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1個人吃の無敵蓋飯:90道懶人必學的快速料理大絕招!

1個人吃の無敵蓋飯:90道懶人必學的快速料理大絕招!

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9789868958555
貴島隆太
蔡麗蓉
貝果文化
2014年1月09日
87.00  元
HK$ 73.95  






ISBN:9789868958555
  • 叢書系列:樂生活
  • 規格:平裝 / 112頁 / 19 x 24 cm / 普通級
    樂生活


  • 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜


















    ★特別收錄★? 3步驟懶人蓋飯實踐版!

    〈蘿瑞娜的幸福廚房〉〈凱莉兔的料理party〉〈肉桂打噴嚏〉

    FB人氣料理達人精采示範,非看不可!



      3步驟OK+10分鐘搞定=1碗大滿足!!

      三菜一湯太麻煩,一碗蓋飯就搞定!

      90道色•香•味俱全的無敵蓋飯,

      絕對滿足你的貪吃魂!



      肚子餓也不用等!

      快速╳省時╳零失敗,

      只要利用冰箱現有食材烹煮,

      兩三下就能將美味端上桌!



      ★本書四大無敵章節:

      自己做出人氣店家風味的「經典美味蓋飯」、適合忙碌現代人的「超省時蓋飯」、營養好吃不發胖的「健康低卡蓋飯」、變化出不無聊的「特殊風味蓋飯」,不管是懶人、料理新手、忙碌上班族,讓你一開伙就上手!



      自己做3步驟蓋飯,跟外食說BYE BYE!

      外食族救星、懶人必學的快速料理大絕招!料理新手、忙碌現代人必備,只要3步驟,一開伙就上手!完全圖解,一定看得懂、絕對吃得飽!省時又美味的無敵蓋飯,讓你越吃越上癮!



      簡單食材輕鬆搭,變化出90道讚不絕口的無敵蓋飯!

      滿足你的貪吃魂,吃不膩的無敵蓋飯怎麼做?肉類、雞蛋、海鮮、蔬菜...,利用不同的烹調方式搭配不同的配菜、調味料,就能變化90道讓你口水直流的無敵蓋飯,輕鬆為自己做好吃的料理,原來這麼簡單!



      怕胖、趕時間?量身訂作的無敵蓋飯,滿足你的個人需求!

      趕時間時,只要利用加工品輔助製作蓋飯,就能省下料理的前置作業,做出10分鐘搞定的超省時蓋飯;若是擔心變胖,調整白飯分量與配菜,蓋飯也能變得美味健康、零負擔;想滿足口腹之慾的時候,利用令人意想不到的食材,加點巧思與變化,就能變出一道道絕妙滋味的美味蓋飯!



    本書特色



      ★只要3步驟,90道無敵蓋飯全圖解

      絕對學得會、天天吃不膩的90道讚不絕口蓋飯食譜全公開!香炸豬排、海鮮雞蛋、清蒸鮭魚、豆腐肉丸子、快炒咖哩可樂餅蓋飯...,只要3步驟,懶人也能輕鬆進廚房,從此開啟你的美妙廚房人生!



      ★懶人必學、新手必備的超實用蓋飯食譜

      完全不麻煩、一點都不難!沒有艱深的料理詞彙,沒有高難度的料理技巧,這本書最適合沒有下廚經驗、不太會料理的你(妳),絕對能讓你輕鬆上手、信心大增!



      ★快速╳省時╳簡單,讓你輕鬆下廚、吃得滿足!

      快速、省時、簡單、營養的蓋飯,是忙碌現代人自己下廚最方便的料理,利用冰箱現有食材烹煮,

    兩三下就能端上桌的無敵美味,歡迎大家光臨蓋飯的世界!



      ★日式、韓式、台式、西式蓋飯大集合,最適合蓋飯的配菜大公開!

      台式熱炒、韓式泡菜、日式咖哩、西式焗烤配上蓋飯都好好吃!網羅各國料理的美味做成的蓋飯、公開與蓋飯最對味的醬菜、涼拌、湯品輕鬆做,讓蓋飯豐富你的美味人生吧!








    第1章 經典美味蓋飯

    1香炸豬排蓋飯

    2薑燒豬肉蓋飯

    3經典豬肉蓋飯

    4三色蓋飯

    5海鮮雞蛋蓋飯

    6青椒肉絲蓋飯

    7麻婆豆腐蓋飯

    8炸雞塊蓋飯

    9什錦蓋飯

    10豬肉泡菜蓋飯

    11蔥燒牛肉蓋飯

    12雞腿排蓋飯

    13熱炒鮮蔬豬肉蓋飯

    14三色叉燒蓋飯

    15南洋雞肉蓋飯

    16紅醬豬肉蓋飯

    17?菜香煎豬肝蓋飯

    18醬炒豆芽絞肉蓋飯

    19苦瓜豆腐豬肉蓋飯

    20?煎雞胸番茄蓋飯

    21馬鈴薯燉肉蓋飯

    22咖哩豬肉蓋飯

    23蟹肉雞蛋蓋飯

    24味噌肉燥蓋飯

    25清蒸鮭魚蓋飯

    26洋蔥牛肉醬汁蓋飯

    27番茄蛋蓋飯

    28培根起司蛋蓋飯

    29辣醬絞肉蓋飯

    30夏威夷式米漢堡蓋飯

    Column1與蓋飯最對味的配菜 涼拌菜篇

    涼拌小松菜�韓式涼拌紅蘿蔔



    第2章 健康低卡蓋飯

    31辣炒蒟蒻菇菇蓋飯

    32秋葵納豆蓋飯

    33櫻花蝦佐涼拌豆腐蓋飯

    34油豆腐蛋花蓋飯

    35味噌油豆腐茄子蓋飯

    36辣味蒲燒沙丁魚蓋飯

    37涼拌鮮蔬生蛋蓋飯

    38芥末照燒竹輪蓋飯

    39芝麻醬佐雞胸肉蓋飯

    40韭菜粉絲豬肉蓋飯

    41韓式沙拉蓋飯

    42豆腐肉丸子蓋飯

    43果酢蔥燒雞蓋飯

    44山藥泥菇菇蓋飯

    45白醬鮭魚豆腐蓋飯

    46鮪魚牛蒡沙拉蓋飯

    47魚肉山芋餅起司蓋飯

    48滑嫩雞里肌蓋飯

    49香腸蛋蓋飯

    50番茄綜合豆蓋飯

    Column2與蓋飯最對味的配菜 湯品篇

    豆芽菜咖哩湯�油豆腐高麗菜味噌湯



    第3章 超省時蓋飯

    51烤雞親子蓋飯

    52味噌青花魚蓋飯

    53名古屋風?蒲燒秋刀魚蓋飯

    54熱炒蒜苗沙丁魚蓋飯

    55柳川青花魚蓋飯

    56味噌青花魚燉泡菜蓋飯

    57?菜鮪魚炒蛋蓋飯

    58韓式辣醬鮪魚沙拉蓋飯

    59沙丁魚佐山藥泥蓋飯

    60快炒咖哩可樂餅蓋飯

    61雞蛋可樂餅蓋飯

    62可樂餅佐味噌芡汁蓋飯

    63韓式炸雞蓋飯

    64烤番茄起司炸雞蓋飯

    65炸雞鍋蓋飯

    66泡菜炸雞佐荷包蛋蓋飯

    Column3與蓋飯最對味的配菜 醃漬醬菜篇

    醃白菜�醃漬芥末洋蔥切片



    第4章 特殊風味蓋飯

    67拿波里香腸蓋飯

    68奶油蘆筍培根蓋飯

    69蒜辣小魚高麗菜蓋飯

    70茄汁海鮮蓋飯

    71南法燉鮮蔬蓋飯

    72焗烤茄子絞肉蓋飯

    73燒烤BBQ風味蓋飯

    74義式番茄燉魚蓋飯

    75白醬菇菇雞肉蓋飯

    76芥末籽熱炒蔬菜蓋飯

    77大阪燒風味蛋包蓋飯

    78菠菜佐咖哩肉醬蓋飯

    79柚子胡椒油豆腐蓋飯

    80糖醋棒棒腿蓋飯

    81韓式烤雞蓋飯

    82起司炸雞排蓋飯

    83咖哩奶油雞肉蓋飯

    84泰式打拋雞蓋飯



    特別收錄─FB人氣料理達人精采示範

    蘿瑞娜?3步驟蓋飯

    85金沙海鮮蓋飯

    86椒麻五花肉片蓋飯

    凱莉兔?3步驟蓋飯

    87味噌豬里肌蓋飯

    88日式免炸海老蓋飯

    肉桂打噴嚏?3步驟蓋飯

    89和風蝦仁滑蛋蓋飯

    90醬燒牛肉蓋飯






    其 他 著 作