第一章　新手必知第一次烘焙就成功

第二章　餅乾�鬆餅類

第三章　麵包�吐司�三明治類

第四章　蛋糕�捲�馬卡龍類

第五章　布丁�慕斯類

第六章　美味不妥協

序



　　咖啡店裡琳琅滿目的小蛋糕，或是從烘焙間裡傳來的陣陣香氣，總會讓人駐足。很多女性熱愛甜點，又怕它的熱量太高，不敢常吃。但是運動後、辦公中、週末野餐時，又少不了這些便捷的小餐點。針對這個問題，本書將會為你介紹一些低油、低卡、低糖的健康烘焙小餐點，滿足味蕾需求的同時又不會讓你為發胖而愁。



　　如果你是第一次烘焙，不必手忙腳亂也不必害怕失敗。本書將會告訴你烘焙需要準備的材料和器具，挑選最健康、最好食材的秘訣，餐點的儲存方法等這些入門知識，讓你省時、省心。



　　面對時間匆忙的清晨，你再也不必為了早餐而發愁；到了工作的午後，有健康的小甜點伺候；深夜感到饑餓時，也會有健康的小甜點為你解饞。低卡鬆脆的餅乾、營養豐富的麵包、低糖美味的蛋糕、原汁原味的布丁都是經過烘焙師精心挑選改良製作而成的，讓你輕而易舉就能擁有屬於自己的幸福烘焙小鋪。



　　週末約三兩好友，或是與家人分享自己親手烘焙的糕點，不僅健康還美味。別忘了將這本好書與親友們一同分享！