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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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露營料理不失敗:戶外料理器具大解惑•炊事密技全公開•必備配件一次網羅!

露營料理不失敗:戶外料理器具大解惑•炊事密技全公開•必備配件一次網羅!

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9789864590063
月刊GARVY
林美琪
積木
2015年9月10日
117.00  元
HK$ 99.45
省下 $17.55
 
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ISBN:9789864590063
  • 叢書系列:五味坊
  • 規格:平裝 / 112頁 / 21 x 26 cm / 普通級
    五味坊


  • 飲食 > 食譜 > 其他/綜合












    露營料理超簡單!有了這本書,讓你野炊再也不失敗!





    Let’s Camp Cooking

    野炊的炊具與不失敗!使用方法



    KITCHEN WEAR

    露營的野炊用具

    一物在手方便無窮的便利小物



    BBQ

    烤肉二三事

    BBQ料理的基本&裝備

    不失敗!BBQ的美味烤法七秘訣



    BURNER

    瓦斯式雙口爐

    單口爐

    去漬油式汽化雙口爐

    不失敗!去漬油式汽化雙口爐的使用方式

    去漬油式汽化雙口爐的保養要訣



    DUTCH OVEN

    魔法黑鍋?荷蘭鍋的魅力

    荷蘭鍋的使用方式

    不失敗!荷蘭鍋料理的技巧大公開

    1人1鍋!迷你荷蘭鍋正熱門!

    提升戰力的搭配工具!荷蘭鍋料理的便利輔助品



    SMOKE

    煙燻更有風味!製作煙燻料理吧!

    煙燻料理的基本&裝備

    不失敗!煙燻料理技巧大公開



    FIRE STAND

    可靈活運用的焚火台!

    營火料理的基本&裝備

    不失敗!營火料理的技巧大公開



    COOLER BOX & WATER JAG

    保冷冰箱和水桶



    KITCHEN TABLE

    善用廚房桌!



    布置行動廚房空間的要訣



    你絕對會做!超簡單套餐的做法大公開

    露營的基本套餐:咖哩

    露營的王道套餐:烤牛肉

    20鐘完成!超快速套餐



    影印起來使用!攜帶用品確認表&筆記



    COLUMN

    實用小撇步1

    廚房用具收納術

    實用小撇步2

    露營料理採買術

    其實很萬能!

    三明治烤盤的靈活運用術

    實用小撇步3

    保冷冰箱的使用方法

    實用小撇步4

    各類食材的保存方法

    露營善後須知1

    垃圾處理方法

    露營善後須知2

    天然又環保的餐具清洗法



    簡單!好吃!

    野炊料理食譜



    飯、麵包、麵

    味噌豬肉丼

    沖繩風的塔可飯

    豚飯@奶油風味

    高麗菜豬五花義大利麵

    香煎鯖魚炊飯�番茄起司飯

    西葫蘆茄子辣麵

    烤全雞�海鮮韓式拌飯

    高麗菜鯷魚義大利麵�蔥茄南洋咖哩

    什錦豆咖哩�蜂蜜芥末雞肉三明治



    煎、烤、炒

    烤雞翅馬鈴薯

    清燉豬肉

    沖繩風梅子豬肉苦瓜

    香煎檸檬鮭魚

    豬肉沙嗲�串燒飯團

    泰式什錦燒

    香蒜烤秋刀魚�超簡單的蘿蔔糕



    煮、蒸

    燉精力排骨

    韓式海鮮鍋

    蘋果雞腿奶油煮

    冷製番茄關東煮�苦椒醬秋刀魚

    橙汁雞腿�蔥蒸雞肉

    味噌關東煮�咖哩鍋



    小菜、沙拉

    炒透抽和鯷魚

    中華風淋醬甜椒章魚�香煎蔥豆腐

    鮭魚馬鈴薯沙拉

    水菜炸豆皮沙拉�茼蒿肉絲沙拉

    炸辣味苦瓜

    炒馬鈴薯鯷魚�檸檬扇貝蘿蔔沙拉



    點心

    大人的瑞士甜火鍋

    水果蛋餅�糖煮蘋果

    香蕉水餃�耶誕樹鬆餅

    焦糖番薯�醉香蜂蜜蛋糕





    其 他 著 作
    1. BBQ烤肉料理超簡單:掌握鐵則,從升火祕訣到絕配醬料,戶外燒烤不失敗!
    2. 野炊萬能荷蘭鍋:烤、燉、蒸、煮、炸、燻,簡單快速,一鍋輕鬆搞定,享受露營野炊樂趣