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二樓書籍分類
 
經典巴黎:100 個你一定要知道的關鍵品味

經典巴黎:100

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訂購需時10-14天
9789866032899
盧怡安/等著
商業周刊
2015年4月29日
113.00  元
HK$ 96.05
省下 $16.95
 
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ISBN:9789866032899
  • 叢書系列:alive城市品味書
  • 規格:平裝 / 208頁 / 25k正
    alive城市品味書


  • 旅遊 > 歐洲 > 法國












    100個你一定要知道的關鍵品味





    城市的記憶

    編輯手記

    一杯香檳,影響數百年

    名人談巴黎

    謝忠道

    何立德

    郭倩如

    海明威

    梵谷

    雨果

    城市印象 Image

    一位經典人物

    01路易十四

    路易十四的五堂品味課

    02懂得享受氣氛

    03講究高雅簡單

    04價值取決於優雅

    05藝術有經典規則

    06啟動新舊混搭居家風



    美食 Gourmet

    法國料理三大價值

    07? 6 百年淬煉

    08 高貴廚師養成

    09 在地珍饈

    一大美食聖經

    10米其林指南

    法式料理六大精髓

    11鄉村菜是料理原點

    12小館子藏底蘊

    13開放心胸不斷嘗試

    14嚴格食材產地制

    15講究季節滋味

    16醬汁即精華

    三大經典菜

    17紅酒燉牛肉

    18馬賽魚湯

    19油封鴨

    一大甜蜜享受

    20法式甜點

    八大正統甜點

    21馬卡龍

    22可麗露

    23歌劇院

    24巴巴

    25瑪德蓮

    26閃電泡芙

    27巴黎圈

    28水果塔

    品嘗乳酪的五大講究

    29首選純天然乳酪

    30單獨品嘗

    31上桌才切開

    32地產配地酒

    33生乳製作最佳

    一大品酒文化

    34葡萄酒的風土密碼



    時尚 Fashion

    五大法式穿搭密碼

    35混搭,不穿成套

    36適合自己才是好東西

    37忘了名牌的存在

    38最新的不一定最好

    39瀟灑穿出帥氣自信

    六大時尚壓箱寶

    40貝雷帽

    41黑色小洋裝

    42橫條紋T恤

    43風衣

    44芭蕾舞鞋

    45絲巾

    三大時尚源頭

    46香奈兒

    47迪奧

    48聖羅蘭

    三大精品

    49經典皮包

    50優質絲巾

    51閃亮鑽石



    藝術 Art

    三大藝術之美

    52大小博物館

    53細膩畫風

    54音樂饗宴

    全球最夯的一間博物館

    55羅浮宮

    羅浮宮十大必賞

    56蒙娜麗莎

    57拿破崙加冕約瑟芬

    58航向愛之島

    59鏡泉之憶

    60土耳其大宮女

    61自由女神領導人民

    62四季

    63勝利女神妮姬

    64米羅維納斯

    65垂死的奴隸

    印象派三大特色

    66中產階級的藝術火車頭

    67追逐光與色彩

    68融合科技與浮世繪

    一位印象派巨匠

    69莫內

    一大音樂派別

    70印象派音樂

    兩位印象派音樂大師

    71德布西

    72拉威爾

    流行樂一大始祖

    73香頌情歌

    三大香頌歌手

    74伊迪絲•琵雅芙

    75夏勒•川諾

    76塞吉•甘斯布



    設計 Design

    一位絕代品味之后

    77瑪麗皇后

    三大古典居家風

    78法式巴洛克

    79洛可可風

    80新古典主義

    法式居家五大魅力

    81舊家具的生命力

    82混搭耐看老物件

    83挪動家具換新漆

    84善用氣質手工家飾

    85五感並重氣氛優雅

    四大餐桌美學

    86首選白色桌布

    87必備純白口布

    88餐墊餐具配色

    89亮眼單品裝飾



    建築 Architecture

    五大法式建築美學

    90古典氛圍穿梭 5 百年

    91朝代更迭新舊並存

    92輻射狀大道的美感

    93廣場空間充滿生活感

    94公園風情營造情境

    一位都市規畫大師

    95歐斯曼

    五大經典建築

    96巴黎聖母院

    97凡爾賽宮

    98凱旋門

    99巴黎歌劇院

    100巴黎鐵塔

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    導讀



    編輯手紀

    一杯香檳,影響力貫穿數百年




      為了帶領讀者一探 18 世紀古典主義(Classicism)風格的法國建築,我們透過管道深入凡爾賽宮(Chateau de Versailles)內部,走到平日觀光客看不到的領域,用鏡頭去感受它曾經的風華。凡爾賽宮的總監碧翠絲(BeatrixSaule)也在一天的會議轟炸下,面露疲憊接受專訪。不過,當談到路易十四(Louis XIV)王朝帶給現代法國人品味的影響時,總監卻又滔滔不絕,像是要把 18 世紀的精彩一古腦傳達給來自遠方的我們。真不愧是研究凡爾賽宮文化長達35 年的達人。



      巴黎很小,人文和藝術濃度卻是最高的。每一區都有自己獨特的風格,不重複,也不相互衝突。



      公園是法國人營造品味與情境的生活美學;法式甜點,被當成珠寶一般對待;法國料理融合傳統與創意,看似不起眼的醬汁,卻是法式料理的精髓;不論服飾或起居,特別注重精緻與細節。巴黎,是現代品味、精緻生活的根源,就連一杯香檳的出現,影響力都可以貫穿數百年。



      350 年前,現代品味從法王路易十四的凡爾賽宮蔓延開來,現在圍繞在我們身旁的泡芙、黑色洋裝、有腳的兩層五斗櫃、絲襪,到處都有法國文化的影子。古老和現代,過去和今天,兩種不同的文化交織在一起,不斷融合。這種尋求新舊融合的態度,就是法國品味中,最重要的特色。



      古典的法國、前衛的法國;家居的美學、音樂的品味;非看不可的博物館、百年手工包的學問;生活中一切的優雅,都要從巴黎這源頭了解,才能領受眾多美好事物原本的價值所在。





    其 他 著 作
    1. 明日柏林:100 個你一定要知道的關鍵品味
    2. 叛逆倫敦:100 個你一定要知道的關鍵品味