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篠田課長的吃喝繪圖日記

篠田課長的吃喝繪圖日記

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將於1個工作天內出貨
9789862135754
篠田直樹
涂祐庭,Fanyu/中文書寫
大塊文化
2015年2月03日
127.00  元
HK$ 107.95
省下 $19.05
 
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ISBN:9789862135754
  • 叢書系列:Catch
  • 規格:平裝 / 208頁 / 25k正
    Catch


  • 飲食 > 飲食文化 > 飲食文化/札記


















    雜食性上班族的飲食生活大公開!

    「啊∼∼真希望自己有兩個胃袋∼∼」





    篠田課長的吃喝繪圖日記 目錄與年表



    前言 4

    篠田課長的「吃喝繪圖日記」是什麼? 6




    第一章 20歲

    什麼都吃,什麼都記錄,這裡是「食記」的出發點。

    1990年 27歲的夏天,始於一次轉調 12

    1991年 結婚。入籍那天吃天婦羅蕎麥麵 14

    1992年 第一次在歐洲吃到火腿的感動 16



    第二章 30歲

    遇到喜歡的店家,就當他的忠實顧客。餐飲界跟蹤狂。

    1993年 30歲的春天,女兒出生之日的晚餐 20

    1994年 機場工作忙不完,只能偷閒啃三明治 21

    1995年 在兒童節上家庭餐廳也不錯 22

    1996年 次女出生前,先用押壽司讓自己滿足 23

    1997年 搭首航直飛班機去巴黎,一嘗卡酥來砂鍋 28

    1998年 史無前例的鰻魚天婦羅狂熱 32

    1999年 在熟悉的壽司店喘口氣 36

    2000年 散壽司之美與創作欲 44

    2001年 下定決心專吃蕎麥麵 54

    2002年 用大份豬排蓋飯戰勝人生! 62



    第三章 40歲

    超大碗、特大碗、吃到飽。我還吃得下!

    2003年 串燒與拉麵,休息時間 70

    2004年 東海地區上班族的午餐二三事 78

    2005年 全家一起吃北京烤鴨 92

    2006年 迴轉壽司的力量 110

    2007年 中日龍總冠軍,大肆慶祝 124

    2008年 從起司漢堡到鴨肝醬 132

    2009年 咖哩、日式炒麵重點年 142

    2010年 新增「讀書日記」,補充大腦的營養 154

    2011年 如願踏上軍艦島、長崎的味道 160



    P.09

    第四章 50歲

    時至今日,日記仍然沒有荒廢的一天。

    2012年 50歲,女兒分別升上大學、高中 180

    2013年 躋身憧憬的作家行列 196



    篠田課長的吃喝專欄

    祖父的書房 18

    美國與我 43

    蕎麥麵 53

    豬排蓋飯 61

    熱狗與可爾必思 91

    壽司 109

    名古屋的咖哩文化 141

    便當 153

    博多 159

    女兒與義大利料理 178

    聊聊Innover這家店 201



    篠田課長鍾愛的店 202

    美食7原則 204

    繪圖日記6要素 205



    篠田課長的履歷 206






    前言



      我從小就不擅長努力和忍耐,做事總是慢吞吞,絕不付出超出必要的努力。我的人生準則是「勉強過得去就好」。



      直到去年春天,我都覺得自己往後的人生仍然會如此持續,儘管不絢爛耀眼,倒也不出什麼大錯。同一時期,家中兩個女兒分別升上高中和大學,她們原本一個升學壓力大到連飯都吃不下,但還是持續用功,一個因為遲遲適應不了班級,曾有一段時期不肯上學,不過最後也順利克服。這兩個人僅憑藉各自的努力,便成功進入心目中的第一志願,真不曉得是來自誰的遺傳。



      看著她們神采奕奕地展開新生活,我忽然覺得自己也該嘗試些什麼,才不枉於當她們的家長。



      說是這麼說,現在的我已經不可能成為醫師或飛行員,跟諾貝爾獎也無緣,那麼該做什麼才好?就在那時,我聽聞有個專門介紹上班族午餐的NHK綜藝節目《上班飯》(????),於是抱著姑且一試的心情,把自己長期累積的筆記本寄過去,結果在一年後,那些筆記本竟然要集結成冊。所以說,人生永遠難以預料。



      其實,我年輕時想過成為作家,但僅止於「想」的階段,未曾付出任何讓夢想實現的努力,所以我始終踏不上作家這條路。但是,就在突然間,我也可以說自己要出書了。數十年前的自己終於甦醒過來,停滯好幾十年的齒輪也緩緩恢復轉動。

    ?? ?

      或許我始終沒完全放棄自己,過了50歲這道關卡,未來說不定還存在各式各樣的可能。我開始覺得自己還可以多方嘗試看看。

    ?? ?

      這本書的原點是始於1990年8月18日,每天記錄自己三餐的筆記本,現在已經用到第45冊。當初記錄這些內容不是為了給大家看,因此其中有一些不太適當的註記,還常常出現舊式假名,希望各位不要太苛責,把本書當成一個閒人不著邊際寫下的雜記即可。



    2013年春 篠田直樹




    其 他 著 作