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調理腸胃病食療

調理腸胃病食療

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訂購需時10-14天
9789865634124
蒙碧輝
俊嘉文化
2015年6月10日
83.00  元
HK$ 70.55  






ISBN:9789865634124
  • 叢書系列:健康系列
  • 規格:平裝 / 240頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    健康系列


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法











      現代人工作十分忙碌,常常被工作追得跑,忙得暈頭轉向,不分東南西北。有時候工作一趕,加班熬夜更是廢寢忘食,忙的連吃飯的時間都沒有。有時候甚至是囫圇吞棗,亂吃一通,飲食時間非常不正常。這種情形若是偶一為之也就算了,偏偏有些人卻是視之習以為常,不將之放在心上。因此在不知不覺中,燒心、腹痛、腹漲等惱人症狀,常常如上司突襲檢查一般,圍繞左右,令人困擾,痛恨不已。



      其實,腸和胃是屬於消化系統的一環,主導著人體的消化、吸收營養、排泄食物的廢棄物。倘若人的一天,早、中、晚三餐吃飯時間都很正常,並於晚上十一點前上床入眠,一般來說,腸道應該於隔日的早上五、六點就開始運轉工作。想要擁有一副好的消化系統,相信按照上述所言,營養均衡,不挑食,長久持之以恆下去,這副隨著我們生之而來的腸胃應該可以用之許久。



      無奈,有些人卻不好好珍惜這上天付與我們無價的寶貝,使得癌症、胃病、胃下垂、十二指腸等疾病纏上身。為此,在本書中我們將與各位讀者好好的來一聊一聊這些病痛的症狀、檢測和防治。同時,更雙管齊下,從日常飲食中著手,藉由了解每一種食物與營養素對腸胃的益處,徹底打造一副好的胃腸道。



      健康,不光只是口頭上隨便說說而已,想要活得長、活得久,就得要有決心、毅力,為己的身體確實動起來。希望本書內容能在您人生健康旅途中,助您一臂之力,與各位讀者共勉之。





    第一章? 認識腸胃病的3大關鍵 ?? ?

    症狀?? ??? ?

    13 燒心

    14 胃食道逆流

    17 食欲不振?? ?

    19 心窩痛?? ?

    21 嘔吐?? ?

    24 嘔血

    25 便血

    檢測?? ??? ?

    29 你有好的飲食習慣嗎?

    30 你的消化系統好嗎?

    31 你關心自己的腸胃嗎?

    32 大便與腸胃健康有什麼關係?

    防治?? ??? ?

    38 急性胃炎的治療與預防?? ?

    40 慢性淺表性胃炎的治療與預防

    44 慢性萎縮性胃炎的治療與預防

    50 消化性潰瘍的治療與預防

    51 胃潰瘍的治療?? ?

    52 胃潰瘍的預防?? ?

    54 十二指腸潰瘍的治療?? ?

    57 十二指腸潰瘍的預防

    60 胃下垂的治療與預防?? ?

    62 便祕的治療與預防

    65 腹瀉的治療與預防?? ?

    70 胃癌的治療與預防?? ?

    75 急性腸炎的治療與預防?? ?

    77 潰瘍性大腸炎的治療與預防?? ?

    77 過敏性腸道症候群的治療與預防



    第二章?? 2大戰勝腸胃病的食療關鍵?? ?

    食物?? ??? ?

    81 均衡飲食?? ?

    81 五穀根莖類

    82 奶類

    82 蛋豆魚肉類

    82 蔬菜類

    83 水果類

    83 油脂類

    85 進食易消化的食物

    營養?? ??? ?

    88 認識七大營養素?? ?

    88 蛋白質?? ?

    89 脂類?? ?

    90 醣類

    91 ? 維生素?? ?

    95 ? 礦物質?? ?

    94 ? 水?? ?

    94 ? 膳食纖維?? ?

    95 ? 腸胃病患者需要補充的營養



    第三章? 20個關於腸胃病食療的問題?? ?

    99?? ?飢餓對胃的健康有影響嗎?

    100?? ?酒對腸胃的健康有影響嗎??? ?

    101?? ?吸菸對腸胃的健康有影響嗎?

    103?? ?糖對腸胃的健康有影響嗎??? ?

    104?? ?刺激胃的食物有哪些?

    105?? ?多食用醋對腸胃病患者有什麼好處??? ?

    106?? ?什麼時候吃晚餐最好??? ?

    107?? ?麵包比米飯更容易消化嗎?

    107?? ?狼吞虎嚥對腸胃健康有什麼影響?

    108?? ?容易誘發胃癌的食物有哪些?

    109?? ?空腹喝咖啡對腸胃有什麼影響?

    110?? ?吃太燙的東西對腸胃有什麼影響??? ?

    111?? ?就寢前吃東西對腸胃有什麼影響?

    112?? ?吃剩飯對腸胃有什麼影響?

    113 ?? ?空腹喝碳酸飲料對腸胃有何影響?

    113 ?? ?不吃早餐對腸胃有什麼影響??? ?

    115 ?? ?過量食用大蒜對腸胃有什麼影響?

    115 ?? ?季節變化對腸胃病患者的飲食有什麼影響?

    118 ?? ?長期飲用綠茶對腸胃有什麼影響?

    119 ?? ?牛奶對腸胃有什麼影響?



    第四章? 10大防治腸胃病的食療飲食攻略 ?? ?

    122 ?? ?普通飲食

    122 ?? ?軟食?? ?

    123 ?? ?限醣類飲食

    124 ?? ?流質飲食?? ??? ?

    125 ?? ?清流食?? ?

    125 ?? ?低脂肪飲食

    126 ?? ?半流質飲食?? ??? ?

    127 ?? ?高纖維飲食?? ?

    128 ?? ?低纖維飲食

    129 ?? ?胃切除手術後的飲食



    第五章?? 呵護腸胃的有效食物?? ?

    肉類

    132 田雞?? ?

    134 羊肉?? ?

    136 鴨肉?? ?

    138 兔肉?? ?

    140 雞肉?? ?

    142 豬肚?? ?

    143 豬血

    水產類?? ?

    144 鰱魚

    146 海帶?? ?

    148 鯽魚?? ?

    149 甲魚(鱉)?? ?

    150 玉米?? ?

    152 山藥?? ?

    154 槐米

    蔬菜類

    155 菠菜

    156 苦瓜?? ?

    158 茄子

    160 大白菜?? ??? ?

    162 番茄?? ?

    164 扁豆

    166 茼蒿

    168 蓮藕

    170 黃瓜

    172 南瓜

    174 高麗菜?? ? 

    176 洋蔥

    178 秋葵

    180 竹筍

    182 馬鈴薯?? ?

    183 莧菜?? ?

    184 韭菜?? ?

    185 胡蘿蔔?? ?

    186 芥菜

    187 冬瓜?? ?

    188 荸薺?? ?

    189 香椿?? ?

    190 芹菜

    水果類

    191 石榴

    192 西瓜?? ?

    194 楊梅?? ?

    196 葡萄?? ?

    198 蘋果

    200 奇異果

    202 山楂

    204 香蕉?? ?

    205 柚子?? ??? ?

    206 紅棗?? ?

    207 桃子?? ?

    菌類

    208 香菇?? ?

    210 黑木耳?? ?

    211 金針菇

    212 蘑菇

    草藥類

    213 茯苓

    214 黃??? ?

    215 佛手

    豆類

    216 花生?? ?

    217 豆腐

    糖蜜餞類

    218 蜂蜜



    第六章? 43道為腸胃病患者特製的美味佳餚

    開胃涼拌菜

    223 涼拌韭菜

    224 熗拌三絲

    224 拌肥腸

    225 冰鎮番茄

    225 涼拌鮮榨菜

    226 拌雞胗

    226 酸辣魷魚卷

    227 紅油帶魚

    227 紅油魚塊

    228 泡胡蘿蔔

    228 泡辣椒

    健胃主食

    229 雙色糯米糕?? ?

    229 黑糖糕?? ?

    230 蜂巢糕?? ?

    230 蜂蜜桂花糕?? ?

    230 魚翅黃金糕?? ?

    開胃素菜

    231 芹菜香乾

    231 什錦芥菜?? ?

    232 茯苓豆腐?? ?

    232 香菇炒豆芽?? ?

    233 韭菜炒蠶豆?? ?

    233 香菇扒百花菜?? ??? ?

    234 西湖藕片?? ?

    234 蒜蓉茼蒿?? ?

    健胃葷菜

    235 金針黃鱔

    235 乾鍋豬肚

    236 槐米燉排骨

    236 豌豆煎藕餅?? ?

    236 海帶雞腳煲骨頭

    237 蝦米苦瓜?? ?

    237 白果腐竹豬肚煲?? ??? ?

    238 川芎黃?燉魚頭?? ?

    238 黃瓜欖菜炒彩螺

    239 黃瓜炒竹蟶

    239 蒜泥血腸白肉?? ?

    開胃湯粥

    240 豬血豆腐湯?? ?

    241 莧菜肉片湯?? ?

    241 火腿洋蔥湯?? ?

    242 秋葵番茄濃湯?? ?

    242 苦瓜海帶瘦肉湯

    243 蘋果菠菜檸檬汁

    開胃涼拌菜

    244 瓜菜桃子柳橙汁?? ?

    244 香瓜蜂蜜汁?? ?



    第七章? 8類常見腸胃病的對症食譜?? ?

    247 急性胃炎患者的飲食調養

    249 慢性胃炎患者的飲食調養

    251 消化性潰瘍患者的飲食調養

    254 胃下垂患者的飲食調養?? ?

    256 便祕患者的飲食調養?? ?

    258 腹瀉患者的飲食調養?? ?

    259 胃癌患者的飲食調養?? ?

    262 腸道疾病患者的飲食調養



    第八章? 4大保養腸胃的居家保養法?? ?

    居家保養1?? 腸胃病的日常調養?? ?

    267 良好的生活習慣有益腸胃?? ?

    268 順應四時變化益腸胃?? ?

    居家保養2?? 腸胃病的民間療法?? ?

    269 草藥

    272 藥酒和藥茶

    居家保養3?? 腸胃病的心理調養術

    276 負面心理?? ?

    277 樂觀調養

    居家保養4?? 治療腸胃病的方法

    278 穴位療法?? ?

    284 笑的療法

    285 運動療法?? ?

    289 瑜珈療法





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