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漳州名優特產民間傳說:物華與天寶

漳州名優特產民間傳說:物華與天寶

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9789865732714
盧奕醒
龍視界
2015年8月26日
90.00  元
HK$ 76.5  






ISBN:9789865732714
  • 規格:平裝 / 234頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 人文史地 > 中國史地 > 文化史











      漳州有山有海,物產豐饒,是著名的水仙之鄉,還有「漳州三寶」聞名海外。漳州擁有各類山珍海味和豐富的美食,僅傳統小吃就多達二百多種,榮登「福建名小吃」達五十多種。這些特產、小吃無不有著豐富的文化內涵和歷史典故,例如水仙花就有多達八種的民間傳說。這些故事歌頌了為民救難解瘼的人性之美,鞭撻了欺壓百姓的醜惡行為,伸張了社會正義,詮釋著「善有善報、惡有惡報」的純樸道理,給人嚴正的啟示與鼓舞。



    本書特色



      本書所編選的故事多數是由閩南民間人士口述整理而成,其中夾雜著不少閩南方言和俗語,展現出原汁原味的地方特色。因此本書不但記錄了六十多種漳州特產的由來與在地生活故事,也保存了許多即將消逝的閩南方言與民俗典故。





    一、漳州市花的傳說

    1.洞庭仙葩

    2.金盞和百葉

    3.龍哥和水仙

    4.水仙化齋

    5.琵琶?

    6.金銀缽

    7.圓山金銀花

    8.崇明水仙漳州來



    二、漳州三寶

    1.片仔?

    2.八寶印泥(二則)

    3.五彩玉



    三、果茶飄香

    1.蘭竹荔枝

    2.烏葉荔枝

    3.龍眼王

    4.漳州八卦蘆柑

    5.岩溪蘆柑

    6.天寶香蕉

    7.棕包梨

    8.坪山柚(二則)

    9.皇帝柚

    10.文旦柚

    11.琯溪蜜柚(四則)

    12.白芽奇蘭茶

    13.猴公茶

    14.玳瑁山茶

    15.良崗王與白茶樹

    16.蘆溪菸葉

    17.浦仔墘菸葉

    18.烏山名產觀音串

    19.太武香菇

    20.貝勒王芋

    21.觀音竹



    四、名點佳餚

    1.小溪枕頭餅

    2.南勝麻棗

    3.海澄「雙糕潤」

    4.長泰明薑(二則)

    5.翰林糕

    6.山棗糕(二則)

    7.沈賞興鹹金棗(二則)

    8.長泰芋散

    9.金山香餅

    10.珍珠翡翠瑪瑙凍

    11.「海洋冰磚」石花凍

    12.「叮記故鄉」的丁香魚

    13.古今名吃「燒腱靈」

    14.名吉味美的「金錢肉」

    15.銅山豆腐乳

    16.「翁長春」肉鬆

    17.貓仔粥

    18.荷葉包與貓仔粥

    19.金山扯麵

    20.古早味的金山月餅

    21.鼎邊糊

    22.冬至圓

    23.銀耳蠣

    24.將軍山燒窯雞

    25.金定鴨

    26.狀元鴨

    27.江東鱸魚

    28.漳州滷麵

    29.漳州薄餅



    五、其他名優特產

    1.烏雞白鳳丸

    2.三蛇酒

    3.烏目蛇酒(二則)

    4.大溪花仔布




    其 他 著 作
    1. 漳州民諺俗語民間故事:鄉音賽萬金
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