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里山生活基本術

里山生活基本術

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9789861779843
大內正伸
陳盈燕
晨星
2015年5月11日
133.00  元
HK$ 113.05
省下 $19.95
 
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ISBN:9789861779843
  • 叢書系列:自然生活家
  • 規格:平裝 / 152頁 / 19 x 26 cm / 普通級
    自然生活家


  • 自然科普 > 環境科學 > 環保議題












    一本兼具實用性與知識性的工具書。

    回歸原始的自然生活概念,找回最初生活的美好。





    【推薦序】

    【前言】



    序章? 何謂山居的技術?


    開始居住在山中/在都市裡動不了的腦袋總動員/跟前輩居民學習/不用動力就能建築的先人技術/研磨後能長久使用的鍛冶工具/基本上使用手工具/選擇能夠燃燒重返土地的素材/火、地爐這項絕佳工具/不要小看疏伐材/就算不用種,隔段時間也能萌發新芽/打造光線空間,動物與昆蟲也開心/里山生活也需要技術/最重要的是對大自然的禮節

    ●展開里山生活,房屋、土地的注意要點

    我們居住的地方



    第1章? 伐木、除草……尋回光與風的最初工作

    1伐木、除草的工具

    2刀刃的研磨與保養方法

    3安裝手工道具的握把

    4鏈鋸機的構造

    5鏈鋸機的修整與保養

    ●如果搞混燃料儲槽與潤滑油儲槽該怎麼辦呢?

    6除草與樹木採伐的時期

    7除草的實際情況

    8採伐的實際情況

    9特殊樹木(枯木、斷木、彎木)、傾斜樹木的採伐

    10被壓木的處理

    11修枝與修剪

    12伐倒木的處理(劈除枝葉、圓鋸)

    13修剪高處的樹枝

    14人工搬運樹幹

    15把樹幹製成木材

    16柴薪製造與枝葉的利用

    ●因除草而重新萌芽的植物們



    第2章? 砌石與打造基地……重建石牆的方法與實際情況

    1石牆的種類與功能

    2構造與擋土原理

    3必要的工具與服裝

    4再生石牆的作業順序

    5用分水來拉出直線

    6石塊的選擇與堆砌方法

    7填裡石、飼石的注意要點

    ●堆砌石塊的禁忌

    8修整既存石牆與修補石牆連接處

    9堆砌高石牆時

    10轉角、頂端的處理與完工

    11石牆的維護

    ●石牆是動植物的小宇宙



    第3章? 水源與水路…控制水源

    1確認水的流向

    2水源與取水方式

    3設置引水管線

    4了解中繼儲水槽

    5防止凍結與維護方法

    6水管破損時的修補方式

    7將排水路視為動植物棲息地

    8打造排水路

    9水路的維護

    10充實水路中的生物

    ●在城市裡更應該使用水井

    11廁所的廢棄物處理

    ●「里山生活」中所見的供水道與污水道



    第4章? 建造小屋……從建造過程了解木材

    1了解小屋構造

    2各部位素材與加工

    3防雨方式與建地選擇

    4材料長度、數量計算----畫出簡單圖面

    5木材的加工

    6建造的方法與順序

    7用番線固定棰

    8釘上野地板(橫棧)

    9鋪上屋頂

    10加上牆壁

    ●製作實例/製作石窯與草屋

    ●讓建築物持久維持的智慧-斜撐與根繼



    第5章? 火的使用……以燃燒來終結循環

    1火的效用

    2用石塊堆造簡單的野外爐

    ●把金屬鑄造的爐?當成火爐使用

    3地爐的功能與便利性

    4地爐的構造與再生

    ●為什麼地爐逐漸消失?

    5地爐中用得到的工具

    6地爐爐火的燃燒、熄滅方式

    7熾炭的保存與利用方法

    ●利用熾炭在生活中使用火缽

    8灰的利用方法

    9地爐房的使用方法

    ●移動式爐?與浴室用火爐



    結語

    附錄







    作者序



      不分男女老少,現在「回歸山村」正當紅。



      林業、自然農業、自然飲食、自給自足、專家的手工復興、老民房再生、在日常生活中使用火……有各式各樣的關鍵字,這些都顯示出有愈來愈多人對單純消費的都會生活產生了疑問,而想要打造出在自然中生活的概念。不僅是自身轉而追求這樣的生活,還有一群人懷抱著強烈願望,希望能夠使周遭環境及紮根於自然的文化重生。



      但真正展開里山生活後,卻被那些簡易的素材跟方便的工具搞得團團轉。於是發現原來我們並不具備應對自然(素材)的根本技術,以及缺乏對於山林環境的洞察與土木方面的了解。



      舉例來說,像是採伐山林的方法。日本曾大規模造林,當時的杉木與檜木人工林至今仍散布在日本各地。當然不能未經所有者允許就任意採伐,但根據不同情況,能夠進行管理維護(疏伐=砍除)或是轉讓接手。而砍伐下來的疏伐材該怎麼加工呢?是不是沒有製材機具就無法將它們製成木板呢?或是有沒有辦法把樹幹就這麼拿來應用呢?



      在多雨且植物繁茂的日本山林中,若無人居住而放置不管理的話,木造住宅很快就會腐壞、石牆倒塌、田地被雜草入侵,灌木也會開始成長,經過幾年後,就變成無法居住的狀態。如何整理這類房屋的四周環境、水源的確保與污水處理方法、還有石牆的再生等,都得靠我們自己解決。



      而像是燃燒木材,如果只是放進取暖用的柴薪火爐裡燒掉,未免太可惜。前人會把細樹枝全都留下來,不僅用在取暖、煮飯上,還會應用在其他地方。



      雖然具備優良工具、豐富資訊,但我們卻缺乏里山生活的相關智慧與技術,而這些技術也逐漸從山村裡消失。原因在於日本能夠實踐這些技術的山村世代,已經是七八十歲的老年人了。



      因此,我想要出版這本書。希望能藉此將我們真正的自然生活,以及應該有人繼承的技術傳承下去。



      本書內容與一般戶外生活用書不同,其包含了

      ◎山林的採伐方式(不光是砍伐,而是使山林環境回復豐饒)

      ◎如何不使用動力來製材(劈、鑿等技法)

      ◎石牆的堆砌方法

      ◎水的使用方法(不光是水源,還包括排水、污水處理等,以及自然淨化結構)

      ◎建造小屋的技術(使用土與石)

      ◎地爐的復活、再生



      這些也可稱為「木、土、水、火的技術」,或者是「繩文的技術」。



      由於日本的自然環境多樣化,無法實用於所有地區,但希望能夠由此在各地紮下發展茁壯的根基。此外,書中使用許多插圖與照片,我是以每一章都能夠獨立成一本書的程度所歸結而成。請參考本書,並從當地前輩們身上學習各種技巧、訣竅,希望有助於打造出屬於您自己的生活方式。



      在日本也有很多人提倡回歸自然,並且實踐、讚頌自然生活。我也深受他們影響,喜歡動物的程度甚至到睡在狗屋裡也願意,那個如此喜歡動物、蝴蝶(捕蟲)跟魚(釣魚)的少年,一轉眼就熱衷溪流飛釣,更會背著背包登山尋求慰藉。接著遇到人工林再生問題,於是我來到這裡。



      這本書是以相同的流程來介紹,並進一步將重點放在如何將山與生活聯結在一起,也就是能夠與都市裡的生活相互對照的內容。



      海洋、河川與平原一寸寸被開發、污染。山脈是最後的堡壘。雖然這座堡壘也慢慢受到同樣的浪潮沖擊,但山脈也許是最後的自由空間,希望能夠由此散發出足以改變都市的能量。



      60年代在日本小都市度過幼少期的我,轉為進到山村裡生活,在那裡與純正的山村前輩們聊天、一起流汗的過程當中,促成了本書的誕生。



      希望這本書被有心人拿起來閱讀。





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