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網路爆紅美食點心秘方大收錄:網購美食好吃秘方大破解+轟動網路的超人氣點心

網路爆紅美食點心秘方大收錄:網購美食好吃秘方大破解+轟動網路的超人氣點心

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4711213298837
楊桃文化
楊桃文化
2015年1月20日
83.00  元
HK$ 70.55  






ISBN:4711213298837
  • 叢書系列:大集合系列
  • 規格:平裝 / 192頁 / 21 x 28 cm / 普通級
    大集合系列


  • 飲食 > 食譜 > 其他/綜合

















      暢銷食譜二合一合訂版!原定價348元,限量特價250元!下殺72折大回饋!

      本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。




      網購美食好吃秘方大破解




      網路購物正流行,只是經濟不景氣,收入趕不上物價飛漲,如果你喜歡做料理,何不就在家自己動手製作網路上超夯的中西式美食呢?本書分為「中式美式」和「西式美食」兩大類,為您破解網路上最夯的美味料理配方與製作祕訣,詳細的作法說明與步驟示範,讓您一學就會,充份掌握美味的關鍵。



      轟動網路的超人氣點心



      我們特地選出最受團購歡迎的項目「手工點心」,將其美味的秘方大公開。包含了北海道千層派、古早味麥芽糖、布丁與奶酪、鳳梨酥、牛軋糖、提拉米蘇、蛋捲與捲心酥、起司蛋糕、冰鎮銅鑼燒、泡芙,逐一分析作法、解答製作疑問,讓你也能做出與網路店家一樣的滋味。





    網購美食好吃秘方大破解



    熱門網購TOP10

    TOP1牛軋糖餅

    TOP2土鳳梨酥

    TOP3鮮奶小饅頭

    TOP4鮮肉包

    蒸出美味包子饅頭

    TOP5宜蘭蔥餅

    TOP6雞腳凍

    TOP7油蔥肉燥鹹蛋糕

    TOP8生巧克力

    TOP9半熟蜂蜜蛋糕(凹蛋糕)

    TOP10草莓捲心酥



    <水餃>

    水餃皮的製作、鮮肉韭菜水餃、鮮蝦韭黃水餃、鮮肉玉米水餃、水餃的基本包法、自己做冷凍水餃



    <滷味>

    滷牛腱、滷蹄筋、滷豬肚、滷脆腸、煙燻鴨翅、煙燻鴨舌、滷雞胗、滷豬腳、滷小雞腿、五香小豆、燻百頁豆腐



    <中式料理>

    傳統油飯、客家米粽、粽子的包法、南部粽、北部粽、糖心蛋、手工香腸、紹興醉雞、獅子頭、脆皮元蹄、東坡肉 、佛跳牆、薑母鴨 、藥燉羊肉爐、清燉羊肉爐



    還有泡菜、手工丸子、麵食糕點、肉乾、中西式點心…



    轟動網路的超人氣點心



    北海道千層派

    千層派基礎餅皮、北海道牛奶千層派、草莓千層派、咖啡千層派

    麥芽餅

    古早味牛奶餅乾、不黏牙麥芽糖餡、黑糖麥芽糖餅乾、古早味麥芽糖餅乾、酸梅麥芽糖餅乾

    布丁•奶酪

    焦糖雞蛋布丁

    原味鮮奶酪、芒果醬鮮奶酪、草莓醬鮮奶酪

    鳳梨酥

    鳳梨酥、藍莓酥、蜜瓜酥

    牛軋糖

    原味牛軋糖、巧克力牛軋糖、抹茶牛軋糖

    提拉米蘇

    義式提拉米蘇、指型蛋糕、乳酪慕斯

    蛋捲•捲心酥

    芝麻蛋捲、海苔肉鬆蛋捲、脆硬蛋捲糊、巧克力捲心酥

    起司蛋糕

    重乳酪起司蛋糕、海綿蛋糕體、輕乳酪蛋糕、大理石起司蛋糕

    冰鎮銅鑼燒

    微醺草莓銅鑼燒、香純咖啡銅鑼燒、生鮮餅皮

    泡芙

    基礎泡芙、10種甜蜜泡芙餡




    其 他 著 作