹蘑菇湯�香草漢堡排

    地中海風味鰻魚丼�夏日地中海風味沙拉

    泰式香菜烤雞

    木瓜香草沙拉�茄子栗子肉派

    迷迭香烤雞腿�鑲餡雞蛋

    迷迭香風味芝麻乳酪麵包

    香草雞肉咖哩

    香草舒芙蕾�薑汁紅蘿蔔冷湯

    夏日水果冰盤佐迷迭香鮮奶油

    芳香天竺葵雪酪

    薰衣草蛋糕�薰衣草糖

    迷迭香乳酪餅

    ★香草的收穫及保存法





    九月從初腐朽的農家開始的手做生活

    十月澤西島的農場生活

    父親的庭園

    貴族社交界初次登場

    烤黑莓蘋果奶酥

    香薄荷與百里香的牧羊人派�鼠尾草醬燉洋蔥

    小茴香鯖魚

    羅勒全麥麵包�肉豆蔻葡萄乾司康

    女巫與Cream Tea

    伍斯達醬

    柚子汁冰磚�檸檬馬鞭草果醬

    番茄醬

    青醬冰磚�豐富羅勒番茄醬

    香草奶油乳酪

    法國鄉村風味豆子湯�香草花沙拉

    十一月解決失眠問題

    聖約翰草酊劑

    聖約翰草油�感冒糖漿

    鼠尾草漱口藥水�喉嚨蒸汽浴�登山急救用油





    十二月聖誕節的起源

    史多倫聖誕麵包�聖誕熱香料酒

    聖誕布丁

    傳統水果蛋糕

    烤火雞�高麗菜嬰與栗子

    薑味橙汁紅蘿蔔�迷迭香烤馬鈴薯

    寇松家的聖誕蠟燭裝飾�啤酒花燭台

    聖誕香草花環

    薰衣草啤酒花抱枕

    月桂葉丁香鍋墊�丁香橙球

    一月大原的老者,是日本香料的智囊

    七草粥

    番茄香草鍋

    繁縷荷蘭芹鮭魚醬�香草美乃滋

    維妮西雅風屠蘇酒

    二月柴火的火焰是最奢侈的享受

    熱威士忌托地�芳療足浴

    香草堅果糙米糕

    迷迭香香菇沙拉�橙汁鼠尾草豬裡脊

    月桂葉卡士達布丁

    薄荷巧克力餅乾�薄荷天竺葵巧克力蛋糕

    寄自你的情人



    ★關於香草藥效

    ★?? ?四十一種基本香草的栽種法

    後記心靈旅程……從英國到京都•大原

    索引





    其 他 著 作
    1. 芳療香草•慢生活:NHK人氣節目、英國香草專家親繪300張插畫&精美圖,70種香草圖鑑 x 84道芳療手作 x 10個園藝技巧