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好食5 一個人的美味餐桌:115道溫暖身心、營養滿分的單人份料理

好食5

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訂購需時10-14天
9789572244609
白成珍
果禾文化
2015年9月21日
127.00  元
HK$ 114.3  






ISBN:9789572244609
  • 規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 飲食 > 食譜 > 日式料理


















    「一個人吃也幸福的料理」

    廚神當道_韓國版? 大力推薦




    一個人,更要好好替自己煮一餐。

    成為兩個人之前,每個人都是一個人,

    獨自一人的餐桌時光,就用親手作的料理,讓自己獲得幸福吧!





    Prologue

    身體所需的營養

    食譜基礎導覽

    俐落展開的烹飪

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    PART 1 想吃很多蔬菜的日子

    單身族最缺乏的營養,應該就是維他命C 了吧。自己一個人住,實在不太容易能弄青菜吃,但維他命又是不可或缺的營養。所以就算一周只能弄個一、兩次,也要撥出時間來加一大堆青菜,做一桌健康的菜喔。

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    PART 2 被肉類和海鮮吸引的日子

    肉類是非常重要的蛋白來源,所以吃的適量就不會有太大問題。還有富含牛磺酸和鋅,可以恢復疲勞的海鮮,也是獨自生活的單身族會需要的食材。

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    PART 3 想要享受悠閒早午餐的日子

    就算是很難每天自己做飯吃的單身族,到了悠閒的周末只要稍微勤勞一點,就能做出不輸給餐廳的料理。睡一個懶覺起來,邊聽好聽的音樂邊做菜的時光,是最幸福的時刻。

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    PART 4 想小酌一杯的日子

    單身族日常生活中的小確幸之一,就是結束一天的工作,獨自一人小酌的時光吧。如果你已經厭煩了一成不變的下酒菜,那就自己動手做幾道不輸一流居酒屋的下酒菜吧!

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    PART 5 想沉溺於甜點的日子

    雖然甜食究竟能不能幫助消除壓力眾說紛紜,但心情有點憂鬱時,或是感覺到壓力時,總會立刻想起美味的甜點。接下來就介紹能一次紓解壓力的各種甜食。





    序?? ?



      你單身嗎?



      該不會因為單身,就每天到便利商店報到,或是用微波食品來隨便處理掉一餐吧?



      最近單身族們吃飯的時候,似乎也會想到要用健康的新鮮食材,做出一些出色的料理了呢。



      現在就讓我們開始吧!



      如果是第一次挑戰做菜,或許會被買菜、處理食材、料理等過程,弄得叫苦連天也說不定。但只要再花一點時間、只要再勤勞一點,就可以充分享受到,用自己的雙手做出一整桌健康料理的喜悅了。



      近來食材業界,也針對單身族推出許多商品,少量販售的食材、適合單身族的料理工具等,想怎麼買就怎麼買!有了這些工具與材料之後,就可以把這本書的食譜當參考,輕鬆做出一大桌菜來吃囉。



      用自己喜歡的食材、自己喜歡的食譜,親手為自己做的料理。



      唯有能用料理讓自己變幸福的人,未來在擺脫單身時,也才能為了他人做出美味的佳餚。就像現在的我一樣。



      在此之前,請先好好享受一個人吃飯的樂趣吧。或許未來會懷念這段時光也說不定喔。





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