CONTENTS



PART1? 極為簡單！再生蔬菜的培育方式

2 前言

8 紅蘿蔔葉

9 白蘿蔔葉

10 豆苗

12 蕪菁葉

13 牛蒡葉

14 根三葉

16 西洋菜

17 小蔥

18 水芹

19 薄荷

20 羅勒

21 希臘羅勒



PART2? 享受剛採收下來的鮮美葉菜類的培育方式

24 菠菜

26 小松菜、葉萵苣、日本蕪菁、芥子類

27 小松菜

28 葉萵苣

29 日本蕪菁、芥子類

30? 6種蔬菜的拼布式菜園

32 牛至

33 紫茴香

34 百里香

35 義大利香芹

36 迷迭香、檸檬香茅

37 蝦夷蔥、月桂

38 混植

檸檬桉＆香葉天竺葵

甜菊＆檸檬香脂草

40 以時髦的方式享受蔬菜種植 用各式各樣的容器來培育看看！

43 外傳 用種子來培育酪梨



PART3? 令人期待的收成 果類蔬菜的培育方式

46 小番茄

48 小黃瓜

50 茄子

52 四棱豆

54 無藤四季豆



PART4? 時髦的種植蔬菜 可以成為室內裝潢的蔬菜培育方式

58 秋葵

60 櫻桃蘿蔔

62 野草莓

64 長莖綠花椰

66 橄欖

培育蔬菜所需要的基礎知識

68 〔培育蔬菜所需要的用品〕器具、土、肥料

70 〔培育蔬菜的環境〕陽光、通風、疾病與害蟲

72 〔播種〕

73 〔如何選擇苗株〕

　 〔如何移植苗株〕

74 〔澆水〕

〔豎起支柱〕

〔摘除腋芽〕

〔淘汰〕

75 〔採收之後的處理〕

76 再生蔬菜＆蔬菜栽培 Q&Α