本書依據《臺灣總督府專賣局公文類纂》、《臺灣總督府報》、《臺灣日日新報》及日文舊籍等，以臺灣「工業鹽」進行基礎研究所得到研究子題39篇，內容涵蓋臺灣「工業鹽」之鹽田用地之收購、開設之規劃、生產計畫之衍生、產業轉型之調整、配銷運送之沿革、工業鹽相關企業發展之脈絡，此對研究日據時期臺灣工業鹽的產銷形態相信會助益良多。