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尋味希臘

尋味希臘

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9789861922515
王玲慧
華成圖書
2015年8月01日
100.00  元
HK$ 90
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ISBN:9789861922515
  • 叢書系列:自主行系列
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 22 cm / 普通級
    自主行系列


  • 旅遊 > 歐洲 > 歐洲旅行


















    上一堂異國料理課,

    就是讓當地人帶你去領略在地的滋味!





    作者序 旅行,從一堂料理課開始



    .行程規劃與行前準備

    希臘基本資訊

    行程建議

    行程規劃

    行前準備



    .我的希臘廚房

    希臘,我來了!

    一個特別的夜晚,一堂希臘料理課

    餐桌上的美味風景



    .希臘旅行尋味筆記

    神話的國度

    雅典娜守護的城市——雅典

    航向古老歐洲文明的中心——克里特島

    一場藍與白的浪漫邂逅——聖托里尼島

    悠遊酒神的故鄉——納克索斯島

    徜徉海角一樂園——米克諾斯島

    遺世獨立的天空之城——梅特歐拉

    亞歷山大大帝的出生地——佩拉

    希臘第二大城——塞薩洛尼基

    料理是最有味道的紀念品



    .特產篇:購物狂的異想世界

    希臘之旅歡樂購



    .番外篇:我的伊斯坦堡廚房

    奇幻迷人的千年古城——伊斯坦堡

    逛傳統市場是旅行的一種樂趣

    料理課的美食地圖

    我會做土耳其料理

    料理課裡的五個小祕密

    乳酪派到底是誰家的菜?



    後記 三人行不行






    作者序



    旅行,從一堂料理課開始




      希臘是很多人嚮往的蜜月勝地,一個浪漫的國度,她有悠遠的歷史與豐富的古文明遺產吸引人們去探索,也有湛藍到不可思議的天空和海洋,洋溢著美麗傳說與一片藍白交織的小島風情。在這裡,人們會被神話故事裡的眾神邀請,一起進入諸多傳說的起源之地;在這裡,人們也會一不小心就墜入愛琴海的浪漫奇境裡悠遊,忘了把心帶回來。



      希臘不專屬於沉醉兩人世界的新婚蜜月者,或是甜蜜如膠的情侶檔,希臘是任何一個人都可以如愛琴海的魚一樣悠遊的地方。山丘上的神殿遺跡散發著古典的餘韻,夏日的陽光在愛琴海上跳舞,天空湛藍得很希臘,要如何決定旅行的方向呢?同樣的國度,每個人走的行程可以不同;一樣的旅行路線,每個人的觀察與體驗也可能很不一樣。懂得精省的背包客有自己的一套旅行方式;擅長攝影的旅行者看世界的角度有別於一般的普羅大眾;有自己想法的人,便可以規劃出屬於個人的旅行風格,即使什麼都不想,買張機票說走就走的隨性方式,也有自己的漫遊行跡。旅行的迷人之處正是它給予了無限的可能性。



      我們的旅行從雅典的希臘料理課開始,以伊斯坦堡的土耳其料理課結束。旅行多年以來,這是第一次以異國料理課作為旅行的主題,我從以往每到一個城市就急著開始找景點,轉變成到了旅行的國度先找尋料理課資訊作為開始,這兩者最大的不同就是:認識這個國家的方式。



      用料理課的方式接觸這個城市,認識這個國家,是我極為喜愛的方式。「食」也是旅行中相當重要的一個因素,吃得好不好對我來說並不是指一定要吃到高檔料理, 而是指吃到道地的料理或物美價廉的美食。避免選擇賣給滿街觀光客的餐廳,因為一旦踩到地雷,就會誤以為這個國家的料理不好吃,而產生了負面印象。



      以料理課作為旅行的開始,或是在旅行當中為自己安排一堂料理課,我不再只是於城市的茫茫人海中隨便找一家餐廳,碰碰運氣,解決一餐。「吃」,應該不是旅行中唯一重要的事,但旅途中吃得開心,卻足以撫慰旅人疲憊的思緒,振奮旅人的心情, 充實整個行程。



      我喜歡以這樣的過程認識這個國家,就像找到一位當地的朋友作為嚮導,帶我從食物開始,以親手做料理的方式開啟一趟味蕾旅行。料理課的菜色必定是相當具代表性的傳統美食,或是非常經典的特色料理,它滿足了我的好奇心,也讓旅行有了更深度的體驗。課堂上有來自世界各國的旅人,聚在這個教室裡,美食是大家共通的語言, 由陌生到認識,藉由食物相互交流,在老師的帶領下,親手做異國美食,品嘗道地的料理,讓自己的感官透過手作與品味,以嗅覺、味覺和視覺開啟一趟聞香而來,色彩鮮豔,味道豐富,激發你心靈感受「香豔刺激」的美好旅行。





    其 他 著 作
    1. 摩洛哥散步:我的北非一千零一夜
    2. 玫瑰國度•黑海祕境:保加利亞與羅馬尼亞
    3. 愛的旅行四重奏:親子壯遊去!