高血脂症又稱為富貴病，罹患人群與日俱增，並有年輕化的趨勢，嚴重威脅著現代人的健康。藉由飲食控制血脂肪濃度是預防和保健的最佳良方。
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本書教你運用科學方法動手做簡單易做料理，即便是外食族也能有計畫性的控制飲食並改變膳食習慣與生活方式，配合穴位按摩與針灸，早發現、早診斷、早預防、早治療，重新找回健康舒活人生！
本書特色
■精選360種食材，降脂料理輕鬆做
羅列出生活常見食材，完整頗析營養成分、食用功效、寒熱性質等層面，並教你選購撇步、保存妙方，讓平日忽略的食材也能立大功。
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■125個降脂方案，588道食療上菜
本書提供多種降脂建議及保健方案，運用各種食材，只要幾個簡單步驟就能烹調出美味的降脂料理，教你吃得巧又能兼顧健康。
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■活用飲食指導，外食族的美味饗宴
各種飲食指導原則，解剖食材宜忌及營養素，為外食族提供攝食建議，是一本全方位的降脂科普指導書。
