藍莓在日本被稱為「視力果」！除此之外，美國農業部人類老化營養研究中心，也提出實驗報告說，藍莓的抗氧化作用為蔬果之冠！也就是說藍莓可有效預防老化，此外，藍莓還具有對抗心臟疾病、癌症與健全腸胃，消除傷痕、皺紋與靜脈瘤之效，以及能恢復皮膚亮麗等美容效果。

　　本書由旅居美國的彭冊之教授編著，對國人認識藍莓與了解藍莓有相當多的說明，希望對您的家人在健康上有所幫助！