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輝煌伊斯坦堡:100 個你一定要知道的關鍵品味

輝煌伊斯坦堡:100

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訂購需時10-14天
9789869187831
孫秀惠等
商業周刊
2015年7月09日
113.00  元
HK$ 96.05  

 $16.95





ISBN:9789869187831
  • 叢書系列:alive城市品味書
  • 規格:平裝 / 208頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級
    alive城市品味書


  • 旅遊 > 歐洲 > 歐洲其他地區












    100個你一定要知道的關鍵品味





    城市的記憶

    編輯手記

     伊斯坦堡爺爺與靈歌

    名人談伊斯坦堡

     陶傳正

     陶禮君

     劉大強

     亞米契斯

     拿破崙

     拉馬丁



    城市印象 Image

    一座帝王品味之城

    01 輝煌伊斯坦堡

    三大魅惑力

    02 極華麗

    03 極混搭

    04 極開放

    三個黃金年代

    05 君士坦丁堡誕生

    06 變身伊斯坦堡

    07 伊斯坦堡告別帝都

    一朵阿拉之花

    08 聖花鬱金香

    一位傳奇人物

    09 耶誕老人

    兩大生活情調

    10 土耳其浴

    11 土耳其水煙

    三項清真禮儀

    12 祈禱

    13 遮羞體

    14 捐獻



    建築 Architecture

    一座古建築大城

    15 圓頂清真寺

    一位建築導師

    16 錫南

    清真寺八要素

    17 圓頂

    18 宣禮塔

    19 多拱柱

    20 抽象花紋

    21 水房

    22 壁龕

    23 地毯

    24 瓷磚

    最唯美的一座清真寺

    25 藍色清真寺

    藍色清真寺三大看頭

    26 藍色瓷磚

    27 六座宣禮塔

    28 女性獨享空間

    一座黃金教堂

    29 聖索菲亞大教堂

    聖索菲亞三亮點

    30 巨大圓頂

    31 名殿石柱

    32 黃金馬賽克

    一座宏偉清真寺

    33 蘇萊曼尼耶清真寺

    蘇萊曼清真寺五特色

    34 圓頂集合體

    35 彩繪玻璃

    36 集灰

    37 音響

    38 庫力頁

    一座古老皇宮

    39 托卡比宮

    托卡比宮兩處必看

    40 議事廳

    41 後宮

    托卡比宮五珍寶

    42 梨形鑽

    43 托卡比匕首

    44 穆斯塔法三世盔甲

    45 蘇丹寶座

    46 元明名瓷



    美食 Gourmet

    一個香料國度

    47 香料共和國

    世界名菜之一

    48 五味具陳的土耳其菜

    六道宮廷菜

    49 什果燉羊肉

    50 鷹嘴豆泥

    51 燉蝦

    52 杏仁湯

    53 起司卷

    54 蜜瓜盅

    兩款國民美食

    55 旋轉烤肉

    56 口袋麵包

    七樣可口小吃

    57 烤鯖魚麵包

    58 淡菜米飯

    59 烤馬鈴薯

    60 烤羊腸

    61 捲餅

    62 土耳其軟糖

    63 土耳其鬆餅

    三個咖啡小故事

    64 伊斯蘭果實之酒

    65 咖啡占卜

    66 咖啡配可頌

    一款必喝飲品

    67 土耳其紅茶

    一道長壽點心

    68 優格



    藝術 Art

    一大國寶

    69 Iznik瓷磚

    Iznik瓷磚六主題

    70 鬱金香

    71 玫瑰

    72 Hatayi

    73 Cintemani

    74 石榴

    75 柏樹

    三項傳統藝術

    76 黃金鑲嵌聖像畫

    77 大理石浮紋水畫

    78 阿拉伯書法

    兩種特色舞蹈

    79 蘇菲旋轉

    80 肚皮舞

    一大戰爭音樂

    81 鼓號樂隊



    時尚 Fashion

    一大美學影響力

    82 土耳其風

    一種服飾外交

    83 鄂圖曼服飾的東方印記

    土耳其風五特色

    84 燈籠褲

    85 寬鬆罩袍

    86 多層次穿著

    87 七分袖

    88 頭飾配件

    一款新銳設計

    89 AtilKutoglu

    一大織毯文化

    90 土耳其地毯

    手工地毯三關鍵

    91 雙結織法

    92 Hereke絲毯

    93 天然染料



    逛遊 Travel

    七大必遊好去處

    94 大巴扎

    95 烏吉吉拉香料店

    96 千倍里塔許浴場

    97 地下水宮

    98 加拉特塔

    99 大賽馬場

    100 多瑪巴切皇宮






    編輯手記



    伊斯坦堡爺爺與靈歌




      去過不少城市,若論還想再去的,伊斯坦堡不是第一名也是第二名,這跟我先前拜訪伊斯坦堡的兩個故事有關。



      第一個故事是關於一個老爺爺。那天,參觀完大教堂之後,在路上遇到他,他告訴我們他已經 78 歲,過去是教亞洲文學的大學教授,然後主動表示要帶我們去一些觀光客不會去的好地方。



      騙子嗎?我們決定大膽一試,跟著老者來一趟城市冒險。那個下午,他帶著我們去喝咖啡、逛當地人才去的市場,穿越小巷為我們講解伊斯坦堡的歷史,最後,他從口袋裡掏出號稱「幸運之眼」的玻璃飾品送給我們,他說,我們就像他的孫兒、孫女,臨別之際,為我們獻上祝福。那個「幸運之眼」現在掛在我家中一個角落。因為我的伊斯坦堡爺爺,我想回去那裡。



      第二個故事,是我的伊斯坦堡清晨。剛到伊斯坦堡,住在清真寺附近,經過一天旅途的疲勞,隔日清晨約莫 5 點,清真寺的晨曦吟誦大聲「放送」出來,讓我整個從床上彈起。不習慣這種伊斯蘭禱告聲,我蒙著棉被心想:完蛋了!之後一個多禮拜都要這樣嗎?



      第二天,還是被驚醒,但沒那麼驚嚇。第三天,已經可以半夢半醒躺在床上平靜地聽吟誦。不到一個禮拜,我的耳朵已經習慣了,甚至覺得清晨迷濛之間聽到,彷彿被溫柔地撫摸心靈,像洗了一次靈性上的晨澡,越來越喜愛那反覆纏繞的禱告歌聲。離開伊斯坦堡前一天,我到處想找錄有清真寺清晨吟誦的 CD,可惜沒找到。回台灣之後,清晨輾轉之間,格外想念。



      在歷史與美學上,伊斯坦堡的地位無庸置疑。但伊斯坦堡讓我想再回去的理由,除了偉大和精彩,更因為它有我帶不走、卻很想念的清晨靈歌,以及伊斯坦堡爺爺。





    其 他 著 作
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