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豆漿雜糧粥養生事典

豆漿雜糧粥養生事典
9789863731122
高海波
鳳凰含章
2015年4月10日
127.00  元
HK$ 107.95  





ISBN:9789863731122
  • 叢書系列:食療圖鑑
  • 規格:軟精裝 / 256頁 / 17 x 24 cm / 普通級
    食療圖鑑


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法


















    354道營養配方,10分鐘馬上完成!





    閱讀導航

    食材食譜速查索引

    10 種家常養生五穀雜糧排行榜

    米糊豆漿雜糧粥的養生密碼



    第一篇 增強體質

     消除疲勞

     黃豆薏仁糊

     果香黃豆米糊

     腰果花生豆漿

     黑豆桂圓粥

     牛奶大米粥

     防輻射

     海帶豆香米糊

     芝麻海帶米糊

     綠豆海帶豆漿

     香菇蘆筍粥

     田園蔬菜粥

     增強免疫力

     大米糙米糊

     黑木耳薏仁糊

     燕麥芝麻糯米豆漿

     小麥核桃紅棗豆漿

     生薑羊肉粥

     補益脾胃

     糯米糊

     扁豆小米糊

     糯米黃米豆漿

     地瓜山藥糯米粥

     小米紅豆粥

     寧心安神

     銀耳蓮子米糊

     牛奶燕麥粥

     紅豆百合豆漿

     小米紅棗豆漿

     紅棗燕麥糙米糊

     祛除濕熱

     蕎麥米糊

     紅豆米糊

     海帶冬瓜粥

     冬瓜蘿蔔豆漿

     山藥薏仁豆漿

     滋陰潤肺

     百合蓮子豆漿

     雙耳蘿蔔米糊

     百合薏仁糊

     銀耳大米粥

     百合蓮子紅豆粥

     養肝補血

     花生紅棗豆漿

     鴨血小米糊

     雞肝米糊

     玫瑰花黑豆漿

     紅豆花生紅棗粥

     清熱去火

     綠茶百合綠豆漿

     菊花綠豆粥

     黃瓜綠豆豆漿

     紅豆小米糊

     苦瓜大米粥

     補腎固腎

     黑豆黑米糊

     韭菜蝦肉米糊

     黑芝麻黑豆漿

     木耳黑米粥

     山藥蝦仁粥

     清腸排毒

     地瓜燕麥米糊

     南瓜綠豆豆漿

     薏仁燕麥豆漿

     芹菜粥

     增強體質果蔬汁

     營養蔬菜汁

     菠菜汁

     菠菜胡蘿蔔汁

     蘆筍番茄汁

     胡蘿蔔大蒜汁

     油菜芹菜汁

     美容養顏

     花生桂棗米糊

     雪梨黑豆米糊

     玫瑰花紅豆豆漿

     西芹薏仁豆漿

     豆腐薏仁粥

     糯米黑豆豆漿

     茉莉玫瑰花豆漿

     抗衰去皺

     圓白菜燕麥糊

     紫薯紅豆粥

     枸杞核桃米糊

     杏仁芝麻糯米豆漿

     牛奶黑芝麻粥

     明目美目

     胡蘿蔔米糊

     綠豆蕎麥米糊

     菊花豆漿

     胡蘿蔔枸杞豆漿

     烏髮潤髮

     黑豆漿

     芝麻黑米糊

     西瓜黑豆米糊

     糯米芝麻黑豆漿

     核桃蜂蜜黑豆豆漿

     何首烏烏髮粥

     消脂塑身

     番茄薏仁糊

     絲瓜蝦皮米糊

     萵筍黃瓜豆漿

     荷葉綠豆豆漿

     紅豆綠豆瘦身粥

     五穀玉米糊

     豐胸美體

     木瓜銀耳糙米粥

     花生豬蹄粥

     養顏塑身果蔬汁

     黃瓜汁

     黃瓜生菜冬瓜汁

     牛蒡芹菜汁

     芹菜番茄汁

     西蘭花包菜汁

     南瓜牛奶

     豬肝銀耳粥

     烏髮潤髮

    第二篇 養顏塑身

    第三篇 四季調養

    第四篇 因人補益

    第五篇 防病祛病





    推薦序 五穀雜糧就要這樣吃



      自古至今,中國人以米為主食。現代人的飲食常過於精緻化,導致了文明病的叢生,而吃慣了精米細麵的現代人,在近來吹起的一陣養身風氣中,將目光投向了五穀雜糧,甚至在超市中亦賣起了五穀米及十穀米。



      何謂五穀雜糧呢?自古便有多種詮釋。《黃帝內經》曰:「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。」現代所說的五穀泛指穀類和豆類,如米、穀、麥、豆類等五穀雜糧。古代醫家們認?五穀能養五臟之真氣,古人強調「?養」的基本原則也就是「精細搭配,雜食五穀」。朱丹溪《丹溪心法》曰:「未病之前就注意治理,才真正懂得養生的道理。」《周禮天官.疾醫》中亦論述到:「以五味、五穀、五藥養其病」。毫無疑問,五穀雜糧的確是現代人養身所不可缺乏的一環,正所謂治病不如防病,平日能夠均衡攝取各種穀類、以粗糧代替細糧,才是真正的養身保健之道。



      《豆漿雜糧粥養生事典》介紹了最常使用、且易取得的五穀雜糧類,並從中醫的角度?您解析其功效、性味、宜忌、清洗、烹調、選購、儲存等,更棒的是還有多達300道簡單易學、圖文並茂的料理食譜,讓您依照中醫裡「醫食同源」的概念,搭配自身的體質、需求來飲食,且能輕鬆製作營養、美味又養生的豆漿雜糧粥,將每日所需要的精力都儲備下來,您會發現,健康竟如此輕鬆且隨手可得,幸福人生掌握在自己的巧手中!



    陳潮宗中醫師

    台灣基層中醫師協會理事長

    台灣中醫美容醫學會理事長

    陳潮宗中醫診所院長




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