●PART 01

兩人世界---小小心思，製造浪漫

蛋奶素義大利麵

蕃茄雞丁通心粉

創意版大餅炒雞肉

彩椒牛肉焗飯

菠菜蛤蜊奶油濃湯

泡菜培根炒年糕



●PART 02

家人時光---讓爸媽的味蕾驚喜一下

蜜汁蒸排骨

蠔油雙菇炒牛柳

沙茶醬包心菜

沙茶豆腐燴雙鮮

鹹蛋黃辣炒饅頭丁

蘿蔔紅燒肉

泡菜辣椒炒肉絲

香菇蝦仁油豆腐

起司奶油焗山藥

滷豆腐

咖哩雙瓜

豆豉蒸鱸魚

三杯雞煲豆腐

素齋



●PART 03

三人餐桌---親子樂趣，從不一樣的營養餐點開始

玉米糖醋蕃茄蛋

蔥油鹽拌馬鈴薯

醬瓜肉圓

絲瓜鮮蚵粥

香芹堅果蝦仁

雪菜蝦皮炒肉絲

蔬菜排骨粥

沙茶白菇燴雞丁

葫蘆瓜炒牛肉

京蔥香燜雞

奶香肉絲焗花椰菜

胡蘿蔔腐乳肉

泰式酸辣肉末茄子

黃金肉醬



●PART 04

朋友小聚---美食 + 美酒，美哉！

乾煸空心菜

花生米炒五丁

椒鹽鵪鶉蛋香麵筋

韭菜蝦皮小煎餅

泡椒杏鮑菇香魷卷

麻醬煮肉片

五香巴浪魚

香酥孜然煎魚卵

香蒜四季豆

豆豉辣椒炒雞丁

風味香烤羊肉丸

酒烹腰花

涼拌腐竹

私房蕃茄糖醋肉



●PART 05

閨蜜小聚---一起天馬行空吧！

腐乳醬豆腐

香酥小蝦餅

鳳梨燒雞翅

雞蛋辣炒蘿蔔糕

苦瓜油雞

茄汁黃豆燴魚柳

酸辣羊肉炒茄子

鮮爆雙魷

小鹹菜炒豆皮

咖哩培根蔥炒蛋

香辣雜蔬炒豆乾

蔥香辣雞絲

編序



用菜餚的香氣滿足你的身心靈



　　一桌看似普通的家常菜，難道不能再變化出什麼新意了嗎？本書中，凌尒尒將通過6 0 道家常菜的創意做法，輕鬆教會你在不同的聚會場合烹飪出一桌「叫好又叫座」的家常菜。



　　凌尒尒最厲害的一點就是，她很擅長將菜式的介紹、食材的挑選結合自己的做菜經驗，用多樣化的食譜結合她有趣的心得，就變成了一篇篇語帶清新、精彩滿點的特色料理，這是她之所以在網路上造成美食旋風一個很大的原因。



　　那麼，為什麼家常菜以「貼心」形容呢？因為這本食譜書不同於坊間一般以蒸、煮、炒、炸的料理方式分類，而是以用餐當下的人數、目的來做新穎的區別，兩人世界的料理可以簡約輕便；家有老小的餐桌要注重營養健康；飲酒小酌的配角需要既開胃又有亮點等等，跟著學、照著做，絕對可以讓你的廚藝成為每個場合的焦點。



　　這些菜餚有的有大氣大度，有的則有其小家碧玉的可愛，簡單的分類方式，再也不會讓你滿桌的豐富菜色在不對的人數或場合之下少人問津。這裡套句凌尒尒常掛在嘴邊的料理信念：既是家常；既是做給自己吃，那就隨自己的喜好大膽的來運用食材吧！